女店主一頭黑色的短發(fā),站在案臺(tái)旁邊,幾個(gè)盤子被整齊的擺好,她的嘴上叼著一只正在燃燒的細(xì)長的香煙,臉上掛著一幅有些煩躁的表情,一頭半長的黑發(fā)被扎成一個(gè)馬尾,一只手抓著土豆洋蔥雞的脖子,一只手反握著菜刀,眼色不斷的在雞的各個(gè)部位大量。
之間煙頭紅光一閃,隨之而動(dòng)的就是握刀的手在不斷揮舞,但是她的身體絲毫沒有搖晃,就連另外一只握著土豆洋蔥雞的手也沒有搖晃。
“當(dāng)”菜刀被插到一邊放到的案板上,盤子中被土豆、洋蔥、胡蘿卜填入。
然后她將另外一只雞從籠子里拿出來,抓住雞脖子的手一用力,整個(gè)雞就軟塌下來不在動(dòng)彈,然后就見她雙手耍魔術(shù)一樣交錯(cuò),地上一堆雞毛堆積。
反手將案板上的菜刀拔出,然后重復(fù)剛才精湛的刀工,數(shù)次之后,4只土豆洋蔥雞就被處理干凈。
然后她打開頂部的柜子,一把手臂長度的菜刀被她雙手提起,扭過頭招呼了一聲“老公,幫我把豬頭處理一下。”
“好的,你們稍座一下?!蹦腥怂斓拇饝?yīng)了一聲,站起來走到女人的身后,和她一起打開后門走了出去。
幾聲巨響過后,男人一臉笑容的扛著兩個(gè)巨大的袋子走了回來,女人跟著他的身后,圍裙上滿是血跡,她單手扛著巨大的菜刀,一只手拖著一個(gè)袋子。
夫妻兩人站到案板前方,男人不斷將大塊的肉從袋子中掏出,女人就用剛才切割雞的菜刀將肉塊分割成大小一致的,一些過于小塊的邊角料被她放到另外一邊的大碗中。
兩個(gè)袋子中的鐵盔豬肉和一袋子的巨骨雞肉被擺放整齊的填滿一個(gè)個(gè)方形長盤,剔除的骨頭被收攏到幾個(gè)桶中。
廚房?jī)?nèi)的巨大冰箱很快就被填滿,只不過有一盤豬肉和雞肉被留在外面,此外還有一盤混有各種蔬菜配料的盤子,不過值得關(guān)注的是有一個(gè)被蓋子蓋住的碗。
鹿云等人看到被刻意留出的食材,多少都有猜測(cè),不由得期待了起來。
“準(zhǔn)備工序差不多了,等我換洗一下衣服開始烹飪?!迸藢⑹褂眠^的刀具認(rèn)真的清理干凈,然后將案板收拾妥當(dāng),用手將馬尾上的皮筋松開,長出一口氣候說道,同時(shí)她還對(duì)著幾個(gè)人漏出一個(gè)微笑。
“庫敏!薩弗拉!過來和媽媽一起洗澡,你們兩個(gè)小家伙昨天一定沒有乖乖洗澡對(duì)吧,看看你們臟乎乎的樣子?!迸艘贿呎泻魢`蘭和鈴的兩個(gè)孩子,一邊用手在男人腰上扭了一圈。
男人臉上漏出了猶如被鉆頭鳥攻擊一樣的表情,甚至臉都發(fā)紅了,女人看到男人如此識(shí)相,只好松開放到腰上的手,用力的拍在男人的胳膊上,帶著兩個(gè)孩子上樓了。
“嘿嘿,你們別介意,薩娜就是這樣的脾氣,她交代我給孩子洗澡的,只不過昨天我忘記了?!蹦腥撕┖竦恼f著,憑借他能輕松待會(huì)那一堆食材來看,他作為美食獵人的本領(lǐng)也不會(huì)查到那去,害怕妻子的扭打只不過是他刻意討好罷了。
“庫托大叔你確實(shí)是一個(gè)好丈夫?!甭乖普J(rèn)真的說道,作為美食獵人那種對(duì)于未知美味的探求都猶如毒品一樣領(lǐng)人著迷,但是這個(gè)男人為了愛情硬是放棄了自己的夢(mèng)想和追求,如果說本領(lǐng)不過如此那么或許還說的過去,但是他絕對(duì)有希望成為一個(gè)強(qiáng)大的美食獵人,為此還可以捕獲了許多食材將自己妻子的廚藝水平給提高到現(xiàn)在的程度。
“我只是知道自己的食運(yùn)已經(jīng)耗盡而已,所以才愿意這樣安定下來?!睅焱卸似鹚伙嫸M“一次是找到了隕石咖喱部分殘留和碎屑,另外一次就是吃到了薩娜的料理?!?p> 庫托大叔說這句話的時(shí)候還將手放到嘴巴旁邊,頭揚(yáng)起對(duì)著二樓樓梯,那幅模樣讓三個(gè)女孩都笑了起來,而阿虜和鹿云還有些迷糊。
“今天就讓薩娜招待大家,也是感謝你們的幫助?!睅焱袑?duì)著大家眨了眨眼睛,還對(duì)著幾個(gè)還在笑的女孩示意了一下。
“我可是期待許久了?!卑⑻斦f著肚子還配合的發(fā)出了咕咕叫的響聲。
“我認(rèn)為咖喱就是香辛料的體現(xiàn),香味的彌漫、辛辣的調(diào)劑以及色彩上的感官?!毕词戤叺乃_娜穿著廚師服一臉認(rèn)真的淘洗帶回來的特級(jí)香米,同時(shí)給大家說著她對(duì)于咖喱的理解。
“米飯本身的香味和軟硬是和咖喱配合的重要因素,這種特級(jí)香米雖然是等級(jí)低的食材,但是我選用的是2年的舊米,雖然口感上不如新米那樣風(fēng)味十足,但是米飯的軟硬和飽和度剛好能夠配合我做的咖喱?!?p> 一瓶瓶云山泉水被導(dǎo)入特質(zhì)的蒸飯鍋中,鍋內(nèi)的大米足有5KG,等到飯煮好的時(shí)候,這個(gè)特大的飯鍋可是能夠供應(yīng)今天在場(chǎng)眾人的主食。
“滋滋”淡青色的油被倒入加熱好的鍋中發(fā)出滋滋作響,香氣中帶著一點(diǎn)甜甜的味道。
“這是胖臉油魚的油脂吧”阿虜?shù)谋亲勇劻顺鰜恚_口說道。
“沒有錯(cuò),這種魚油本身味道清淡香甜,加上魚類特有的卵磷脂具有豐富的營養(yǎng)?!彼_娜說著話,一只手從旁邊的準(zhǔn)備區(qū)不斷加入新的東西到鍋中。
切成碎末的蔥、姜、蒜被依次放入在鍋內(nèi)的三個(gè)區(qū)域不斷翻炒,在所有食材都被油過一遍后混合的推到兩邊,切成絲的洋蔥被放到鍋中間,隨之花椒、孜然、香葉依次加入,一種嫻熟的翻炒讓香料的味道不斷交融。
“好嘞,看我的表演!”突然翻炒的薩娜大喊一聲,早就準(zhǔn)備好的庫托大叔急忙將他身邊的四個(gè)爐灶全部點(diǎn)著,將一個(gè)個(gè)鍋具放到上面。
鍋內(nèi)大量的香料被薩娜顛了起來,油光閃閃的調(diào)味料就像是一道美味的彩虹一樣從鍋這邊彎到鍋那邊。
翻炒三次后薩娜轉(zhuǎn)身將炒好的調(diào)味料按照不同的配備一次分到四個(gè)鍋中,庫托大叔抱著盛放鹵水的壇子守候在旁邊,薩娜將鹵水用勺子飛快的加入到鍋內(nèi),然后從一旁的幾個(gè)調(diào)味盒中挖出淡黃、姜黃、鮮紅、暗紅等多種咖喱粉到鍋內(nèi)。
略有刺鼻的味道從鍋內(nèi)飄出,而剛剛翻炒料理的鍋則是被她加入了清水,同時(shí)還將一種軟膏狀的黃色東西倒入了一碗左右的量。
薩娜在每個(gè)鍋內(nèi)都放入一把長勺,然后將切好的肉塊放到不同顏色的湯料鍋中,那個(gè)被蓋子蓋住的碗中也是被切好的肉塊,只不過幾個(gè)人都看不出是什么動(dòng)物的肉,只有利蒙看到后看了一眼看著妻子的庫托。
一個(gè)鍋內(nèi)全是豬肉、一個(gè)鍋內(nèi)是雞肉、一個(gè)鍋內(nèi)是蔬菜、一個(gè)鍋內(nèi)是神秘肉塊,而清水湯鍋內(nèi)是加入蔬菜和邊角料。
眾人也明白這是烹飪的關(guān)鍵時(shí)刻,都不在發(fā)出聲音,小心的退到餐廳,耐心的等待料理完成。
燈光下是兩個(gè)孩子拔在案臺(tái),看著前后忙碌的媽媽,而高大威猛的丈夫一臉柔情的看著辛苦的妻子。
“嘩啦”阿虜擦了擦口水,現(xiàn)在整個(gè)屋子滿是香味。
“吸溜,我說阿虜,你能不能把口水擦一擦?!甭乖仆萄柿艘幌驴谒f道。
“你還好意思說我,你剛才那副表情真應(yīng)該給你拍下來看看?!卑⑻斦f完還模仿起剛才鹿云的表情(ˉ﹃ˉ)。
“好了你們不要吵了,兩個(gè)人都是一副饞死鬼的表情?!膘`蘭扭過身說道,其實(shí)她也快忍不住了,正好乘著教訓(xùn)兩人的功夫,悄悄的咽咽口水。
“久等了,咖喱來嘍~”就在鹿云要回嘴的時(shí)候,庫托大叔一手拖著一個(gè)大鐵盤走了過來,他身后的是一臉疲倦的薩娜,但是她的臉上滿是喜悅的表情。
“我開動(dòng)了!”阿虜和鹿云相對(duì)而坐,另外一桌是女生三人組,剩下一桌是一家四口。
等眾人祈禱完畢,阿虜已經(jīng)迫不及待的一勺將面前的咖喱飯送入口中,即使口腔和舌頭被燙,也依舊無法阻止他嘗出美味。
“強(qiáng)烈的咖喱獨(dú)有香味率先沖擊,然后辣椒的火辣、洋蔥的香甜帶的微辣、花椒的麻、湯中土豆的甜味都擴(kuò)散出來?!卑⑻斠蛔兛焖俚膶⑸鬃铀腿肟谥?,一邊說著“豬肉表皮被煎的酥脆,內(nèi)部被高溫?zé)踔蠛蟮木o實(shí)口感讓牙齒忍不住的不停咀嚼,而且米飯即使吸入咖喱湯汁也依舊是充滿顆粒感。”
“雞肉咖喱則是有所不同,土豆的軟糯配合粘稠的湯汁猶如糊狀卻有濃郁的雞肉香味,而雞肉則是爛糯卻不是咬勁仿佛每一口都會(huì)從雞肉中擠出土豆味道的咖喱湯汁一樣?!甭乖普f著面前份淡黃色的咖喱飯其中的味道。
“我這份可是蔬菜咖喱,蔬菜本身的清新香甜得以保留,同時(shí)還加入了蘋果丁、和香蕉泥,而湯底的紅色除了那種溫辣口感的咖喱,也有胡蘿卜和番茄的原有吧?!睕]想到利蒙也做出了評(píng)價(jià)。
“那么重頭戲來了,你們可要認(rèn)真品嘗咯”庫托不知道什么時(shí)候又去了廚房,這一次他端出的盤子都被扣上了蓋子,同時(shí)薩娜也將兩個(gè)切好的小盤放到了兩張桌子上。
“請(qǐng)先吃下這個(gè)除味姜,在品嘗我的得意之作吧?!?