第31章 豆腐
住到這邊后，一閑下來發(fā)現(xiàn)還挺沒意思。
近邊的鄰居一家空著，沒見什么人，另一邊的宅子看著比他們家大好幾倍，平日里見到那家的主人可不容易，碰到最多的就是打掃衛(wèi)生的小廝柱子和出來買菜的丫頭珠花。
他們家雖然成功在宜安鎮(zhèn)還不錯的地段買了一個小院子，但是現(xiàn)在也成了這片最窮的。巷子里安靜，好幾家人都有讀書人。
雖然也沒出個什么了不起的人物，但就是莫名的有著高人一等的姿態(tài)。
丁大伯娘出門遇到人打聲招呼后，明顯感覺到那些人的疏離冷淡。
他們一家從遠處來，京城的官話沒有孩子們學(xué)得快，日常最多用的還是老家的方言。那些人自然是瞧不起滿口方言的一家人。
那些人知道這家新搬來的可不是什么有錢人，就連書都沒讀過，就是逃難過來的泥腿子，哪能跟他們這些皇城跟下的人有話題呢。
泥人也有三分氣性，丁大伯母難受了一陣子就沒放在心上。再遇到也就是笑著點點頭，跟這些看不起人的家伙一句也不多說了。
現(xiàn)在丁家就安安穩(wěn)穩(wěn)，忙忙碌碌地過著自家的生活。主外主內(nèi)的忙起來就沒有閑心想亂七八糟的了。
蘭娘看著女兒，也開始慢慢教她繡花做衣服。但是對丁至一來說繡花什么的，真是太難了！在她接連扎到手后，就放棄了。她現(xiàn)在勉強能縫個簡單的小衣。
這具身體轉(zhuǎn)眼就快要十五歲了，前期營養(yǎng)不良，經(jīng)過空間識海里靈露的蘊養(yǎng)，不說膚如凝脂，好歹也是白皙嬌嫩的了。
這段日子吃得營養(yǎng)了些，也漸漸開始發(fā)育，她察覺到身體的變化，開始學(xué)了些簡單的針線。給自己做一些比較科學(xué)的現(xiàn)代化的內(nèi)衣。
畢竟一個簡簡單單的肚兜真的用處不大。
為了自己以后著想，為了能自己做一些簡單的衣物，手上扎了七八次，終于是學(xué)的七七八八了。
夜里，丁至一在臥房里擦洗完身體，從柜子里拿出做好的小衣試了試。
嗯，還行。雖然針腳不怎么樣，但是至少柔軟親膚，穿起來很舒服，還能起到一個保護作用。剛剛洗澡的時候不小心碰了下，酸酸漲漲可不好受。
還真的是甜蜜的折磨。
她低頭看了眼自己干癟的小身板，覺得自己任重而道遠。為了讓自己趁著這段黃金時期多長長個子，除了吃得營養(yǎng)均衡些，她還要每天堅持做一套具有拉伸正體形作用的瑜伽。
在寬大的的火炕上做完瑜伽，身上出了微微的細汗。運動完再入睡，睡眠質(zhì)量到是好了很多。早上起來時，元氣滿滿。
冬日的菜品還是比較單薄。剛剛吃過午飯，丁至一閑著沒事又開始琢磨吃的。缸里的酸菜還得幾天才好，酸菜系列的還得緩一緩。
看到庫房里的黃豆，她立馬有了主意。
這可是一個好東西，可以做豆?jié){，豆腐腦，還能做豆皮，豆腐，腐竹。
不如明天早上就喝豆?jié){，豆腐腦吧！順便還能做個豆腐，腐竹。
她舀了五斤黃豆，放在木盆里加水浸泡。
幸好自家院子里就有前任主人留下來的一口小石磨，就架在青石井邊，用起來很方便。
第二天一大早，兩個被她忽悠過來的哥哥聽到動靜就起床了。三個孩子算是起來最早的了，大概凌晨五點半的樣子，天空還是一片黑。
丁至一在院子的里掛了個燈籠，就著手開始準備了。黃豆已經(jīng)浸泡好了，丁暉丁杰兩人合力開始磨豆子的時候，她在邊上添水加豆子。
雪白的豆汁漸漸溢出從出口流到放在下面的水桶了。
磨了一半，天空竟然開始慢慢飄雪了。細碎的雪花簌簌地往下落，這可是今年的第一場雪，看這架勢應(yīng)該是一場大雪。
高興了一瞬，兩人磨的速度又加快了。
丁至一把已經(jīng)磨好的一桶用干凈的紗布過濾掉豆渣，然后將豆?jié){拿進廚房，倒進鐵鍋里，開始燒火熬煮，一直煮沸為止。
煮的過程中，豆?jié){的表面會凝成一層黃色的豆皮。她小心用一根長筷子慢慢從中間挑出，放在一旁靜置晾干。
剩下的豆?jié){渾身奶白，隨著蒸騰的水蒸氣散發(fā)著豆乳的濃香。
丁至一盛了出來一些豆?jié){，放在一口砂鍋里，架在小爐子上溫著，剩下的就要點鹵水做豆腐了。
她自制了一些發(fā)酵好的酸漿，和清水按照一定比例兌開，少量多次開始往鍋里加，順著一個方向攪拌，直到漸漸析出豆腐絮，就停止攪拌。
漸漸的，鍋里的豆?jié){開始凝成豆花的狀態(tài)，自然放置一段時間等待豆花大面積形成。
趁著這個時間她出去看了一眼，天色已經(jīng)亮了起來，院子里落了一層薄薄的雪。剩下的一大半豆子已經(jīng)磨好了。兩個哥哥正在過濾和清洗石磨。
“豆?jié){已經(jīng)好了?！?p> 丁暉早就聞到了濃濃的豆香味，沖完最后一桶水，加快速度開始收尾工作。
廂房里的燈已經(jīng)亮了起來，大家都已經(jīng)起床了。
丁大伯母一出門就驚呼了一聲：“下雪了！這下得還挺大啊?！?p> 看到院子里忙活的三個孩子，找了一個干毛巾，幾下?lián)鄣袈湓谒麄兩砩系难┗?，又幫著把過濾好的豆汁抬進廚房。
昨日就聽說一一要做豆?jié){，豆腐。沒想到一進來就看到鍋里凝成的大片大片雪白的豆花。
“不得了啊，我們家也出來了個會做豆腐的。一一真厲害啊。”
丁暉丁杰也進來看看他們一早上的勞動成果，看到鍋里的東西期待之余也滿滿自豪，這里也有他們的一份功勞。
鍋里的豆花現(xiàn)在已經(jīng)凝成了豆腐腦。
早餐就是豆?jié){，豆腐腦，外加蛋炒飯。丁至一炒了一點咸口的鹵子，澆在的爽滑的豆腐腦上。
每人率先一碗熱乎乎的濃豆?jié){，想喝甜口的還可以在碗里加一勺紅糖，又香又甜。
丁暉丁杰各自坐在炕腳一人捧了一個大海碗的豆?jié){，里面還加了一勺紅糖。
濃濃的豆香又香又甜，幾口下肚渾身就已經(jīng)暖烘烘的了。
丁暉：“嘖，好喝！”
丁杰：“香！我還是第一次喝豆?jié){，真好喝?！?p> 丁大伯看著喝得開心的幾個孩子，笑了笑：“別說你是第一次喝，就是我們也是第一次喝。以前看到別人攤子上賣的，哪舍得花錢買?，F(xiàn)在好了，黃豆多的是，你們盡管做，不夠我再去買。還是一一厲害啊，黃豆還夠不夠，大伯再給你買點吧。”
丁青山：“對，我也加一份?！?p> 二娃也是好喝到瞇起了眼睛，開始甜言蜜語：“真的好好喝呀。姐姐真的是太厲害了，我好喜歡呀?！?p> 丁至一摸了摸他的小肉臉：“乖！下次姐姐還給你做?！?p> 丁暉逗他：“這豆?jié){哥哥也出力了，我不厲害嗎？”
二娃想了一下覺得二哥哥說得有道理：“姐姐第一厲害，大哥哥第二厲害，二哥哥第三厲害，都很厲害，我都喜歡吖?！?p> 丁暉：“哦？為什么二哥哥排第三？”
“嗯.....因為大哥哥更厲害！”
“哈哈哈哈”
“嘿，你這小滑頭。”
大家都被他稚嫩的童言童語逗得發(fā)笑。
不同于豆?jié){的口感，咸口的豆腐腦又是一種奇異的體驗?；鬯?，仿佛在舌尖上跳舞，配上咸香的鹵子，每個人都再次添了一碗。