第0134章、小伙子別吹牛
行家一出手便知有沒(méi)有。
吳海明是東門(mén)商貿(mào)市場(chǎng)的老油條了，基本上跟餐飲搭上邊的玩意他都能說(shuō)得頭頭是道。
這也是做了二十幾年生意沉淀下來(lái)的寶貴經(jīng)驗(yàn)。
吳海明給陳霖倒了一杯茶，隨后拉開(kāi)抽屜遲疑了下，從里面拿出了一包玉溪，詢(xún)問(wèn)陳霖抽不抽！
陳霖點(diǎn)頭接了過(guò)去，吳海明麻利的替他點(diǎn)上，然后繼續(xù)說(shuō)道：“可你要用質(zhì)量好，分量夠的固體酒精，那就會(huì)涉及到一個(gè)成本的問(wèn)題。就你剛剛選的打包盒，再加上固體酒精，一次性碗筷湯勺，這些成本加起來(lái)差不多要十幾塊錢(qián)。
哦，對(duì)了，還有鍋，不過(guò)鍋倒是可以回收，但是你回收也會(huì)涉及到人力成本的問(wèn)題。
這些成本你怎么攤？
加到顧客身上，他們不得罵你是黑了心的商人，可要不加到顧客身上，你店里的利潤(rùn)就會(huì)被壓縮。
小陳兄弟，你那火鍋店剛開(kāi)業(yè)不久，步子沒(méi)必要買(mǎi)那么大，要我說(shuō)你就老老實(shí)實(shí)做堂食吧，能將來(lái)生意做起來(lái)了，再弄外賣(mài)吧?！?p> 吳海明好心好意的勸說(shuō)了一番。
他這些年接觸到餐飲界的大佬不少，榕城市區(qū)一些已經(jīng)上軌道的餐飲連鎖店都不敢用這么好的東西，商人嘛，在乎的是利益。
別看這些打包盒什么的都是小玩意，可要是日積月累起來(lái)，那可是一筆不菲的數(shù)目。
陳霖心領(lǐng)了，暗道這老吳為人不錯(cuò)，還會(huì)勸我別浪費(fèi)錢(qián)，要是換別的老板，估計(jì)不但不會(huì)勸，還會(huì)一門(mén)心思的忽悠他買(mǎi)更好更貴的東西。
陳霖笑了笑道：“多謝吳哥提醒，不過(guò)我那店的情況不一樣，正是因?yàn)榈昀镒幌?，才急著推出外賣(mài)服務(wù)，至于成本問(wèn)題，更不需要擔(dān)心，羊毛出在羊身上嘛。外賣(mài)統(tǒng)一加十元的打包費(fèi)，剩下的有我自己承擔(dān)?！?p> 店里坐不下？
是那種幾十平的小店嗎？
吳海明問(wèn)了句：“小陳兄弟，你那店的面積有多大？”
“差不多三百多平，擠一擠能擺個(gè)七十張桌子。”
吳海明右手微微一哆嗦，七十張桌子都不夠坐，那你丫的生意得有多好？
小伙子，年紀(jì)輕輕的就這么愛(ài)吹牛逼可不是好事。
可看陳霖一臉坦蕩蕩，不像是在吹牛。
“小陳兄弟，你現(xiàn)在店內(nèi)一天流水有多少？”
陳霖淡淡道：“也不多，昨天收了五六萬(wàn)！”
“多。。多少？”
“五六萬(wàn)?！?p> 吳海明瞳孔猛的放大，他接觸的餐飲店多了去了，一天流水能干到五六萬(wàn)的也不少，可那都是那些在鬧市區(qū)的大餐廳，菜的單價(jià)貴，一個(gè)人進(jìn)去吃，沒(méi)個(gè)一兩百是打不住的，再加上恐怖的人流量和擁有高消費(fèi)能力的客戶(hù)群體，所以一天幾萬(wàn)流水是很輕松的事情。
而大學(xué)城那邊的店，面對(duì)的顧客群體是學(xué)生，學(xué)生的消費(fèi)能力有限，不能指望他們天天吃大餐吧。
陳霖開(kāi)的還是火鍋店，誰(shuí)沒(méi)事天天跑去吃火鍋？
你以為這里是川渝??？
而且現(xiàn)在是夏天啊，榕城是正兒八經(jīng)的火爐城市，夏天熱的你恨不得抱著冰塊叫亞麻跌，這種天氣市區(qū)多少大牌火鍋店門(mén)可羅雀，結(jié)果一個(gè)小老弟跑過(guò)來(lái)跟我說(shuō)，他昨天店里流水五六萬(wàn)，換做是你，你敢信？
“小陳兄弟，怎么說(shuō)呢？不是哥哥我看不起你，你要是店開(kāi)在市區(qū)，加盟的是大品牌的店，我可能會(huì)信，可你開(kāi)在大學(xué)城的雜牌火鍋店，還是大夏天的，能一天流水五六萬(wàn)，我還真不信。”
陳霖笑了笑：“無(wú)妨，其實(shí)你信不信對(duì)我來(lái)說(shuō)沒(méi)啥影響?！?p> 老子賺我的錢(qián)，你愛(ài)信不信。
吳海明啞然失笑，心里想了想，對(duì)啊，管他是不是吹牛，反正進(jìn)門(mén)是客，有錢(qián)賺就行。
吳海明定了定神言歸正傳道：“行，那還是說(shuō)正事，按照你的需求，固體酒精得用質(zhì)量最好的容量50g的那種，另外鍋的話(huà)，有一種比較輕便的，不但加熱快鍋底也用了特殊材料，不容易焦底。。?！?p> 陳霖點(diǎn)頭道：“行，那固體酒精、便攜式的鴛鴦鍋還有一次性碗筷，你都按最低起訂量給我備好貨。對(duì)了，能送貨嗎？”
吳海明點(diǎn)頭道：“本來(lái)起碼要一百箱以上的貨才安排送貨，不過(guò)小陳兄弟你對(duì)我的脾氣，這貨我送了?！?p> “那就多謝了?！标惲芈槔母读祟A(yù)付款，在紙上留下了地址和電話(huà)交給吳海明，隨后在吳海明的歡送下離開(kāi)了商貿(mào)市場(chǎng)。
店內(nèi)負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)的小妹好奇的問(wèn)道：“老板，你對(duì)一個(gè)年輕人這么客氣干嘛？”
吳海明笑了笑道：“你懂啥，我覺(jué)得這個(gè)人不一般?！?p> “老趙，去倉(cāng)庫(kù)里把貨備齊了，盡快送過(guò)去?！眳呛Ｃ鲹]了揮手，把庫(kù)管老趙喊了過(guò)來(lái)，把陳霖的貨單遞給老趙。
老趙接過(guò)單子看了看，就進(jìn)去倉(cāng)庫(kù)里面配貨了。
吳海明在原地躊躇了一會(huì)，隨后也跟了進(jìn)去：“算了，這一趟我親自去吧?！?p> 。。。。。。
離開(kāi)東門(mén)商貿(mào)市場(chǎng)，陳霖打車(chē)回到了學(xué)生街，徑直來(lái)到老重慶火鍋店的門(mén)口。
老重慶火鍋店大門(mén)緊鎖，卷簾門(mén)上貼了一張廣告，用鮮紅的大字寫(xiě)著本店轉(zhuǎn)賣(mài)！
看樣子應(yīng)該是剛貼上不久。
陳霖用手機(jī)撥通了廣告上留的電話(huà)號(hào)碼，過(guò)了一會(huì)，電話(huà)被接起來(lái)，一道慵懶的女聲響起：“是哪位？”
“你好，我看到你店門(mén)口的廣告了，想買(mǎi)你們家的店面，方不方便見(jiàn)個(gè)面?！?p> 電話(huà)那頭的馮菊芳遲疑了一會(huì)，才應(yīng)道：“好，我人就在樓上，等我十分鐘！”
“行！”
陳霖靠在墻邊，點(diǎn)上一支煙，美滋滋的抽著。
此時(shí)已經(jīng)是上午快十點(diǎn)了，學(xué)生街上的商家都開(kāi)門(mén)了，對(duì)面是一家賣(mài)牛肉面的小餐館，店老板是一對(duì)中年夫妻，他們好奇的打量著站在老重慶火鍋店招牌下的陳霖。
老重慶火鍋店要轉(zhuǎn)賣(mài)的事情，他們身為鄰居自然是知道的，他們倒是想買(mǎi)，可惜買(mǎi)不起啊。
學(xué)生街上的房子價(jià)格都不便宜，快趕上上街城區(qū)的房?jī)r(jià)了，老重慶火鍋店總共有三層，將近六百平方，一平方算七千，也要差不多四百來(lái)萬(wàn)。