第三十五章：新官上任——“美食盛宴”選題
地點(diǎn)：弈風(fēng)集團(tuán)會(huì)議室
“好了，薛總經(jīng)理實(shí)習(xí)的部門(mén)順序安排好的話，那我們接下來(lái)的議程就是——酒店即將舉行一年一度的“美食盛宴”...”
薇安集團(tuán)董事長(zhǎng)兼弈風(fēng)集團(tuán)運(yùn)營(yíng)總裁呂安薇嚴(yán)肅認(rèn)真地對(duì)著大家說(shuō)道。
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“相信大家都知道董事長(zhǎng)，很重視，也很注重這個(gè)一年一度的“美食盛宴”...”
“既然現(xiàn)在逸豐，你是酒店的總經(jīng)理了...”
“那關(guān)于這個(gè)一年一度的“美食盛宴，就交給你負(fù)責(zé)了...”
“沒(méi)什么事情，我就先走了...”
“你們大家好好配合薛總經(jīng)理，知道嗎？”
“有什么事情，薛總經(jīng)理他會(huì)直接跟我匯報(bào)的...”
說(shuō)罷，薇安集團(tuán)董事長(zhǎng)兼弈風(fēng)集團(tuán)運(yùn)營(yíng)總裁呂安薇從座位上起來(lái)，慢慢地走出了會(huì)議室。
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“相信大家都知道，酒店的入住率，不是單純的靠平時(shí)的客人，團(tuán)體活動(dòng)或者旅游團(tuán)...”
“為了刺激酒店入住率，我們酒店一年一度的“美食盛宴”...是必不可少...”
“美食，我相信對(duì)于所有人來(lái)說(shuō)，都是不會(huì)抗拒，不可抗拒...”
“如果這次美食盛宴辦得好，我相信可以吸引到很多游客...”
“這樣除了可以增加酒店?duì)I業(yè)額之外，還可以提高酒店知名度...”
“你們大家看看，是讓顧客嘗遍不同國(guó)家的美食，還是專(zhuān)門(mén)舉辦一個(gè)主題...”
“你們都回去好好想想，想好了，明天開(kāi)會(huì)回復(fù)我...就這樣，散會(huì)...”
說(shuō)罷，薛總經(jīng)理，也慢慢地走出了會(huì)議室。
地點(diǎn)：弈風(fēng)集團(tuán)會(huì)議室
第二天，會(huì)議室照常坐滿了之前開(kāi)會(huì)的人，只是呂安薇不出現(xiàn)了，由于何凱麗她擔(dān)心薛逸豐第一次主持這個(gè)會(huì)議，會(huì)遭到“欺負(fù)”，因此她來(lái)旁聽(tīng)了。果然，“欺負(fù)”他的人發(fā)聲了。
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“我認(rèn)為，公司不應(yīng)該再搞美食盛宴...”
“這樣的美食盛宴，對(duì)公司來(lái)說(shuō)...完全不劃算...”
“為何我會(huì)這么說(shuō)呢？”
“我覺(jué)得公司為了這個(gè)美食盛宴，每年都要浪費(fèi)一大筆資金，去達(dá)到某一些經(jīng)濟(jì)效益...”
“完全是浪費(fèi)人力和物力...”
弈風(fēng)集團(tuán)副總經(jīng)理嚴(yán)雨渼表現(xiàn)到義正言辭地分析道。
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“但是副總經(jīng)理，我們這么多年來(lái)，每次都辦的很成功的...”公關(guān)部經(jīng)理說(shuō)道。
“就是啊，搞美食盛宴，其實(shí)也是一種宣傳手法...”
“這樣做，既可以突出我們酒店的美食形象，也可以增加更多的客人入住...”
“所以我認(rèn)為，是很值得這樣繼續(xù)搞下去的...”薛逸豐總經(jīng)理接著振振有詞地說(shuō)道。
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“問(wèn)題是，給酒店宣傳，增加客人入職率，宣傳手法可以有很多種啊...”
“例如我們可以在電視上賣(mài)廣告，地鐵上賣(mài)廣告...”
“又或者是派宣傳單什么的...”
“比起舉行這個(gè)美食盛宴，不是更加有效嗎？”
“你們大家說(shuō)呢？”
弈風(fēng)集團(tuán)副總經(jīng)理嚴(yán)雨渼繼續(xù)義正言辭地分析道。
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“雨渼，舉行這個(gè)一年一度的美食盛宴...”
“是你爸爸，也就是董事長(zhǎng)的意思...”
“它是酒店的傳統(tǒng)，是已經(jīng)決定了...”
“我也認(rèn)為是對(duì)酒店宣傳幫助有很大的效果...”
此時(shí)坐在弈風(fēng)集團(tuán)副總經(jīng)理嚴(yán)雨渼身旁的何凱麗看不過(guò)去了，發(fā)聲了。
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“鮑參翅肚...京川滬粵...環(huán)球美食...滿漢全席...就連仿膳，我們酒店都搞過(guò)了，還有什么新意呢？真是讓人頭疼...”餐飲部經(jīng)理說(shuō)道。
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“實(shí)在想不到，我們要不試一下古代的？”公關(guān)部經(jīng)理說(shuō)道。
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“怎么說(shuō)？”薛總經(jīng)理好奇問(wèn)道。
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“聽(tīng)說(shuō)之前有一家酒店，辦過(guò)一場(chǎng)“古代筵席...”
“還有一家酒店辦過(guò)一場(chǎng)“紅樓盛宴”...都非常不錯(cuò)，吸引了很多客人...”
“他們的酒店生意還因?yàn)檫@些宴席，增加了好多收入?！?p> 公關(guān)部經(jīng)理慢慢地對(duì)著薛總經(jīng)理娓娓道來(lái)。
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“行啊，你這個(gè)提議不錯(cuò)，我們就按照這個(gè)辦吧...”薛總經(jīng)理十分贊同地說(shuō)道。
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“那這個(gè)古代宴席，你打算用哪個(gè)呢總經(jīng)理？”餐飲部經(jīng)理問(wèn)道。
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“讓我想想...”薛總經(jīng)理從座位上站了起來(lái)把椅子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)圈回復(fù)道。
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“總經(jīng)理，要不，我們這次，舉辦“孔府宴...如何？”
弈風(fēng)集團(tuán)人事部助理馮新新提議道。
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“新新你說(shuō)說(shuō)看...”
薛總經(jīng)理聽(tīng)見(jiàn)弈風(fēng)集團(tuán)人事部助理馮新新提議，感覺(jué)不錯(cuò)，坐了下來(lái)慢慢地聽(tīng)她敘說(shuō)。
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“既然有酒店舉辦過(guò)紅樓盛宴如此成功，那我們何嘗不跟風(fēng)一把？”
“孔府宴，是中國(guó)飲食文化重要組成部分，用于接待貴賓、上任、生辰家日、婚喪喜壽時(shí)特備...”
“宴席遵照君臣父子的等級(jí)，有不同的規(guī)格...”
“是當(dāng)年孔府接待貴賓、襲爵上任、祭日、生辰、婚喪時(shí)特備的高級(jí)宴席...”
“是經(jīng)過(guò)數(shù)百年不斷發(fā)展充實(shí)逐漸形成的一套獨(dú)具風(fēng)味的家宴?！?p> “加上它的種類(lèi)繁多，有：壽宴，花宴，喜慶宴，迎賓宴，家常宴...”
“烹調(diào)手法多樣，以炸，燒，炒，蒸為主，太適合我們這次舉辦的美食盛宴了...”
弈風(fēng)集團(tuán)人事部助理馮新新興致勃勃地說(shuō)道。
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薛總經(jīng)理和何凱麗不約而同地一起為弈風(fēng)集團(tuán)人事部助理馮新新的提議還有分析的話鼓起了掌聲。
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“新新啊，看不出你人年紀(jì)輕輕的...”
“懂得蠻多的，說(shuō)的真好，就按照你說(shuō)的辦吧...”
薛總經(jīng)理聽(tīng)完弈風(fēng)集團(tuán)人事部助理馮新新的話后，對(duì)她刮目相看稱(chēng)贊道。
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“那這次一年一度的美食盛宴主題就叫——孔府家宴...”
薛總經(jīng)理對(duì)著在座的各個(gè)部門(mén)經(jīng)理及何凱麗還有嚴(yán)雨渼宣布道。
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“這次美食盛宴，就辛苦餐飲部和公關(guān)部你們兩位經(jīng)理了...”
“希望你們兩位好好配合，做出好的成績(jī)來(lái)...”
薛總經(jīng)理對(duì)著餐飲部和公關(guān)部?jī)蓚€(gè)部門(mén)經(jīng)理說(shuō)道。
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“還有采購(gòu)部，你們這次要好好配合餐飲部的工作...”
“酒店今年舉辦的——孔府家宴，是不容許出錯(cuò)的，知道嗎？”
何凱麗再次提醒叮囑道。
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“知道了總經(jīng)理...知道了何總...”三個(gè)部門(mén)的經(jīng)理一起異口同聲地回復(fù)道。
第三十五章（完）