第二十九章 臘肉

　　帝沐已經(jīng)提前打了招呼說(shuō)下午要處理一些肉類(lèi)用于長(zhǎng)期儲(chǔ)存，所以大多數(shù)獸人都匆匆吃完飯稍作調(diào)整就在中央廣場(chǎng)等著了。

　　部落里具體分工之后做事就更方便了一些。狼煜帶頭的狩獵隊(duì)負(fù)責(zé)打獵，今天的狩獵隊(duì)下午暫時(shí)不出去打獵留在部落幫忙，但是狼煜身為族長(zhǎng)還是有很多事情做的。寒季即將到來(lái)，森林里獵物大大減少，部落周?chē)幸恍┬〔柯浯来烙麆?dòng)。今天下午狼煜就是要出去處理這些事情。

　　狩獵隊(duì)負(fù)責(zé)將肉切成合適的大小，炊事隊(duì)負(fù)責(zé)清洗。大家分工合作、見(jiàn)縫插針、秩序井然。

　　獸人們都對(duì)臘肉的制作十分好奇，他們?cè)诼L(zhǎng)的歷史歲月里，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次嘗試，從來(lái)沒(méi)有人能把肉類(lèi)長(zhǎng)期保存。曾經(jīng)有獸人嘗試在寒季冷凍獸肉，結(jié)果不知道是溫度不到還是什么原因沒(méi)有成功，那位獸人也因?yàn)槌粤藘?chǔ)存失敗的獸肉身亡。

　　雖然族人們也有些擔(dān)心這次做的臘肉能不能成功儲(chǔ)存，如果不成功的話(huà)就算是浪費(fèi)糧食了，這不管是在哪個(gè)部落都是不被允許的。但是這些天帝沐的所作所為使獸人們?cè)敢鉄o(wú)條件的去相信她。

　　帝沐指導(dǎo)獸人們?cè)谇逑春玫娜馍暇鶆虻哪ㄉ弦粚雍窈竦柠}。因?yàn)檫@也是帝沐第一次操作，所以每一塊肉她都認(rèn)真檢查了一下?？此械娜舛急缓窈竦柠}巴包裹，才讓獸人用搓好的草繩把肉穿起來(lái)掛著風(fēng)干。

　　此外她還讓獸人們拿了兩塊肉在火堆上打算做幾塊熏肉。獸人們生火的方式還停留在摩擦、鉆木，十分不便，所以部落里常年都有留存火苗。將處理好的肉直接懸掛在火堆上方熏半個(gè)月左右就可以了。

　　這算是第一波制作結(jié)束了，帝沐只留了一小部分人繼續(xù)接下來(lái)的善后工作。然后就馬不停蹄的招呼大家清洗腸衣，腸衣的清洗比較麻煩，她拿了草木灰反復(fù)清洗直到異味完全消失。叫了兩個(gè)獸人來(lái)把獸肉剁成肉餡，雖然接受過(guò)圖騰洗禮后她的力氣大大增加，但相對(duì)于雄性獸人來(lái)説還是有一定差距。

　　將腸衣用小漏斗撐開(kāi)，在接口處抹上一點(diǎn)豬油。因?yàn)椴柯淅镞€沒(méi)有找到其它調(diào)味料，所以肉餡里只放了鹽調(diào)味。

　　肉餡緩慢放入腸衣并適當(dāng)擠壓，用繩子分成段，在有氣孔的地方扎上小孔，在10度以下的環(huán)境中自然風(fēng)干就可以了。現(xiàn)在天氣越來(lái)越冷，找一個(gè)10度以下的地方很簡(jiǎn)單。

　　“帝沐帝沐，這個(gè)做好真的能保存很長(zhǎng)時(shí)間嗎？”一個(gè)獸人不太確定的問(wèn)道。他們實(shí)在搞不懂為什么用鹽就可以讓肉肉長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

　　“是的，臘腸可以在常溫情況下保存5個(gè)月，挺過(guò)寒季完全足夠了。而臘肉如果保存妥當(dāng)也可以保存3-5個(gè)月，熏肉經(jīng)過(guò)半個(gè)月的熏制也可以保存較長(zhǎng)時(shí)間?！彼浀糜行┑胤降呐D肉可以保存幾年乃至幾十年之久，但是她也不知道其中的秘訣，只能等到寒季的時(shí)候挖一個(gè)冰窖盡可能延長(zhǎng)保質(zhì)期。

　　“這么久！”獸人們紛紛驚呼。他們以為保存一兩個(gè)星期就很厲害了。

　　帝沐這時(shí)候卻顧不上解答他們的疑惑了，剛剛系統(tǒng)崽崽從待機(jī)狀態(tài)中蘇醒了，她還有一些事情要做。

　　把剩下的事情交代清楚后就匆匆回了山洞?；厝サ穆飞嫌龅搅怂枺柕氖直劭雌饋?lái)已經(jīng)完全恢復(fù)了，讓他看見(jiàn)狼煜后告訴狼煜第一時(shí)間回山洞找她。