一轉(zhuǎn)眼，周陽(yáng)在好運(yùn)來(lái)中餐館待了快半個(gè)月了，除了洗碗之外，他的日常任務(wù)還包括洗菜、掃地、搬運(yùn)貨物等各種雜事，幾乎一刻都不得空閑。
以至于每天下班后，周陽(yáng)都感覺(jué)渾身酸痛，累得骨頭都快散架了似的。但他只能咬牙堅(jiān)持，因?yàn)楝F(xiàn)在的他根本沒(méi)有辭職的資格。就算想要另謀出路，也至少要等到他攢夠房租和生活費(fèi)才行。
雖說(shuō)工作十分繁重，但周陽(yáng)的態(tài)度還是非常端正的，并沒(méi)有故意偷懶，這也讓一直悄悄觀察他的老板劉宏志十分滿意。
“小周，現(xiàn)在是就餐的晚高峰，前面大堂有點(diǎn)忙不過(guò)來(lái)，你把洗的盤(pán)子的工作放一放，先去前臺(tái)幫忙，這些留到明天上午再洗好了！”
周陽(yáng)正在認(rèn)真洗碗，老板突然從前面大堂跑過(guò)來(lái)，給他下了新任務(wù)。
每天晚上五點(diǎn)到七點(diǎn)，通常是餐館最忙碌的時(shí)候。唐人街的西側(cè)就是紐約的金融區(qū)，除了世貿(mào)雙子塔之外，大名鼎鼎的華爾街也在這里。
別看華爾街作為全球資本運(yùn)作的中心，放佛就像一條流淌著美金的大河一樣，但實(shí)際上在這里工作的大部分人也就混個(gè)中產(chǎn)，能賺大錢(qián)的人畢竟還是少數(shù)。
所以每到下班后的飯店，隔壁廉價(jià)實(shí)惠的美式中餐，成為許多在金融區(qū)上班的白領(lǐng)們的第一選擇。而好運(yùn)來(lái)餐館所在的莫特街，差不多處于唐人街的最西側(cè)，離金融區(qū)最近，自然是老外們光顧最多的地方。
“好的，我知道了！”周陽(yáng)聞聲立刻站起身，找了塊毛巾擦干手，然后跟著劉宏志，往餐館前面的廳堂走去。
“我跟你簡(jiǎn)單介紹下企臺(tái)的工作要點(diǎn)，客人進(jìn)來(lái)就引他們到空位坐下點(diǎn)餐，你要先把餐桌號(hào)寫(xiě)在點(diǎn)菜單上，然后再記下對(duì)方點(diǎn)了什么菜。
等到客人點(diǎn)餐完畢，你必須要和客人復(fù)核一遍，確認(rèn)無(wú)誤再拿去收銀臺(tái)開(kāi)票！注意，菜單上的價(jià)格并不包括消費(fèi)稅！
本地的老美都懂這個(gè)規(guī)矩，但如果遇上來(lái)紐約旅游的外國(guó)客人，你要和他們解釋清楚！”劉宏志用很快的語(yǔ)速，向周陽(yáng)傳授新崗位的基本業(yè)務(wù)流程。
周陽(yáng)不停地點(diǎn)頭，表示自己都清楚了。他覺(jué)得做服務(wù)員比洗碗舒服多了，自己剛上手唯一的不足，就是對(duì)菜單還不熟悉。
所以周陽(yáng)特意從收銀臺(tái)拿了一份菜單來(lái)默記，然后就站到餐館門(mén)口等待顧客上門(mén)！
“晚上好，‘路易斯安納閃電’，新賽季還有‘18K’的超級(jí)表演嗎？”周陽(yáng)接待的第一組客人中，有一人洋基隊(duì)20號(hào)皮夾克。
“當(dāng)然，我們要的是三連冠！”那位客人顯然是洋基隊(duì)的球迷，立刻笑著回應(yīng)道。
紐約洋基隊(duì)是美國(guó)職業(yè)棒球大聯(lián)盟（MLB）的頂級(jí)豪門(mén)，也是紐約地區(qū)最受歡迎的職業(yè)體育隊(duì)之一。
過(guò)去這兩個(gè)賽季，洋基隊(duì)連續(xù)捧得世界大賽（MLB的總決賽）的冠軍。隨著新的棒球賽季即將從三月份開(kāi)始熱身，洋基隊(duì)的球迷們也開(kāi)始憧憬三連冠。
“三連冠的提議很棒，大家晚上準(zhǔn)備吃點(diǎn)什么？”周陽(yáng)立刻豎了個(gè)大拇指，表達(dá)了自己對(duì)洋基的支持，然后又把話題轉(zhuǎn)移回到點(diǎn)餐上來(lái)。
“你有什么推薦嗎？”其中一位客人反問(wèn)道。對(duì)方顯然并不經(jīng)常吃中餐，對(duì)菜單上的各種中式菜品滿臉困惑。
“你們是單點(diǎn)還是合點(diǎn)？單點(diǎn)的話，左宗棠雞、陳皮雞、大雜燴，都是我們店里很受歡迎的菜品，你們?cè)倥湟环莩疵婊蛘叱达垇?lái)當(dāng)主食就很完美了。
如果合點(diǎn)的話，我建議你們來(lái)一只掛爐烤鴨。來(lái)唐人街不吃烤鴨，那就等于是白來(lái)啦！”周陽(yáng)笑著建議道。
“單點(diǎn)吧，我不吃鴨肉。我要一份炸春卷，一份陳皮雞，再來(lái)一份星洲炒飯！”另一個(gè)客人拒絕了合點(diǎn)的建議，直接開(kāi)口下單道。
“我要嘗一嘗烤鴨，不要春卷，其它的和他一樣！”揚(yáng)基20號(hào)也說(shuō)道。
“因?yàn)槭悄銌吸c(diǎn)，我個(gè)人認(rèn)為烤鴨來(lái)四分之一只就夠了，我會(huì)叫廚師按片皮的方法來(lái)幫你做！”周陽(yáng)又貼心的提議道。
“OK！就按你說(shuō)的來(lái)！”
“酸辣湯，大雜燴以及炒面！”剩下的第三個(gè)客人也下單了。
周陽(yáng)把所有菜點(diǎn)記在本子上，又和三位客人核對(duì)了一遍，然后轉(zhuǎn)身就去收銀臺(tái)開(kāi)票。
“小周，那幾個(gè)人是誰(shuí)？你認(rèn)識(shí)他們？難道是什么名人？”周陽(yáng)剛走到收銀臺(tái)前，另一位企臺(tái)立刻湊了上來(lái)，悄聲問(wèn)道。
“還真不是，咱們做服務(wù)工作，不就是要講求自來(lái)熟，熱情周到嗎？我雖然不認(rèn)識(shí)他們，但認(rèn)識(shí)他們身上穿的衣服！你看到那位皮夾克上的號(hào)碼了嗎， 20號(hào)可是洋基隊(duì)的王牌投手，羅恩·吉德利的球衣號(hào)碼。
他在去年單賽季拿下25勝，有一場(chǎng)比賽更是創(chuàng)造了洋基隊(duì)的隊(duì)史新紀(jì)錄，瘋狂送出18次三振。
因?yàn)榧吕肚虻那蛩俸芸?，所以紐約球迷給他取了個(gè)綽號(hào)，叫做‘路易斯安納閃電’！”周陽(yáng)笑著解釋道。
棒球比賽時(shí)，投手每投出一次三振，現(xiàn)場(chǎng)的計(jì)分板上就會(huì)添加一個(gè)“K”。而“18K先生”也是那場(chǎng)比賽后，洋基球迷送給吉德利的新綽號(hào)。
“哦！我看你和他們聊得這么開(kāi)心，還以為咱們餐館來(lái)了啥明星呢！”和周陽(yáng)答話的企臺(tái)是個(gè)青春活潑的女孩，名叫何莉莉，據(jù)說(shuō)她是老板娘的表親。
不過(guò)何莉莉顯然對(duì)棒球不感興趣，一聽(tīng)說(shuō)只是幾個(gè)普通的棒球迷，瞬間就失去了好奇。
周陽(yáng)在好運(yùn)來(lái)餐館安頓下來(lái)后，除了每天的工作之外，最大的興趣愛(ài)好就是看報(bào)紙。除了餐館訂的中文報(bào)刊外，還經(jīng)常去街角垃圾桶上拿別人扔在上面的英文報(bào)紙。
好在其他人對(duì)他這個(gè)習(xí)慣并沒(méi)有異議，畢竟是能去常春藤讀書(shū)的人，能看英文報(bào)也很正常。周陽(yáng)看報(bào)紙的目的，自然不是為了打發(fā)時(shí)間，而是為了獲取更多的信息。
畢竟他對(duì)于1980年的印象，只停留在莫斯科奧運(yùn)會(huì)、兩伊戰(zhàn)爭(zhēng)等寥寥幾件國(guó)際大事上。對(duì)于紐約日常的新聞，他需要通過(guò)報(bào)刊和電視來(lái)獲取，浙能讓他盡快了解并融入這個(gè)時(shí)代。
就好比體育新聞，這是美國(guó)人日常聊天最喜歡談?wù)摰脑掝}之一。紐約恰好是美國(guó)職業(yè)體育重鎮(zhèn)，棒球有MLB的紐約洋基隊(duì)和紐約大都會(huì)隊(duì)，美式橄欖球有NFL的紐約噴氣機(jī)隊(duì)和紐約巨人隊(duì)，籃球有NBA的紐約尼克斯隊(duì)和新澤西籃網(wǎng)隊(duì)。
周陽(yáng)穿越前對(duì)這些球隊(duì)都有基本的了解，這樣在和客戶閑聊時(shí)才不至于沒(méi)話題好說(shuō)。但他畢竟不是這些球隊(duì)的真球迷，不可能了解它們?cè)?980年的境況，這就需要通過(guò)報(bào)紙來(lái)迅速補(bǔ)充知識(shí)盲區(qū)。
除了體育之外，還有娛樂(lè)，這是美國(guó)人另一個(gè)經(jīng)常八卦的話題。電影院最近上映哪部大片，公告牌上又被哪首好歌霸榜了。你想要快速融入美國(guó)主流社會(huì)，就必須了解美國(guó)人的生活方式。
所以別看周陽(yáng)來(lái)大堂當(dāng)服務(wù)員還不到十分鐘，但在外人看來(lái)他反而更像一個(gè)成熟穩(wěn)重的老企臺(tái)。
看到周陽(yáng)毫無(wú)障礙的融入到了自己的新角色之中，在一旁悄然觀察的老板劉宏志也不由嘖嘖稱奇，覺(jué)得自己算是撿到寶了。