第五章 豬油拌飯的威力(求推薦票)
白玉棠的開(kāi)放式廚房發(fā)出富有節(jié)奏的砰砰聲響,菜刀在他的手中一上一下精度十足,每一刀落下都會(huì)有一片薄厚為一厘米的肥肉條癱倒在菜板之上。
這還沒(méi)完。
為了保證肥肉能夠完成自己預(yù)期的想法,白玉棠隨后將這些肥肉條壘到一起加以改刀,最終一整塊肥肉在他的手中變成了一塊塊一厘米見(jiàn)方的白玉。
手中雖然一直沒(méi)有停歇,但他的眼里卻回溯起小時(shí)候的畫(huà)面。
8、90年代時(shí)興下海經(jīng)商,可一輩子勤勤懇懇的父母為了自己卻不敢去承擔(dān)失敗的風(fēng)險(xiǎn),每月領(lǐng)著工廠里的那點(diǎn)死工資,這才勉強(qiáng)保證了家里的支出。
可隨著白玉棠的長(zhǎng)大,大小伙子的飯量與每半年都會(huì)帶回來(lái)的學(xué)費(fèi)條子都讓這個(gè)家庭苦不堪言。
衣服上打了多少補(bǔ)丁他已經(jīng)記不起來(lái)了,只知道那時(shí)候放學(xué)天天蹲在鄰居家的豬圈旁,心中期待著這頭肥頭大耳腦滿腸肥的大豬被綁在鐵棒之上,這樣他也能夠去蹭上一塊大肥肉,讓媽媽給自己做一碗豬油拌飯。
他始終無(wú)法忘記,當(dāng)凝為白脂的豬肉蓋在熱氣騰騰的的米飯上,配合著醬香濃郁的醬油搭配,軟糯無(wú)比口齒留香的感覺(jué)。
想到這里,白玉棠趕忙低下頭看著鍋中的肥油。
此時(shí)肥肉已經(jīng)被高溫?zé)捴?,原本鍋底的清水依然變得油光熠熠,咕嚕嚕的冒著泡泡?p> 關(guān)火撈出殘?jiān)?,由于沒(méi)有這塊肥肉中沒(méi)有一絲瘦肉,被煉制的干癟的肥肉便扔到了吸油紙上。
做到這里,白玉棠又難住了。
他忘記了最重要的一點(diǎn)。
豬油凝固的時(shí)間。
目前還處于高溫的熱油還需要靜置放涼,隨后才能夠扔進(jìn)冰箱,在冷藏間內(nèi)0-5度的溫度里最少也需要一天的時(shí)間才能夠徹底凝固成白玉凝脂狀,這對(duì)于白玉棠來(lái)說(shuō),時(shí)間根本就不夠。
隱藏在他身體里的靈識(shí)看穿了他的顧慮,低沉的聲音再次響起:“油溫已降,豬油可直接放入冰箱,五分鐘后取出便可?!?p> 這河里嗎?
這太河里了!
不然又怎么會(huì)是他可愛(ài)的小系統(tǒng)呢?
右手在剛剛倒進(jìn)白鋼盆中的豬肉上停留,確實(shí)沒(méi)有感受到向上飄升的絲絲熱氣,確認(rèn)靈識(shí)所說(shuō)的沒(méi)問(wèn)題后,便將豬油扔進(jìn)了冰箱之中。
趁著五分鐘冷卻凝固的時(shí)間,白玉棠自然不會(huì)閑下來(lái),畢竟飯菜即將完成,價(jià)格總得研究一下吧?
“靈識(shí)?!卑子裉男闹心?。
“我在?!膘`識(shí)回答。
“我想問(wèn)問(wèn),一會(huì)兒這死老...老人家吃完我做的飯,是不是應(yīng)該給點(diǎn)飯錢(qián)?”白玉棠差點(diǎn)說(shuō)漏嘴,頓了一下后更改了詞匯繼續(xù)問(wèn)道:“畢竟你說(shuō)過(guò)不負(fù)責(zé)我的食材,我總得賺點(diǎn)錢(qián)自己買(mǎi)食材吧?”
靈識(shí)思慮了半刻后,似乎覺(jué)得這宿主說(shuō)的沒(méi)錯(cuò),便答應(yīng)了下來(lái):“宿主說(shuō)的沒(méi)錯(cuò),雖然我們是用飯館來(lái)隱藏萬(wàn)界之終的秘密,但若是沒(méi)有明確的價(jià)格的話,確實(shí)會(huì)令人生疑?!?p> ‘上當(dāng)了?!子裉牡玫交卮鸷笮闹幸幌病?p> 乘熱打鐵繼續(xù)對(duì)靈識(shí)追問(wèn)道:“那么價(jià)格應(yīng)該如何定呢?”
“滿意值的高低決定價(jià)格的多少?!边@次靈識(shí)回答的非常迅速,像是早就想好了一般。
可白玉棠聽(tīng)到答復(fù)后并沒(méi)有多開(kāi)心,反而一臉錯(cuò)愕的盯著將背后留給自己的死老頭,不對(duì)是上官泓。
按照靈識(shí)所說(shuō),滿意值的多少客人支付相應(yīng)的價(jià)格,但如果他不滿意,滿意值達(dá)到負(fù)值,他豈不是又要賠錢(qián)又要扣滿意值了嗎?
這很明顯就是在給白玉棠設(shè)下警示,不能夠依靠美食館這件法寶對(duì)客人威逼利誘,因?yàn)闈M意值是從心而斷,好就是好,差就是差,不是任何人能夠控制的!
五分鐘到。
從冰箱中取出豬油,確實(shí)如靈識(shí)所說(shuō),豬油已經(jīng)凝固成了潔白的油膏,伴隨著手中的晃動(dòng)微微顫抖。
取出身側(cè)碗柜中的一只青花翠竹大碗,將電飯煲中粒粒分明散發(fā)著清香的大米鋪滿大碗的三分之二。
隨后將凝脂的豬油膾出一勺鋪到米飯之上用力攪拌,米飯的清香搭配上豬油的肉香交相輝映,香氣很快便占據(jù)了整個(gè)小店。
碗內(nèi)米粒分明,每顆都包裹著濃郁的豬油,在頭頂燈光的照射下散發(fā)著光芒,但這還沒(méi)完!
能夠被世人所喜愛(ài)的美食,它們都擁有鮮明的特點(diǎn),若是豬油拌飯到這已經(jīng)結(jié)束,它也不配在白玉棠的內(nèi)心中存在二十多年。
濃香已經(jīng)完成,接下來(lái)白玉棠拿出了一瓶醬油,將手拿的勺子倒?jié)M隨后撒在米飯之上,再次用力攪拌。
翠綠的青蔥被鋒利的菜刀肢解,撒在被醬油侵染的淡棕色米飯上。
青蔥在熱氣騰騰的米飯上散發(fā)著淡淡的滋味,光是白玉棠就已經(jīng)食欲大開(kāi),忍不住拿起勺子想要大快朵頤。
“老爺子,你的豬油拌飯好了,請(qǐng)慢用?!?p> 上官泓看著面前的青花大碗,里面淡棕色的米飯搭配上點(diǎn)點(diǎn)青蔥看起來(lái)賞心悅目,尤其是豬油拌飯里升騰的熱氣,一陣陣的鉆入他的鼻子里,人未動(dòng)胃先響,咕咕嚕嚕的聲音驅(qū)使著他拿起了一旁的銀白色飯勺。
挖出一勺米飯帶著幾顆青蔥,油光的美妙直擊上官泓的內(nèi)心,令他不自覺(jué)的便向嘴里送了一口。
哇嗚。
‘這是什么?為什么這么簡(jiǎn)單的食物會(huì)有那么多變的口感?竟然還有肉香!也太好吃了吧!’
上官泓此時(shí)味蕾爆炸,舌尖口腔滿是豬油與青蔥之間的碰撞,入口濃郁香氣逼人,但就在他馬上覺(jué)得膩味的臨界點(diǎn)前,青蔥圈外側(cè)的蔥白開(kāi)始爆發(fā),微甜的口感帶走一切油膩,來(lái)來(lái)回回讓人欲罷不能。
一勺、兩勺、三勺,一下接著一下根本沒(méi)有停頓。
‘若是天天能夠吃上這等美食,修煉什么的全是浮云!’
此時(shí)的他腦子里早已沒(méi)有了白玉棠之前那些毆打自己的畫(huà)面,滿心全是豬油拌飯所帶給他的滿足。
這青花大碗分量不少,按照正常家庭吃飯的碗來(lái)對(duì)比,上官泓這一大碗能有小碗三份的量。
可就算如此,伴隨著碗底碰撞桌面的聲響,這一大碗豬油拌飯徹底被吃了個(gè)干凈,碗內(nèi)不見(jiàn)一粒大米。
看著反光的大碗以及正在把胡子上卦著米粒送入口中的上官泓,白玉棠忍不住在心里對(duì)其感到悲哀。
豬油拌飯都沒(méi)吃過(guò),這群修煉人還真是可憐啊。
“這便是豬油拌飯嗎?簡(jiǎn)直是仙界極品,萬(wàn)中無(wú)一!”上官泓大大咧咧的用潔白的衣袖擦著滿是油光的嘴巴,一臉滿足的對(duì)白玉棠夸贊道。
白玉棠沒(méi)有說(shuō)話,所有注意力都放在了靈識(shí)那里,期待著上官泓的滿意值。
沒(méi)有得到答復(fù)的上官泓也不惱,畢竟面前這個(gè)看似年輕卻擁有出神入化的廚藝與能夠壓制自己的能力的老板,清高也是正常。
暗嘆一聲年輕有為,上官泓面朝白玉棠后退三步,隨后學(xué)著他的樣子欠身鞠躬以表謝意。
‘滿意值:101,收取鴻運(yùn)幣101?!?
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