035 美味大餐
東西有點(diǎn)多，重量也不輕，榮記的服務(wù)很周到，主動(dòng)派一個(gè)跑街幫陸庭送回家。
先回家的福至看到那些米面、豬肉、活雞楞了好一會(huì)，很快歡天喜地幫忙把這些東西都安置好。
還以為自家公子去喝花酒，沒(méi)想到是置辦糧食，雖說(shuō)又是肉又是雞有點(diǎn)奢侈，總比扔在那些青樓女子肚皮上強(qiáng)吧。
打發(fā)榮記送貨的伙計(jì)走后，陸庭左右看了一下，有些疑惑地說(shuō)：“福至，不是讓你捉青蟹子嗎？在哪？”
做蟹黃包前，先來(lái)一頓美味的螃蟹大餐，饞了好久，明明吩咐福至去抓，回來(lái)沒(méi)看到螃蟹的影子，福至不會(huì)陽(yáng)承陰違吧？
“就在墻角下那口破水缸里，按公子的吩咐，挑大的抓了十多斤，都用草繩綁著，這些青蟹子可真兇，差點(diǎn)被它鉗傷?！备Ｖ吝B忙應(yīng)道。
也不知公子抓這些青蟹子有什么用，不過(guò)公子說(shuō)什么，自己就做什么好了。
陸庭連忙走到那口廢缸前，探頭一看，臉上露出滿(mǎn)意的神色：一只只拳頭粗、少說(shuō)也有五六兩的螃蟹被草繩綁著，正在缸底吐著泡泡呢，看到那一只只肥膘體壯的大螃蟹，口水都快流出來(lái)了。
好東西啊，這些都是純自然的大螃蟹，放在后世像這種品相的大螃蟹，吃上一頓半個(gè)月的工資就沒(méi)了，現(xiàn)在自己想吃多少就吃多少，光是想想都覺(jué)得幸福。
“快午時(shí)了，公子想吃米飯還是面條，要不小的給公子弄一碗肉馎饦？”福至放好東西，馬上詢(xún)問(wèn)陸庭想吃什么。
自己餓不要緊，公子可不能餓著。
“午飯我來(lái)做，福至，你一會(huì)給我打下手?！?p> 福至是一個(gè)好忠奴，但不是一個(gè)好廚子，做飯手藝真的很一般，記得第一次吃他做的雜豆飯差點(diǎn)沒(méi)吃吐，陸庭打算自己出手弄一頓豐盛的螃蟹大餐。
“這...這不合規(guī)矩，廚房還是交給小的吧，公子等著享用便是。”福至嚇了一跳，連忙說(shuō)道。
君子遠(yuǎn)苞廚，這是古人傳下來(lái)的規(guī)矩，主人就是再落難也是主人，福至可不敢讓主人給自己做飯。
陸庭大手一揮，不容質(zhì)疑地說(shuō)：“什么規(guī)矩，本公子說(shuō)的話就是規(guī)矩，快點(diǎn)，你打下手?！?p> 跟福至這種“家生子”說(shuō)話，商量是不行的，直接用命令更有效，果然，陸庭一聲令下，福至雖說(shuō)有些惶恐，作為一個(gè)忠仆，他還是乖乖聽(tīng)話。
在陸庭的指揮下，福至先是用柳枝自制一個(gè)簡(jiǎn)陋的刷子，把螃蟹一只只刷干凈，然看目瞪口呆地看著自家公子把一只只捆好的青蟹子放在瓦罐里蒸，然后哼著不知聽(tīng)的曲子用姜、蔥、麻油等物弄起了佐料。
“公...公子，你不是準(zhǔn)備吃這些青蟹子吧？”福至越看越不對(duì)勁，忍不住問(wèn)道。
福至以為青蟹子惹怒了公子，抓它們回來(lái)是為了消遣、折騰，可看自家公子的做派，好像是準(zhǔn)備吃它啊。
“猜對(duì)了，一會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)你多吃一只”陸庭大方地說(shuō)。
“公子，吃不得啊”福至連忙勸說(shuō)：“青蟹子不能吃，去年大柳巷的老楊頭餓急了，煮了二只青蟹吃，吃完又嘔又吐，拉了二天都拉得翻了白眼，要不是妙手堂的莊大夫出手，小命都保不住，要是真能吃，河里還能有這么多青蟹子嗎。”
看到福至想把青蟹子倒掉，陸庭連忙攔住：“誰(shuí)說(shuō)不能吃？書(shū)上都說(shuō)青蟹子能吃。”
“書(shū)里說(shuō)的？”福至有些疑惑地說(shuō)：“書(shū)里還說(shuō)這青蟹子能吃？”
嘴上不信，不過(guò)手里的動(dòng)作停下了。
陸庭一臉自信地說(shuō)：“當(dāng)然是，這可是一道難得的美味，就看你會(huì)不會(huì)做?！?p> “妙手堂的莊大夫說(shuō)青蟹子寒，對(duì)身子不好，公子你不會(huì)騙小的吧?！睍?shū)都是圣人寫(xiě)的，圣人說(shuō)能吃，肯定不會(huì)有錯(cuò)，可莊郎中的話也得聽(tīng)，到底誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)，福至一時(shí)也糊涂了。
“書(shū)上說(shuō)青蟹子能吃，那肯定能吃，圣賢書(shū)還能有錯(cuò)？有些人不適合吃或做法不對(duì)，吃了會(huì)出問(wèn)題，就像人參，人參是好東西吧，可人參也不是人人能吃的，那些虛不受補(bǔ)的人吃了人參，不是流鼻血就是暈倒，有的連小命都丟了，其實(shí)青蟹子也一樣，只要做得好，同樣能吃，福至，這些年吃過(guò)青蟹子的人不止老楊頭一個(gè)，也有不少人吃完青蟹子也沒(méi)事，對(duì)吧？”
福至低頭想了想，很快點(diǎn)點(diǎn)頭：“公子說(shuō)得在理，這二年天天打仗，吃過(guò)青蟹子的人不少，也不是每個(gè)人都出事.......”
“覺(jué)得有理還不快添把火，吃完飯還要正事要干呢?！?p> “小的馬上去。”
二刻鐘后，院子里多了一張小桌子，兩個(gè)放佐料的碗，一盤(pán)蒸得金黃的青蟹子端放在飯桌上，福至的鼻翼動(dòng)了動(dòng)，那盤(pán)青蟹子味道有點(diǎn)怪，帶著一股土腥味，不過(guò)公子親自做的佐料真的很香，聞著就流口水。
“坐下吃啊，還楞著干什么？”陸庭坐下來(lái)，忍不住搓了搓手，準(zhǔn)備美美吃一頓螃蟹大餐。
福至把一條熱巾遞給陸庭擦手，一臉恭敬地說(shuō)：“公子在這里，哪有小人的位子，請(qǐng)公子慢用，小的伺候完公子再吃?！?p> 主是主，仆是仆，不能亂了尊卑。
“讓你坐就坐，哪有這么多話，我的話也不聽(tīng)？”陸庭擦完手，把熱巾往桌上一扔，有些不悅地說(shuō)。
福至一聽(tīng)，連忙坐下：“公子有令，小的不敢不從，那小的就斗膽了?！?p> 桌上放著兩個(gè)佐料碗，還以為兩個(gè)碗的口味不同，沒(méi)想到其中一個(gè)是給自己準(zhǔn)備的，福至頓時(shí)有種受寵若驚的感覺(jué)，人是坐下了，不過(guò)福至斜簽著坐在馬扎的一個(gè)角上，大半個(gè)屁股懸著，以示對(duì)陸庭的敬重。
能跟公子同坐一張桌子就不錯(cuò)了，還想平起平坐？
福至看了看盤(pán)中的青蟹子，猶豫一下，很快決定地說(shuō)：“公子，讓小的先嘗一下，請(qǐng)公子稍候再吃，就算有事也有一個(gè)緩沖?！?p> 雖說(shuō)陸庭說(shuō)了青蟹子能吃，這是從書(shū)上看來(lái)的，可福至還是有些擔(dān)心，生怕陸庭吃了有什么不測(cè)，知道勸不了陸庭，把心一橫，決定自己先嘗一下，就當(dāng)是試毒。
“不用擔(dān)心，沒(méi)事的?！标懲ヒ贿呎f(shuō)一邊拿起一只螃蟹，一臉興奮地說(shuō)：“看好怎么吃?！?p> 拿起一只小半斤的母蟹，陸庭先螃蟹肚上的小蓋打開(kāi)，掀起堅(jiān)硬的蟹蓋，一打開(kāi)蟹蓋，就看到里面都是滿(mǎn)滿(mǎn)的、金黃的蟹膏，去掉螃蟹的腮肺后，用一條小木匙把金黃的蟹膏勺起來(lái)，沾了一點(diǎn)自制的佐料，放到嘴里，美味啊，金黃的蟹膏沾了自己特制的佐料，入口即化，蟹膏的鮮甜美味好像洪流般沖擊著味蕾，整個(gè)人瞬間就被這種難得的美味征服，一股滿(mǎn)足感從內(nèi)心升起，直擊靈魂深處，幸福感便由然而生。
真是人間難得的美味。
“好吃，就是這個(gè)味?！标懲ト滩蛔〈舐暯泻?。
福至學(xué)著陸庭的方法，把一小勺蟹膏放到嘴里，只先他整個(gè)人好像楞了一下，眼里現(xiàn)出驚喜、不敢相信的神色，眼睛瞪得大大的，咂了咂嘴巴，連說(shuō)了三個(gè)好吃。
要不是自己親口嘗到，打死福至也不相信青蟹子還能這樣吃，還這樣好吃。
“好吃就放開(kāi)肚皮吃，能吃多少吃多少?！标懲フf(shuō)話間，手里沒(méi)閑著，用一塊鵝卵石砸開(kāi)大蟹鉗，把蟹鉗里的肉沾著佐料吃。
蟹膏鮮美，蟹肉嫩滑，吃起來(lái)絕對(duì)是難得的美味。
“公子，這只螃蟹怎么里面沒(méi)有蟹膏？”
“你那只是公蟹，母蟹主要吃蟹膏，公蟹沒(méi)膏，主要是吃肉，看清楚，青蟹子肚皮上那小蓋，圓的是母蟹，尖的是公蟹。”
“公子，為什么剛才那只蟹鉗那么大那么多肉，這只蟹鉗這么小，也沒(méi)肉呢？”
“青蟹子有很多品種的，分為河蟹、毛蟹、大閘蟹等，別問(wèn)那么多，吃就對(duì)了?！?p> “還是公子厲害，知道這么多?！备Ｖ吝叧赃吂ЬS，心想公子真不愧有學(xué)問(wèn)的人，那幾年私熟沒(méi)白上。
吃了小半個(gè)時(shí)辰，一大盤(pán)大螃蟹讓主仆兩人吃個(gè)干凈，桌面上堆滿(mǎn)了螃蟹的骨殼，福至一邊收拾，一邊美滋滋地說(shuō)：“沒(méi)想到青蟹子這么好吃，小的快吃撐了，公子怎么不早點(diǎn)說(shuō)，早點(diǎn)說(shuō)也不用吃雜豆飯，又難吃又費(fèi)錢(qián)?！?p> 陸庭解釋道：“青蟹子寒，隔三差五吃一次就行，不能天天吃，要是天天吃，省下的錢(qián)都得給那個(gè)莊郎中送去?！?p> “是，是，是，還是公子想到周到?！?