第四十章 拜師學(xué)藝（中）

　　海濤簡(jiǎn)單把我們此行的目的跟龍騎士講了一遍，龍騎士指了指我和海濤，說(shuō)：“好，學(xué)做飯是吧，你們倆過(guò)來(lái)。”恐龍化石湊過(guò)來(lái)問(wèn)：“那我呢？”龍騎士想了想，說(shuō)：“你跟我來(lái)?！笨铸埢堯T士走了，我和海濤也跟了過(guò)去。

　　龍騎士停在了一個(gè)小房間前，說(shuō)：“這里有牛肝菌、松茸、香菇、茶樹(shù)菇、金針菇等十幾種不同種類(lèi)的菌菇……”恐龍化石饞得口水都要流下來(lái)了，感激地說(shuō)：“您太好了，竟然知道我還沒(méi)吃飯……”龍騎士繼續(xù)說(shuō)：“把這些菌菇按種類(lèi)分好，分錯(cuò)一個(gè)，晚飯就別吃了?！笨铸埢幌伦泳桶c坐在地上。哈哈，真是病從口入，禍從口出，知道好好說(shuō)話(huà)的重要性了吧！

　　龍騎士笑嘻嘻地走出房間，對(duì)著站在門(mén)口看熱鬧的海濤和我說(shuō)：“喂喂喂，別看了，還想不想學(xué)做飯了？”我和海濤丟下恐龍化石在那哭天喊地，跟著龍騎士來(lái)到了廚房。龍騎士說(shuō)：“今天我先教你們一道中國(guó)名菜：宮保雞丁?！彼麖墓褡永锶〕鲆恍┖}卜、竹筍和香菇，讓我把它們切成丁，自己則帶著海濤向后院走去。我笨手笨腳地切著食材，累得滿(mǎn)頭大汗。再看看我的成果：胡蘿卜竹筍香菇丁有的切得太大，有的切得太小，有的歪歪扭扭，有的一邊方一邊圓，活脫脫一個(gè)四不像，有的剛離了菜刀就施展天魔解體大法，碎成了一堆渣子。我看著這群小雜牌軍，心里那叫個(gè)郁悶?。骸拔液么跻彩且淮逯L(zhǎng)，怎么能干出這種糗事?。　边@時(shí)候，龍騎士帶著海濤回來(lái)了，海濤手里還抓著一只雞。他倆看到我切的食材，都忍不住哈哈大笑起來(lái)。笑罷，龍騎士說(shuō)：“食物的品相很重要，就你這水平，裁判一看不用吃就會(huì)覺(jué)得這菜不怎么樣?！彼_(kāi)始教我怎么切好食材，順便把雞切成了雞丁。

　　接著，龍騎士教我們腌制雞丁，往雞丁里加入適量的精鹽、胡椒粉、料酒攪拌均勻，等幾分鐘后再加入一個(gè)蛋清、濕淀粉，用筷子向一個(gè)方向攪拌到上勁了之后放到一旁待用。然后起鍋加入適量的油，加入蔥姜蒜等香料爆鍋，等油溫?zé)酱蠹s四成熱的時(shí)候倒入之前腌制好的雞丁，等到大約八成熟的時(shí)候再加入之前切好的蔬菜丁混合均勻就可以撈出了。

　　一大盤(pán)色香味俱全的宮保雞丁被我和海濤一掃而光，恐龍化石落了個(gè)盤(pán)底舔，很是郁悶。不過(guò)我們答應(yīng)他回家后也教他做，自己做的吃著才香嘛！

　　吃罷晚飯，我們和龍騎士聊了聊天，就上床睡覺(jué)了，走了一天的路確實(shí)累了。