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穿到過去吃飽喝足

第10章 酸菜魚

穿到過去吃飽喝足 小島愛捕魚 1428 2021-04-07 13:07:31

  早上剛吃完飯,黃鸝背著小背簍,拿著一個(gè)碎瓷片兒就出門了。

  “黃鸝,干啥去?你身體咋樣了?”

  黃鸝二伯家的喜兒提著小籃子從后面追了上來,看樣子也是準(zhǔn)備去挖野菜的。

  喜兒小臉兒瘦巴巴的,顯得那雙眼睛又大又圓。她正側(cè)過頭打量黃鸝的臉,眼里透著擔(dān)憂。

  黃鸝笑著說“早好了,是我娘不讓出門,我早想出來玩兒了”

  “那我們今天去蘆葦蕩吧,說不定還能撿到野鴨蛋呢”喜兒的話正合黃鸝的意,村東邊有一大片蘆葦蕩,是村里孩子們捉迷藏玩游戲的好地方,旱災(zāi)前這里是野禽的棲息地,經(jīng)常能撿到野鴨蛋,偶爾也能網(wǎng)到一兩條小魚。

  路上又遇到幾個(gè)村子里的小孩子,一行人浩浩蕩蕩地沖進(jìn)蘆葦蕩。黃鸝跟著他們玩耍了一陣后就找借口離開了隊(duì)伍。

  在原主的記憶里蘆葦蕩深處有處兩米寬的小水潭,黃鸝扒開高高的蘆葦一路前進(jìn)。

  水還有半米深,黃鸝也顧不得了,趕緊把空間里準(zhǔn)備的魚轉(zhuǎn)移出來,水潭一下就熱鬧了,黃鸝立馬回頭叫喜兒他們來分魚。

  看著水潭里跳躍的大魚,一群半大孩子嘴巴都呈O型了。剛剛黃鸝說這里有很多魚他們覺得黃鸝在誆他們,他們長(zhǎng)這么大,第一次在野外見到這么大這么多的魚,一群孩子嘰嘰喳喳個(gè)沒完。

  “黃鸝你運(yùn)氣咋這么好呢,好多魚啊,肯定很好吃”

  “這魚好大,有八斤了吧”

  “虎子,你給我撈一條大魚唄”

  ……

  虎子和幾個(gè)十二三歲的男孩跳進(jìn)水潭,撈起魚就往岸上扔,惹得驚呼聲不斷。大家你一條我一條的裝進(jìn)背簍籃子里,黃鸝作為第一發(fā)現(xiàn)人,分到了一條大黑魚和一條鯽魚。

  分好魚,孩子們一哄而散,激動(dòng)的跑回家炫耀去了。

  黃建華在院子里修鋤頭,黑狗子不知道去哪兒了。

  “哎喲,哪里來的魚”黃建華看著黃鸝從背簍里拎出兩條魚,眼珠子都快瞪出來了。

  “蘆葦蕩的水潭里好多大魚,喜兒他們也分了些,爹,今天中午我們吃酸菜魚吧,鯽魚晚上熬湯喝,我們家好久沒吃魚了”黃鸝可憐巴巴的看著她爹。

  黃建華看著女兒瘦瘦小小的身子,心中酸澀不已,說到底還是他這個(gè)爹沒用,比不上城里人,兩個(gè)孩子也跟著遭罪。

  “想吃就吃吧,要不等你娘回來給你做”

  王芳芳本來是大隊(duì)小學(xué)老師,因?yàn)闉?zāi)荒小學(xué)也停課了,人都快餓死了,肚子比上課重要多了。王芳芳今天一大早就跟二伯娘三伯娘去大隊(duì)的磨坊排隊(duì)磨豆子了。

  “爹,我看奶奶做過,簡(jiǎn)單的很,今天我就給你露一手吧”黃鸝信心滿滿,做魚而已,難不倒她這個(gè)廚藝愛好者。

  魚是黃建華殺的,黃鸝讓他把魚骨頭剁成塊兒,魚肉切成片兒。黃鸝從壇子里撈了一顆酸菜,洗干凈切成絲。

  黃建華負(fù)責(zé)燒火,土灶溫度上升的很快,黃鸝從陶罐里挖了一塊兒豬油,將魚頭魚骨煎的焦黃,加水,很快魚湯就變成乳白色,扔了幾片生姜進(jìn)去,把酸菜倒進(jìn)去,準(zhǔn)備等王芳芳和黑狗子都回來后再燙魚片,現(xiàn)在只需要把魚和酸菜熬出味兒。

  王芳芳提著一個(gè)木桶,黑狗子拿著一個(gè)麻袋還沒進(jìn)門就聞到一股濃香,黑狗子口水直接就下來了。

  “是魚!姐,這里還有一條鯽魚!”黑狗子指了指養(yǎng)在木桶里的鯽魚。

  “你去把桌子擦一擦,馬上開飯了,今天中午你就敞開吃”

  黃鸝把魚片放進(jìn)去,沒過幾秒就熟透了,用大碗裝了滿滿一大碗讓黃建華端給老宅的爺奶。

  大陶盆里,奶白的魚湯上浮著一層金黃色的油脂,雪白的魚片微微卷曲,配著野菜窩窩頭,那叫一個(gè)香,一家人呼呼啦啦風(fēng)卷殘?jiān)?,黑狗子吃的滿嘴流油,摸了摸小肚子,一個(gè)勁的說還要吃。

  “我們小鸝手藝真不錯(cuò),感覺比她奶做的還好吃”王芳芳做飯喜歡胡亂搭配食材,常常做些黑暗料理,其他人食不下咽,她自己倒吃的津津有味。

  “像她爺,她爺年輕時(shí)就是個(gè)好吃的,逢年過節(jié)做的大菜那叫一個(gè)香”黃建華回憶了一下他爹做的紅燒肉,殺豬菜,手藝真的絕。

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