第21章 釀酒的學(xué)徒5
“嘗完這最后一杯，我就告訴你。”朱曉迪拿起了最后一瓶。
這是四瓶中最大的一個瓶子，很像是香檳的瓶子，瓶口是用鐵絲固定住的木塞。
拔開木塞的瞬間，發(fā)出了與開香檳一樣的“嘭！”聲，隨后瓶口冒出一絲絲白色水汽。
朱曉迪將這瓶飲品倒入杯中，開始依然是濃烈的泡沫，隨后液體本身才浮現(xiàn)出來。
這杯液體呈現(xiàn)較深的紫色，沒有任何渾濁，非常干凈。
安易再次拿起杯子聞了聞，依然是完全超出預(yù)料的氣味。
那是一種混合的水果香氣，無法很明確地感知出是哪一種具體的水果。
聞上去是淡淡的酸爽和新鮮的果甜味。
安易嘗了一口，瞬間他的臉就變形了。
因為他嘗到的液體實在是太酸了！可以說只要再酸一點點，就和醋差不多了。
他連忙放下杯子，用力咽著因酸味產(chǎn)生的口水。
只是這酸味過去后，留在他口中的是一股綿延不斷的清甜果香。
但安易絕對不會為了這一點點后味，去再喝一口這樣酸爽的飲品了。
“我靠！這什么東西？也太酸了吧！”安易吐槽道。
“哈哈，這只是開胃小菜啦，你早晚會適應(yīng)的?！敝鞎缘蠋е靡獾男θ菡f道。
然后她壓低身子靠近安易問道“你覺得你剛才喝得是什么？”
安易努力不把目光看向朱曉迪下垂的衣領(lǐng)，盯著她的眼睛。
“我不確定...像是預(yù)調(diào)酒又像是某種酒精飲料。”安易說道。
朱曉迪拿起安易喝的第一杯，放在他的面前。
“這個你說是香蕉奶昔對嗎？”朱曉迪問道。
安易點了點頭“香蕉奶昔加了些威士忌吧？”
“其實呢，這是一杯小麥啤酒，里面沒有加任何香蕉。
你喝到的香蕉味道，是因為在釀造這款酒的時候，對小麥進(jìn)行了特別的處理。
然后小麥就產(chǎn)生了類似香蕉的味道，是不是特別神奇？”朱曉迪問道。
“你是說...里面沒有香蕉？”安易問道。
“完全沒有香蕉，全是小麥?！?p> 這確實有些神奇，因為安易明明白白地嘗到了香蕉的味道。
但安易并沒有表現(xiàn)出來，他故作鎮(zhèn)定地點了點頭，表示自己明白了。
隨后朱曉迪拿起安易喝的第二杯，放在他的面前。
“你說這個像充氣芒果汁是嗎，只不過有點苦。
其實呢，這杯也是啤酒，并且里面完全沒有芒果。
你喝到的味道，是來自于啤酒花和釀造啤酒的大麥混合而成產(chǎn)生的。
是不是又一次覺得特別神奇？”朱曉迪向安易這邊探著身子問道。
“啤酒花我知道的?！卑惨子行┎蛔匀坏卮鸱撬鶈柕?。
朱曉迪拿起第三杯“這一杯呢，也是啤酒。只不過釀造啤酒的麥芽被烘烤過，所以成了黑色。
也正是因為麥芽被烘烤過，所以才產(chǎn)生了巧克力或是咖啡的口感。
當(dāng)然僅僅靠麥芽無法產(chǎn)生那么濃的巧克力和咖啡的味道。
在釀酒的時候，釀酒師還加入了可可粉、乳糖等一系列輔料。
最終這杯酒喝上去就像是巧克力咖啡了。”
說完第三杯，朱曉迪立刻拿起了第四杯酒。
“最后一杯，也是啤酒，只不過它最特殊。
它的原料很簡單，就是大麥和啤酒花，可為什么會酸呢？”
朱曉迪說到這里，看著安易。
安易清了清嗓子“我想聽你先說?！?p> “因為釀造這啤酒的酵母，是來自于大自然。
就像我們的白酒一樣，是用野生的細(xì)菌來釀造的。
而且想要做出一樣的口感，就只能在同一地點下釀造。是不是特別有趣？”
朱曉迪說完，將那杯酸啤酒一飲而盡，表情十分暢爽，隨即又將啤酒倒進(jìn)杯子里。
“所以你說的就是這些啤酒？”
“這些知識入門級別的啦，你看看我滿屋的酒瓶子。
每一個酒瓶都是一款特殊的啤酒，每一瓶的口感也完全不同。
每一款酒的背后，都有一個有趣的釀造故事。
并且這樣的啤酒度數(shù)比我們平時喝到的那種要高一些。
一般在五度以上，有一些甚至是十度或是更高。
所以喝這樣的啤酒，就不能痛快暢飲啦。
而是要坐下來，慢慢喝、慢慢品嘗其中的味道。
就像是品嘗紅酒、威士忌或是咖啡一樣。
最好呢，再配上一些合適的食物。
你不覺得在晚上或是中午，能喝上這樣一杯啤酒，吃點自己喜歡的東西，
要比坐在咖啡店吃什么甜點好多了嗎？
怎么樣？了解這些以后，有沒有讓你對老房子，有新的打算？”
朱曉迪說著，坐在了安易身邊，將頭貼近安易。
“那么...你會釀這樣的啤酒嗎？”安易問道。
“我當(dāng)然會啦，你也可以學(xué)會。
釀啤酒其實并沒有什么難的，甚至比蒸饅頭還要容易一些。
只是想要把啤酒釀好，就像這些啤酒一樣，那就是一門很難的學(xué)問了。
我可以釀酒，你有房子，我們珠聯(lián)璧合，要不要考慮一下？”
朱曉迪說著，居然將手放在了安易的手上拍了拍。
那近在咫尺來自女孩的香氣、有些微醺的意識狀態(tài)，和手上來自女孩的溫?zé)嵛崭小?p> 此時的安易，根本就沒有剩余的腦力去思考關(guān)于什么酒和房子的問題。
他將手從朱曉迪的手里抽出，然后向遠(yuǎn)離朱曉迪的方向移了移身子。
“我們才剛剛認(rèn)識，這樣不太好吧，再說我已經(jīng)有孩子了。”安易轉(zhuǎn)過頭鄭重其事地對朱曉迪說道。
朱曉迪一臉茫然地看著安易，一開始她的臉上還是微笑，然后嘴巴越張越大，隨后又強(qiáng)忍著大笑。
但她還是沒忍住，笑了出來，那笑聲是如此的爽朗。
以至于本來一本正經(jīng)的安易都以為自己是做了什么糗事，趕緊避開了她的目光。
“哈哈哈哈！你想什么呢？”朱曉迪拍了拍安易的肩膀。
“兄弟，你可能是剛認(rèn)識我，不太了解我，我平時就這樣，以后會注意分寸的。
不過，你想得確實有點多，因為我不喜歡男人。”
“什....么?”安易轉(zhuǎn)過頭去看著朱曉迪。
“是的，我不喜歡男人，我和悠菜從學(xué)校開始就在一起了。
就算剛才你我都愿意，悠菜還不愿意呢！哈哈哈！”朱曉迪再次笑了起來。
得知真相后的安易有些坐立不安，他左顧右盼后為了化解尷尬只能拿起桌上的一杯啤酒，一口氣喝了下去。
是那杯超酸的啤酒，安易扭曲著表情，胃里一陣酸意，可朱曉迪的笑聲依然沒有停下。