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我用美食征服萬界

第二十六章 棋子豬蹄1.0

我用美食征服萬界 不走碼頭 2202 2020-12-21 13:23:45

  今天,是海棠藍入白玉棠門下的第一天。

  今天,也發(fā)生了許多令他匪夷所思的事情。

  就比如現(xiàn)在,他的屁股下就有一只巨型的王八,啊不對,玄武正托著他們四人照著師傅所說的方向進發(fā)。

  但不知是為何,師傅應(yīng)著獸王的情在村中收了一麻袋的蹄子,卻仍坐在獸王朱的身上揮起拳頭左右開弓,口中還不停念叨著什么,讓你公牛沒大礙,讓你公牛沒大礙這種沒頭沒腦的話。

  太奇怪了。

  他還是我的師傅嗎?

  雖說村落與火烈豬族群不太遠(yuǎn),但跑這么一趟就只為了揮劍砍死一只火烈豬?

  算了,畢竟當(dāng)徒弟的不能妄自揣摩師傅的心思,老老實實地順從就好了。

  ··············

  回到萬界小館,獸王朱頂著一臉的烏青苦大仇深的盯著廚房內(nèi)正在處理豬蹄的白玉棠,到現(xiàn)在他也不知道究竟是為什么,他要打自己。

  只不過為了能夠吃到新菜,挨一頓拳頭也不是什么大不了的事。

  回到店里第一時間,白玉棠便跑到二樓的衛(wèi)生間開始刷牙,口腔里的腥臊味伴隨著薄荷的清新越發(fā)明顯,引起一陣陣的干嘔。

  小紫琳聽到聲音放心不下,來到衛(wèi)生間門口扒著門露出小腦袋向里面探望:“白哥兒,你怎么啦?”

  白玉棠搖了搖頭表示沒事,隨后取下牙刷反問道:“小紫琳,那奶酒你喝了嗎?”

  “沒有呀?!毙∽狭针p手在平坦的胸前晃了晃說道:“師傅說了,女孩子不能喝酒,會犯錯的!”

  聽到這白玉棠才松了口氣,心中突然覺得東方白也并不是一無是處,畢竟在教育方面還算稱職。

  不行,越想越氣,還得再來一波!

  擼起袖子白玉棠直沖大廳,站在二樓還在納悶的小紫琳便聽到樓下的求饒聲。

  跑下去看看,就發(fā)現(xiàn)大廳中央獸王朱仰面朝天被海棠藍摁在地上,兩只手都被緊緊地抓住,而白玉棠則一臉奸笑的緩緩松開腰間的皮帶,一步步朝著獸王朱走去。

  嗯!啊!疼!別抽了!

  不知為何,小紫琳聽到獸王朱的求饒聲不僅沒有為他感到難過,反而有一種痛快的感覺涌上心頭。

  ··········

  咚!咚!咚!

  開放式的廚房之中,白玉棠手持著一把砍骨刀對著菜板上已經(jīng)撩過毛的豬蹄痛下殺手,只是連續(xù)四五刀落下,這火烈豬的蹄子竟只損傷皮肉,那骨頭卻是毫發(fā)無傷。

  無奈之下,白玉棠只能求助。

  “小紫琳,過來幫我個忙。”沖著為獸王朱涂抹藥膏的小紫琳揮揮手,口中說道。

  遍體鱗傷的獸王朱與毫發(fā)無傷的白玉棠,小紫琳更偏向于后者。

  藥膏交到獸王朱的手上,小紫琳只說了句,自己動,隨后蹦蹦跳跳的來到白玉棠的身邊。

  看著愁眉不展的白玉棠,又望了望菜板上依舊堅挺的豬蹄子,聰明的她就知道問題出在哪了。

  拔出東方白在入門時贈與的寒芒劍,一道湛藍色的光芒閃過,刀痕位置便被分割開來,骨骼平整菜板上不留一點殘渣,果真是一把好劍。

  趁熱打鐵,白玉棠接著拿過七八個火烈豬的蹄子一一擺放在菜板上,蒼郎朗寶劍出鞘,沒有一個豬蹄能夠抵住劍鋒的光芒。

  “白哥兒啊,你為什么要拿它做新菜呀?這豬蹄那么臟。”小紫琳回想起之前火烈豬族群生活的地方,一臉嫌棄的說道。

  白玉棠笑了笑,隨手將豬爪部分扔進了垃圾桶,只留下圓筒形的后蹄:“你看看,這里可不臟,而且你看這個像什么?”

  像什么?小紫琳咬著食指靈動的眼珠在不停的晃動,但還是想不到這個大肉筒跟什么相似。

  “師傅,像個棋子,圓圓的。”海棠藍這時候插話道。

  “沒錯!我的新菜的名字就叫做棋子豬蹄!”白玉棠伸出大拇指表揚了一下海棠藍,隨后向他們宣布了新菜的名字。

  雖說不知道是什么意思,但紫琳跟海棠藍也見到過象棋,腦海里大致能夠想象出新菜的樣子。

  可獸王朱就不一樣了,他們的世界整日與異獸打交道,這種閑情逸致的文雅物對于他們而言,根本就沒有。

  剛想開口卻觸及了嘴角的傷口,強忍著疼痛獸王朱對白玉棠問道:“棋子是什么?”

  誰料白玉棠直接拿起一只完好無損的豬蹄反問道:“那這個什么?”

  “豬蹄啊?!鲍F王朱果斷回答。

  “不,它是你的一家人?!睕_著蒙圈的獸王朱笑了笑,白玉棠回答道。

  不去理會這個喂自己喝下不明液體的罪魁禍?zhǔn)祝恍娜谔幚硎巢纳腺M盡功夫。

  鋒利如手術(shù)刀的剔骨刀插進圓筒形的后蹄,尋找到骨頭與肉的交接處照著骨頭的邊緣剔除掉所有豬蹄肉,直至能夠?qū)⒐穷^取出這才罷休。

  蔥姜扔進鍋中隨后倒入冷水,剔除掉骨頭的豬蹄隨后一個個擺到里面焯水。

  雖說后蹄對地面的接觸面積不大,但誰都不能保證這后蹄就沒有臟東西。

  “為啥不把水燒開了在把豬蹄扔進去啊,那樣不會更快嗎?”小紫琳看著如湖面般平靜的大鍋,好奇的問道。

  白玉棠摸了摸猶如十萬個為什么的小腦袋,手指著只剩下皮肉的豬蹄對其解說道:“這豬蹄里面富含著滿滿的膠原蛋白,若是熱水下鍋膠原蛋白會瞬間凝固,這樣里面的臭味可就散不出去了,那你吃的時候就會嘗出來臭臭的味道了啊。”

  堪稱細(xì)致至極的解釋讓小紫琳后退幾步,捏著鼻子左手還不停在面前揮舞著。

  “我不要吃臭臭的,臭的東西不好吃!”

  有了這個古靈精怪的小家伙兒在身邊,確實給萬界小館以及白玉棠增添了不少歡樂。

  就在二人嬉鬧的時候,鍋中的涼水已經(jīng)咕嚕咕嚕的冒起了大泡泡,小紫琳第一時間發(fā)現(xiàn)隨后拍了拍白玉堂道:“水開啦,可以吃啦!”

  “還早著呢?!币贿呎f著白玉棠一邊將鍋中的水又重新給換掉,換成新水再煮一遍。

  這脫褲子放屁的事看似無用,但對于臟器味臭味濃厚的豬蹄而言,可以說是重中之重!

  有些廚師在焯水的時候,一看到水開了就直接撈出,但其實豬蹄的內(nèi)部還沒焯透,所以在飯店中吃到的紅燜豬蹄有些會帶有腥膻異臭,這都是焯水沒做好的緣故。

  嶄新的一周開始啦,身在大連的我很尷尬,疫情又開始了只能蹲在家里,希望各位多多給點推薦票跟收藏,這對我真的很重要!

  這會影響到我的這周或者下周的試水,求求了QAQ

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