022上山挖筍
這里的山上竹子很多，成片成片的竹林，層層疊翠，很是爽心悅目。
竹筍可是一道有名的美食，無(wú)論是新鮮的，還是酸筍，還是筍干，都很美味。尤其是冬筍又有“素食第一品”之說(shuō)，不僅是蔬菜，還是良藥。
中醫(yī)記載，冬筍味甘性寒，具有“利七竅，通血脈，化痰消食”等功能。
眼下正值秋天，正是挖冬筍的好時(shí)候。
柯鈺兒準(zhǔn)備第二天就和林云一起去竹林里挖一些竹筍回來(lái)，嘗試做酸筍，筍干。
柯姨媽不放心讓兩個(gè)女孩自己去，可是家里最近實(shí)在太忙，自己和林威都抽不開(kāi)身。
于是就叫上在家里幫工的惠蘭嬸子的女兒——林萍跟她們一起去。
林萍今年已經(jīng)十五，比她們大，對(duì)山上情形也比較熟悉，可以幫忙照看她們。
林云也約了好朋友林麗一起。
第二天一大早，林麗、林萍兩個(gè)背著竹簍，拿著鋤頭來(lái)叫她們了。“林云，可以走了嗎？”
林云正在院中幫柯姨媽摘菜，見(jiàn)狀忙道，“來(lái)了，我們這就來(lái)?！?p> 柯鈺兒聽(tīng)到動(dòng)靜也從屋內(nèi)出來(lái)。倆人的背簍鋤頭早已準(zhǔn)備妥當(dāng)，就等她們來(lái)一起出發(fā)。
于是二人跟柯姨媽和林海告別，背起竹簍，拿起鋤頭，就出了門。
柯鈺兒雖然跟這兩個(gè)女孩不熟，但也是見(jiàn)過(guò)面的。幾人年齡相當(dāng)，很快就熟絡(luò)起來(lái)了。
尤其是林麗，一路上與林云嘰嘰喳喳說(shuō)過(guò)不停，跟之前在池塘第一次見(jiàn)到的那會(huì)兒完全換了一個(gè)人一樣。
就這樣，幾人說(shuō)說(shuō)笑笑往后山的竹林而來(lái)。
大概行了半個(gè)小時(shí)，柯鈺兒一行人就已經(jīng)來(lái)到了后山的大片竹林之中。彼時(shí)雖是秋天落葉繽紛的季節(jié)，但此處竹林茂盛，郁郁蔥蔥，綠意盎然。
“鈺姐姐，我找了半天，一個(gè)竹筍也沒(méi)看到，現(xiàn)在的竹筍還沒(méi)有長(zhǎng)出來(lái)呢。”林云一邊在地上查找，一邊嘟囔。
柯鈺兒笑道：“現(xiàn)在的竹筍還在地里呢，我們要挖土來(lái)找?！?p> 林云皺眉，“那我們?cè)趺粗酪獜哪睦镩_(kāi)始挖？”
林麗開(kāi)玩笑道：“那還不簡(jiǎn)單，砍掉一棵竹子，連根整個(gè)挖起來(lái)，根連著根，還怕找不到竹筍嗎?！?p> 林萍佯裝嘆氣道：“唉，這棵可憐的竹子啊，可是要斷子絕孫啰?！?p> 眾人哈哈大笑起來(lái)，女孩們清脆的笑聲，在竹林里傳散開(kāi)來(lái)。
“不過(guò)麗麗說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，根連著根，我們找兩年以上的竹子，沿著竹鞭在這些竹子的附近半米到一米左右的距離，”
說(shuō)話間，柯鈺兒來(lái)到一棵竹子的面前，指著地上一個(gè)點(diǎn)道：“這里，挖挖看。”
林云連忙笑嘻嘻跑過(guò)來(lái)：“讓我來(lái)，讓我來(lái)?！敝灰?jiàn)她一鋤頭下去，眾人齊齊望去，只是帶起一堆黃土。
“沒(méi)有，我再挖，”說(shuō)罷卯足了勁，又是狠狠一出鋤頭下去。
“哇，快看，快看，這里真的有竹筍耶?！绷衷婆d奮的叫道。
“可惜被你挖爛了。”林麗沖她努努嘴。
看著面前這棵上面一截碎成渣的竹筍，林云不好意思的笑笑：“呵呵，這個(gè)，我下手太重了哈。”
柯鈺兒毫不在意：“沒(méi)關(guān)系，這下面一截還是好的，你把它挖起來(lái)吧。我再找找其他地方。”
“快看，我也挖到了一棵竹筍?！?p> 眾人齊齊望去，見(jiàn)不遠(yuǎn)處，林萍手里拿著一棵大大的竹筍，正得意的沖她們擺手呢。
剛剛她們幾人擠在一處挖筍的時(shí)候，林萍則不聲不響，拿著鋤頭四處扒土翻找，果然讓她找到了一棵。
林麗羨慕的不得了，“不行，你們都挖到了，我也要加把勁了?！闭f(shuō)罷就拿著家伙四處查找起來(lái)。
大家也都不再嬉笑，各自開(kāi)始認(rèn)真的找筍。
不一會(huì)就傳來(lái)了林麗高興的叫聲：“哈哈哈，我也找到了一棵，總算是功夫不負(fù)有心人啊?！?p> 柯鈺兒找準(zhǔn)一個(gè)位置，先輕輕的用鋤頭將土扒開(kāi)，扒了幾下，一個(gè)尖尖的竹筍頭冒出來(lái)。
柯鈺兒心頭一喜，連忙在周圍開(kāi)始用力挖，一個(gè)胖胖的竹筍漸漸顯露出來(lái)。
柯鈺兒三下兩下將其挖起，放入一旁的背簍里，然后開(kāi)始尋找下一個(gè)目標(biāo)。
大家挖了幾棵就有了經(jīng)驗(yàn)，接下來(lái)找起筍來(lái)也比較容易了。
林云和林麗倆人一直處在興奮狀態(tài)，好像比賽一樣，每找到一棵就會(huì)高興的大叫。
“我又找到一棵?！?p> “我也找到了一棵。”
竹林里充滿了她們歡快的笑聲。林萍則是不聲不響，一副悶聲發(fā)大財(cái)?shù)哪印?p> 柯鈺兒將剛挖的一棵竹筍放進(jìn)簍子里，又開(kāi)始四處查看。
突然，一個(gè)白色網(wǎng)格裙子一樣的東西吸引了她的眼球。
她興奮的跑近前去，只見(jiàn)地上mei一柄約摸十五厘米長(zhǎng)的白色菌柄上面托著一鐘形的褐色菌蓋，蓋下白色網(wǎng)狀菌幕，下垂如裙，煞是好看。
旁邊還有好幾個(gè)尚未展開(kāi)的灰褐色的圓球形菌蕾呢。
“哇，是竹蓀，這可是好東西?！?p> 柯鈺兒輕輕的拿去竹蓀上面的褐色菌蓋，小心翼翼的將整棵竹蓀連同底下的外包一起摘下，然后去掉底部的外包和泥土。
放在鼻子下聞了聞，一股淡淡的清香撲鼻而來(lái)。
竹蓀營(yíng)養(yǎng)豐富，脆嫩爽口，滋味鮮美，自古就被列為“草八珍”之一。
作為菜肴，冠于諸菌，堪稱色、香、味三絕，是宴席上著名的山珍。
“大家快來(lái)看，我找到好東西了。”
柯鈺兒像尋到寶一樣興奮的叫道，女孩們紛紛好奇的聚集過(guò)來(lái)。
柯鈺兒拿著這竹蓀給大家看。
“這個(gè)叫竹蓀，可是有名的山珍，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。大家竹筍也挖得差不多了吧，要是看到這個(gè)就摘一些。”
林萍有些不敢相信，“這個(gè)真的能吃嗎，長(zhǎng)得有點(diǎn)怪怪的，不會(huì)有毒吧？”
林麗眨巴著眼，也是一副將信將疑的模樣。
林云則對(duì)柯鈺兒的話總是深信不疑，“鈺姐姐說(shuō)能吃，就肯定能吃?！?p> “大家放心吧，這個(gè)真的能吃的，不騙你們?！扁晝簣?jiān)定道。
“那我們，也摘些回去吧?！绷蛀悓?duì)林萍道。
“鈺姐姐，這東西你以前吃過(guò)，是怎么吃的？是直接炒嗎？”
柯鈺兒笑道：“我之前吃過(guò)竹蓀雞湯，味道特別鮮。還可以做竹蓀排骨湯，竹蓀燴雞片，炒肉都是可以的?！?p> 林云笑著打岔：“麗麗你就別問(wèn)那么多了，改天讓鈺姐姐做給我們吃。鈺姐姐做的菜可好吃了，到時(shí)候我們還可以順便學(xué)著做?！?p> 林萍也道：“到時(shí)候別忘叫上我?！?p> “那是自然，少不了你的?！?p> 柯鈺兒暗笑，這幫小女孩，東西還沒(méi)有摘到，就在這想著吃了。
她催促道：“咱們先別光想著吃了，先把東西摘回去再說(shuō)。這竹蓀一般喜歡長(zhǎng)在潮濕的地方，大家分頭行動(dòng)吧，挖筍的時(shí)候順便找找就行?！?p> 林萍一聽(tīng)竹蓀喜歡長(zhǎng)在潮濕的地方，連忙道：“那我們往那邊小溪的方向去吧?！?p> 柯鈺兒一聽(tīng)就樂(lè)了，“原來(lái)這里有小溪啊，在哪里？”
林麗手指一伸，“就在那邊山溝，我們村里池塘邊的那條小溪就是從這里流下去的?！?p> “我們東西都背上，等下就從那邊下山吧?！闭f(shuō)話間，大家都背起了各自的竹簍。
林萍他爹經(jīng)常上山打獵，幼時(shí)經(jīng)常會(huì)帶她和弟弟一起來(lái)玩，所以比較熟悉路線。
大家跟著她，一路往東邊小溪方向而來(lái)。
一行人在竹林中穿梭了十來(lái)分鐘后，一條潺潺流淌的溪流出現(xiàn)在大家面前。
溪面最寬的地方大概四五米寬，岸邊雜草老高，夾雜著幾塊雜亂的大石塊。溪水不深，清澈見(jiàn)底，在陽(yáng)光的照耀下散發(fā)著粼粼波光。
“真美啊?！笨骡晝悍畔轮窈t，“我們先歇會(huì)兒，等下再去找竹蓀?！?p> 說(shuō)罷迫不及待地的向溪邊奔去。
林云幾個(gè)也放下竹簍跟了上來(lái)，林萍則往一塊石頭上一坐，踹著粗氣道，
“你們?nèi)グ桑倚獣?huì)兒，從那邊走，那里可以下去?！?p> 幾人沿著林萍所指的方向，從兩個(gè)大石塊中間的縫隙中間穿過(guò)。
原來(lái)石塊下面是溪邊石灘，盡是大大小小，形狀各異的石頭。表面都很光滑，說(shuō)是鵝卵石吧，但沒(méi)有那么圓，但這樣的石頭也是極美的。
而清澈的溪水中，全是這樣大大小小的石頭鋪滿了整條小溪，它們?cè)陉?yáng)光的映射下散發(fā)著或暗或明的熒光。
柯鈺兒看呆了！
“太美了，這么美的小溪，這么清的水，這樣好看的石頭，我們要是不在上面走一走，簡(jiǎn)直對(duì)不起我們來(lái)的這一趟??！”
說(shuō)罷柯鈺兒脫了鞋襪，就往溪水邊的石灘走去。
今天天氣很好，陽(yáng)光燦爛，萬(wàn)里無(wú)云，太陽(yáng)曬得這些小石頭暖洋洋的，踩在腳下很舒服。
柯鈺兒笑著沖女孩們招手。
“你們都快下來(lái)玩吧，在石灘走走，按摩一下腳板?！?p> 林云林麗兩個(gè)小女孩愛(ài)玩，連忙脫下鞋襪，撩起褲腿就下來(lái)了。
“哇，這石頭好擱腳?！绷衷七谘肋肿欤⌒囊硪淼耐白?。
“我覺(jué)得很舒服啊?！绷蛀愋Φ煤貌婚_(kāi)心，時(shí)不時(shí)撿起一塊鵝卵石看看。
“看，這塊石頭好漂亮?。 ?p> 林云也撿起一塊石頭，這石頭橢圓形的，邊緣很光滑，好像一個(gè)雞蛋一般。
“這塊也漂亮，圓溜溜就像一個(gè)雞蛋。”
“給我看看?！绷蛀悳惿锨叭?，“真的耶?！?p> 倆人一路嘻嘻哈哈撿石頭，溪邊盡是她倆嬉笑的聲音。
林萍已經(jīng)是大女孩了，性子又比較文靜內(nèi)斂，沒(méi)那么放得開(kāi)，只坐在岸邊的一塊大石頭上看她們玩。
只見(jiàn)柯鈺兒在溪邊撿起一塊石頭，丟下，又撿起一塊石頭丟下。
她忍不住問(wèn)：“鈺兒，你在找什么？”
柯鈺兒笑道：“我在找小龍蝦?！?p> 林云林麗聞言，“啊，小龍蝦，在哪里？”倆人也奔到溪邊跟著翻石頭。
“哈哈，我抓到了一個(gè)大龍蝦！”
柯鈺兒手里抓了一個(gè)龍蝦，高興的叫起來(lái)。
林云林麗都湊上前來(lái)，這下連林萍也忍不住過(guò)來(lái)了。
這龍蝦個(gè)頭不小，兩根龍須又細(xì)又長(zhǎng)，披著褐色半透明的盔甲，舉著一對(duì)大鉗子左右揮舞，一副隨時(shí)拉開(kāi)進(jìn)攻的架勢(shì)?？上П豢骡晝鹤プ『蟊?，任憑它怎么揮舞都是徒勞。
“鈺姐姐，給我拿著?！绷衷茙状紊焓窒肽茫凰敲蛽]過(guò)來(lái)的大鉗子給嚇得縮回去。
“要抓住它的后背，這樣它就夾不到了我們了?！笨骡晝喊堰@只龍蝦交到林云的手里，又開(kāi)始在溪邊翻石頭。
林云林麗兩個(gè)也跟著翻起了石頭，就連林萍也忍不住加入了其中。
溪邊時(shí)不時(shí)傳來(lái)女孩們歡快的叫聲，
“哈哈，我也找到了一個(gè)小龍蝦。”
......