第兩百零七章 給秦桀的魚(yú)湯

　　她給魚(yú)又滾上干淀粉，用手拎魚(yú)尾抖去余粉，一手提起炒鍋用大火燒熱下油，燒至八成熱時(shí)，用手倒拎住魚(yú)肉，把鍋中燒熱的油從上往下澆在魚(yú)肉上，這樣可以把切了花刀的魚(yú)肉先定型，張?zhí)刂浀盟麐寢屨f(shuō)過(guò)。

　　她又把兩片魚(yú)肉翅起魚(yú)尾，放入油鍋稍炸使其成形，再將魚(yú)全部放入油鍋炸，至金黃色撈起，放入盤(pán)中。

　　她又把魚(yú)頭也丟入油鍋炸成金黃色，入鍋炸時(shí)用筷子按壓魚(yú)頭讓其下巴部位展開(kāi)定型，很漂亮的樣子。...