第八十一章 比賽(求收藏,求推薦票)
何路再次回到了飯店,重歸主廚的位置上。
畢竟飯店才開(kāi)業(yè)沒(méi)多久,自己若是天天不在飯店坐鎮(zhèn),也說(shuō)不過(guò)去。
雖說(shuō)吳豆智現(xiàn)在已經(jīng)有了專家級(jí)的廚藝,不過(guò)相比何路的實(shí)力還差得遠(yuǎn)了。
所以以后的每天晚上,何路都會(huì)對(duì)兩個(gè)徒弟進(jìn)行專門(mén)的指導(dǎo)。
至于學(xué)徒位置空出一個(gè)的事情,何路決定在打下手的兩人中選一個(gè)收徒。
至于哪個(gè),何路還要考察下他們的天賦。
今晚便是最佳的機(jī)會(huì)。
“老吳,今天當(dāng)主廚的感覺(jué)如何?”
“別提了,壓力山大,不過(guò)我的確感覺(jué)我的廚藝有了很大的提高?!?p> 吳豆智不可思議的看了看自己的雙手。
而朱若楠也好奇的問(wèn)道:“師傅!你的魔鬼訓(xùn)練是不是對(duì)我也有用?。俊?p> 她也想嘗試一下,畢竟這可是提升實(shí)力的難得機(jī)會(huì)。
何路搖了搖頭,心里很是無(wú)奈。
我可就那么一張技能轉(zhuǎn)贈(zèng)卡,已經(jīng)沒(méi)有再提升你實(shí)力的辦法了??!
再說(shuō)了,就算真的再有一張,何路的技能熟練度現(xiàn)在近乎清空,自然不愿意消耗自己的技能等級(jí)來(lái)幫助朱若楠變強(qiáng)。
所以只好安撫道:“吳豆智之所以能夠接受這種訓(xùn)練,主要還是因?yàn)樗幕A(chǔ)足夠好,學(xué)習(xí)能力也初中,而且又有頑強(qiáng)的意志。你就不適合這么方法了,還是腳踏實(shí)地一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)步更好?!?p> 何路這么說(shuō),使朱若楠感覺(jué),她在師傅的眼里,似乎遠(yuǎn)不如吳豆智。
雖然朱若楠心有不甘,可師傅說(shuō)的也是事實(shí),無(wú)言辯駁。
既然自己沒(méi)有這個(gè)天賦,那她也只能腳踏實(shí)地慢慢來(lái)了。
“你也好好提升廚藝,以后我們飯店開(kāi)分店了,還需要你去坐鎮(zhèn)呢!”何路也怕朱若楠心生芥蒂,于是提醒道。
這道不是純?yōu)榘参空f(shuō)的,而是何路的實(shí)話。
畢竟他本身就需要眾多徒弟做主廚,從而獲取聲望點(diǎn)數(shù)。
所以何路也是發(fā)自內(nèi)心的想把徒弟培養(yǎng)成才。
“今天我打算辦個(gè)比賽,一來(lái)對(duì)你們的廚藝水平進(jìn)行檢驗(yàn),而來(lái)也算是對(duì)顧客的口味進(jìn)行調(diào)查?!?p> “怎么比?師傅?!?p> “很簡(jiǎn)單啊,你們兩個(gè)各帶一人組隊(duì),然后我會(huì)隨即找五桌客人贈(zèng)送菜品,你們給五桌客人各出一道菜。到時(shí)候讓顧客決定要留下哪道?!?p> 吳豆智聽(tīng)完,立刻問(wèn)道:“菜品不限嗎?”
“不做限制,不過(guò)你需要猜測(cè)客人的需求,來(lái)選擇主菜、涼菜、湯、甜點(diǎn)亦或是其他的。畢竟你猜對(duì)了客人的需求,到時(shí)候客人就更有可能留下你的這道菜?!?p> 這時(shí),朱若楠也問(wèn)了起來(lái):“那我們到底比不比菜品的味道?”
“這次主要考察觀察力和決策力,味道也會(huì)讓客人評(píng)判,但不是決定勝負(fù)的關(guān)鍵?!?p> 何路又解釋了一下:“畢竟以后飯店出新菜品的話,這觀察力和決策力是必不可少的?!?p> 兩人點(diǎn)了點(diǎn)頭,大致知道了師傅的想法,合著他也是為了飯店以后做打算。
或許這次的比賽誰(shuí)贏了,以后開(kāi)發(fā)菜品的事情也就會(huì)交給誰(shuí)了。
對(duì)此兩人自然是摩拳擦掌,勢(shì)必要拿下這個(gè)對(duì)局。
反倒是另外兩個(gè)幫忙的沒(méi)有太大的興趣,畢竟就算它們幫著自己的隊(duì)長(zhǎng)贏了,他還是個(gè)打下手的。
何路也是發(fā)現(xiàn)了兩人的想法,于是對(duì)著兩人補(bǔ)充道:“我剛好打算再收一名學(xué)徒,要不這樣吧,今天你們兩個(gè)今天誰(shuí)表現(xiàn)的好,我就收誰(shuí)為徒。”
“真的!”兩人大喜,不過(guò)很快就搶起了吳豆智來(lái)。
畢竟在他們看來(lái),吳豆智的廚藝應(yīng)該是吊打朱若楠的,顯然跟他的贏面更大。
這么一番的行為,自然引起了朱若楠的不悅,但是師傅在這,自己也不好發(fā)怒。
何路看到這般景象,自然有些生氣,于是吼了起來(lái):“再吵你們兩個(gè)我就都不收了!我讓你們組隊(duì)是為了培養(yǎng)你們的協(xié)作能力,你們可好,還學(xué)會(huì)爭(zhēng)執(zhí)了是吧?”
兩人見(jiàn)狀這才停止了爭(zhēng)執(zhí),其中一人更是主動(dòng)申請(qǐng)了起來(lái):“那我跟朱若楠一組吧?!?p> 何路滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭,對(duì)于這個(gè)主動(dòng)愿意跟朱若楠一組的人,好感增加了一番。
“很好,那就朱若楠和徐彬一組好了?!?p> 隨后何路讓服務(wù)員準(zhǔn)備開(kāi)張,客人一來(lái),兩組的比賽也就開(kāi)始了。
最先進(jìn)來(lái)的是一家三口,點(diǎn)了一桌的家常菜,兩道肉菜,一道素菜,一倒湯菜,每道菜都不是很貴,還算齊全。
隨后何路讓兩組選擇贈(zèng)送的菜品,吳豆智組安排了一道甜點(diǎn)。
而朱若楠跟徐彬則提出了不同的見(jiàn)解。
“我們覺(jué)得他們平時(shí)應(yīng)該沒(méi)有吃飯后甜點(diǎn)的習(xí)慣,與其贈(zèng)送一道甜點(diǎn),不如來(lái)一道他們喜歡的涼菜?!?p> 得到兩組答復(fù)的服務(wù)員,便主動(dòng)去詢問(wèn)了這桌客人的偏好。
結(jié)果正如徐彬他們所料,客人選擇了涼菜。
而其理由是:男主人不喜歡甜食。
所以他們拒絕了甜點(diǎn)的贈(zèng)送,而選擇了涼菜。
接著又來(lái)了一名獨(dú)自來(lái)吃飯的男生,沒(méi)有什么朋友,身上看上去有些邋遢。
點(diǎn)了一份炒面,其他的什么也有沒(méi)有。
何路又讓兩組進(jìn)行選擇。
“我們給他送道菜吧,畢竟一份面太單調(diào)了?!眳嵌怪菦Q定道。
隨后朱若楠立刻反對(duì)道:“嘖嘖,你這想法絕對(duì)不對(duì)!他是一個(gè)人來(lái)的,而且只點(diǎn)了一份炒面,所以他的心思肯定在吃飯上,要么是待會(huì)兒有急事,要么就是生活節(jié)拘?!?p> 徐彬也接著講起來(lái):“正如楠姐說(shuō)的,所以我們決定再送他一份可供打包帶走的炒面。這樣他如果有急事,可以直接帶走,若是生活節(jié)拘,也能夠節(jié)省一頓的飯錢。”
結(jié)果可想而知,徐彬和朱若楠又贏了。
接下來(lái)的三組,吳豆智也只是僥幸贏了一個(gè)回合。
其他人紛紛選擇了朱若楠她們的贈(zèng)品。
正所謂對(duì)需送菜,兩人是真的把握住了客人的心態(tài)。
所以她們?nèi)〉妹黠@的優(yōu)勢(shì)。
比完了賽,何路也就順勢(shì)宣布道:“既然如此,那我宣布朱若楠徐彬獲勝,我也將收徐彬?yàn)橥??!?p> 徐彬很是高興,立刻保證了起來(lái):“謝謝師傅!我一定會(huì)好好學(xué)習(xí)廚藝的!”