第十八章 請(qǐng)客
眉娘瞧見里正來了，忙撂下手中的活，從鹵鴨上面扯下個(gè)鴨大腿迎了出去。
里正的小孫子才六七歲，本來正笑呵呵蹦喳喳往院子里走，突然看見眉娘嚇得變了臉色，忙往自己爺爺身后躲。
可他聞到一股子濃烈的肉香，忍不住探出頭來瞧。
就見眉娘手中拿著一個(gè)大大的鴨腿，油汪汪紅亮亮散發(fā)著誘人的香氣。
“這個(gè)給你吃，你幫姐姐一個(gè)忙?！泵寄锇养喭冗f過去。
他猶豫了一下，咽了口唾沫，終于沒抵住美食的誘惑站了出來。
眉娘把鴨腿塞在他手中，讓他到村里幫自己請(qǐng)客人來吃飯。
里正看見黃大爺正在把兌了酒曲蒸好的米盛出來，院子里鋪了一塊干凈布，蒸得半熟的米倒在上面攤開。
“這是要釀酒？”
“是啊，我手里是有些銀子，可總不能坐吃山空，得想些掙錢的營(yíng)生。
今天我去鎮(zhèn)上轉(zhuǎn)悠了一圈，覺得賣酒是個(gè)不錯(cuò)的行當(dāng)。
存放的越久就越香醇，不怕壓在手中賣不出去。
另外，釀酒這門手藝不難，成本也不高。我想試試?！?p> “試試看吧?！崩镎惶春冕劸频馁I賣。
主要是糧食的價(jià)格不穩(wěn)定，趕上戰(zhàn)亂荒年，糧食價(jià)高的離譜，誰有閑錢買酒喝？
達(dá)官貴人倒是有銀子，可他們都喝上等好酒，眉娘自己釀出的酒想要賣給他們恐怕很難。
趕上豐收年，糧食是便宜了，可酒價(jià)也跟著降，賺不了幾個(gè)錢。
不過她有賺錢的想法總是對(duì)的，行不行試過才知道。
兩個(gè)人進(jìn)了屋子，里正把房契拿出來讓眉娘收好。
上面黑紙白字寫明買賣雙方的名字和錢數(shù)，除了里正還有個(gè)中間人，一切都妥妥當(dāng)當(dāng)。
有了這張紙，這房子就是眉娘的了。
她把房契收好，請(qǐng)得客人陸續(xù)上門來，她忙把人往屋里讓。
總共有七八個(gè)人，眉娘家里只有一張小炕桌。李大嬸見狀回家去取大桌子，大伙擠在一張桌子上吃飯，熱鬧。
清燉魚一大盆，里面放了粉條。整只的鹵鴨兩大只，不，少了一只鴨大腿。
清炒肉片一大盤，熗了少許黃瓜片。
炒了一大盤鮮筍片，另外涼拌了一個(gè)雞蛋黃瓜絲，里面滴了兩滴香油。
最后還有個(gè)西紅柿湯。
主食是大米干飯，在魚鍋邊上貼得玉米餅。
“怎么做了這么多好吃的？”大伙一邊說著一邊抹哈喇子。
別說是他們，就連里正家過年都沒這么吃過。一桌子除了魚就是肉，唯一沒用油燒過的涼菜里還放了香油。
“今個(gè)兒忘記買酒了，因?yàn)槿钡脰|西多疏忽了?！泵寄镎酒饋韺?duì)大伙說著，“我的事情大伙都清楚，我非常感謝大伙沒拿臭雞蛋爛菜葉子砸我，還這樣熱心的幫助我。
俗話說得好，遇事才能識(shí)人。大伙的好我記在心里，這頓飯不算什么。等我以后釀酒開作坊，有了掙錢的營(yíng)生，我會(huì)想著大伙的。
我能吃肉，絕對(duì)不會(huì)讓大伙光喝米湯?！?p> “好！有你這句話我們就知足！誰也不是圖什么才這樣做，主要是杜家人做得太過分，太氣人了。”
誰都不覺得眉娘說得話能成為現(xiàn)實(shí)，卻感受到了她的真心。
這么一大桌子菜，得花多少銀子??？皇帝老子來了也就如此規(guī)格了！
“嗯！這魚湯怎么這么鮮？我看著像河里常見的白條，平常都沒人吃，只是這樣肥大的少見?！?p> “你們?cè)賴L嘗這鴨子，肉又滑又嫩，一點(diǎn)腥氣都沒有。入味到骨頭，咸淡適中，真好吃！”
“我最喜歡清炒肉片，肉里含著黃瓜淡淡的清香味，好吃又不膩歪?！?p> 李大嬸不說話，悶頭一個(gè)勁的吃。就這白花花香噴噴的大米飯，不吃菜也能吃兩大碗。
一口魚，一口肉，滿嘴留香，再喝一口酸溜溜的西紅柿湯，嘖嘖嘖，那滋味——絕了。
沒有人再有空說話，嘴巴都被塞得滿滿的。
一桌子菜，一鍋飯，全都被吃得干干凈凈。大伙都摸著圓溜溜的肚子打飽嗝，吃得是心滿意足。
“眉娘，你這手藝真叫一絕。我看你不用釀酒，干脆做吃食得了?！崩畲髬鹨贿吿扪酪贿呎f著。
眾人也都紛紛表示贊同。
眉娘笑了，點(diǎn)點(diǎn)頭回道：“我正有此意。先準(zhǔn)備準(zhǔn)備，過兩天就去鎮(zhèn)上擺攤。”
他們聽了都說有眉娘用得著的地方盡管開口。
春日的陽(yáng)光正好，還有微微的風(fēng)。曬在院子里的米很快就好了，黃大爺把曬好的米裝進(jìn)大酒甕中，甕口用黃泥封嚴(yán)實(shí)，放到陽(yáng)光充足的地方第二次發(fā)酵。
三日之后開甕，再對(duì)液體進(jìn)行下一步的蒸餾去糟。
黃大娘手腳麻利，太陽(yáng)還沒落山就做好了鋪蓋和枕頭。新面子里子，新棉花，摸著就舒服。
眉娘把從大伙家里借來的東西全都?xì)w還，包括吃掉的食物，還得比借得多。
大家見天色晚了都各自回家，一出院門就瞧見杜小寶探頭探腦跑了。
這一家子憋了一肚子壞水，不知道要怎么害人！得告訴眉娘讓她多加小心。
杜小寶一溜煙跑回家，一腳把門踹開氣呼呼進(jìn)了屋子。
杜氏正在炕上跪著，看見他這般模樣忙問道：“我的小祖宗，又哪里不順氣了？”
“眉娘那個(gè)小蹄子，做了一大桌子魚肉請(qǐng)一大堆不相干的人吃。香味飄到老遠(yuǎn)，光聞就讓人淌拉哈子。
真是氣死人！我也想吃肉！”
昨個(gè)兒他們?nèi)遗芰艘惶随?zhèn)上，光是抓藥看病就花了不少銀子。今個(gè)兒一天沒見葷腥，煮得高粱米稀粥，就著咸菜吃了一整天。
從簡(jiǎn)入奢易，由奢入簡(jiǎn)難。
他本來就好吃懶做，這一年又嘗到了大魚大肉的味道，再吃蘿卜咸菜，根本就吃不上來了。
一想到眉娘請(qǐng)客買肉用得是她的銀子，杜氏胸口那口悶氣又涌上來。
她陰沉著臉，咬牙切齒地罵開了。
“整天罵罵咧咧有什么用？看我哪天不弄死她！”杜小寶陰測(cè)測(cè)地說著，面目猙獰跑到后院掏出一把匕首，在大石頭上磨起來。