“要是有個(gè)大鍋，煮一鍋熱水燙一下，再拔毛就會(huì)好很多?！?p> 把水瓶和背包放好，牧清把豬架回火堆上，繼續(xù)處理另外一側(cè)的豬毛。
另一側(cè)弄好，牧清蹲在河邊，捧起河水洗了洗鼻子。
在火堆旁開始做細(xì)節(jié)的處理。
豬頭，豬蹄，豬腿和身體銜接的位置，豬屁股。
這些地方都沒(méi)辦法在火堆上很難燒到，牧清拿出一根燃燒的木頭來(lái)，一邊對(duì)著燒一邊用砍刀把毛都刮掉。
咕...
把豬剩下的毛都弄干凈，牧清肚子里傳出了一聲長(zhǎng)音。
看一眼時(shí)間。
“時(shí)間真的是太不夠用了，這都快兩點(diǎn)了?！?p> “沒(méi)吃早飯的我表示，真的好餓?！?p> 牧清把燒過(guò)毛的野豬弄到河邊，接著水流繼續(xù)把剩下的一點(diǎn)豬毛刮干凈。
“我要把這些細(xì)毛全都刮干凈，這樣豬皮就不會(huì)被浪費(fèi)掉?！?p> “豬皮含有非常豐富的油脂和膠原蛋白，我可以把它們用油炸一下，曬一曬，這樣就能保存很久?！?p> “畢竟我現(xiàn)在有了一個(gè)小鍋，哈哈，好開心?！?p> “等以后肉吃完了，煮湯的時(shí)候加點(diǎn)豬皮進(jìn)去也是很好的。”
慢工出細(xì)活。
牧清抵抗著胃部發(fā)出的抗議，忍著馬上就把肉弄出來(lái)吃的沖動(dòng)。
耐心的把豬毛都處理干凈。
然后順著豬脖子的位置，開始解剖野豬。
“我現(xiàn)在又餓又饞，甚至都有點(diǎn)能夠理解那種吃生肉的人了?！?p> “我要先弄點(diǎn)內(nèi)臟來(lái)吃，再慢慢的處理剩下的肉?！?p> 牧清吞了吞口水，把豬心弄出來(lái)，頂端的血管處理掉。
切成兩厘米左右的厚片，砍了木頭架在火堆上先烤著。
【啊啊啊，豬心這么吃就浪費(fèi)了啊?！?p> 【豬心黨參湯，豬心當(dāng)歸湯，豬心十全大補(bǔ)湯，真的不了解一下？】
【前面的，你也不怕補(bǔ)過(guò)頭了?！?p> 【你們懂什么，豬心烤著很好吃的，都是瘦肉又不會(huì)柴?！?p> 【再加一點(diǎn)孜然，辣椒面，刷一點(diǎn)花椒油?！?p> 【你們這是每一次都要搶牧爺?shù)呐_(tái)詞啊?！?p> 豬心烤上，牧清找到豬肝，切了一半出來(lái)，片成薄片串起來(lái)。
比起豬心，豬肝更容易弄熟。
早上起來(lái)一點(diǎn)東西都沒(méi)吃，牧清感覺(jué)自己現(xiàn)在急需墊點(diǎn)東西。
手里拿著豬肝在火焰上烤，兩邊都有些變色之后咬了一口。
里面還有點(diǎn)血。
牧清耐著性子又烤了一兩分鐘，就放心的大口吃起來(lái)。
“我決定做個(gè)誠(chéng)實(shí)的吃播，不是，主播，今天怎么老是嘴瓢?！?p> “這個(gè)豬肝烤完之后，真的不好吃。”
“很腥，口感也很柴，如果有點(diǎn)辣椒能配著鹽酸果，煮個(gè)酸辣湯可能會(huì)好一點(diǎn)?！?p> 難吃歸難吃，配著水讓它不那么柴一些，半個(gè)豬肝還是一口都沒(méi)有浪費(fèi)的吃掉了。
再吃豬心的時(shí)候，牧清的表情就舒緩了很多。
“這個(gè)豬心沒(méi)有調(diào)料，吃起來(lái)也有點(diǎn)腥味。”
“不過(guò)肉質(zhì)很棒，尤其在豬肝的對(duì)比下，就顯得好吃多了?！?p> 吃完，牧清滿足的舔了舔嘴唇。
大口吃肉的感覺(jué)，真是讓人幸福感爆棚。
吃了豬心和豬肝，牧清慢慢感覺(jué)狀態(tài)好起來(lái)了。
剛才太餓了，讓他整個(gè)人都是一種特別焦躁的感覺(jué)。
吃飽喝足，牧清先把豬內(nèi)臟全都清理出來(lái)。
豬肺，豬肝，豬肚，大小腸，全都簡(jiǎn)單的沖洗一下，先放到一邊。
然后牧清對(duì)著眼前的獵物規(guī)劃起來(lái)。
這個(gè)野豬雖然小了點(diǎn)，規(guī)劃好了還是可以吃上一段時(shí)間的。
當(dāng)然，規(guī)劃不好壞的也很快，
這邊溫度不低，牧清沒(méi)有鹽或者糖，這種可以加長(zhǎng)保質(zhì)期的東西。
想了一會(huì)，牧清開始處理野豬。
先把四條腿砍下來(lái)，用藤蔓扎好放在一邊。
把明顯的肥肉和瘦肉區(qū)分出來(lái)，分開放。
剩下的，像三層肉這種確實(shí)不好分的，被牧清另外放在了一邊。
肉都剔除的差不多以后，牧清面前剩下一副，稍微帶著一些肉的豬骨頭。
“啊...排骨筍湯，用最新鮮的排骨和竹筍，燉出來(lái)的才香?！?p> “可惜我今天實(shí)在沒(méi)有時(shí)間，去竹林挖筍了，只能后面用弄成干的了。”
豬骨頭牧清沒(méi)有再細(xì)分，簡(jiǎn)單砍成對(duì)半，清洗干凈用藤蔓捆起來(lái)。
背上背包，拎著一籃子肉，用藤蔓扎好的四條豬腿，還有豬骨頭。
哼著小歌，往前帶上樹枝上的長(zhǎng)褲，往山坡而回。
【牧爺今天是真的開心，嘴角就沒(méi)掉下來(lái)過(guò)?！?p> 【誰(shuí)家鬧饑荒來(lái)這么幾十斤肉能不開心?！?p> 【可憐的兇獸，好不容易有個(gè)接班人，被人給吃了。】
【野豬挺能生的，牧爺運(yùn)氣好的話以后應(yīng)該不缺肉?！?p> 【牧爺要怎么吃？一天也吃不完吧？】
【做成肉干，是不是會(huì)好一點(diǎn)。】
【不行，牧爺沒(méi)有鹽，直接曬的話還沒(méi)等曬成干就先壞掉了?！?p> “今天注定是要不停勞作的一天，不過(guò)想想還是，嘻嘻嘻嘻。”
看到自己手里的肉，牧清就忍不住笑出聲來(lái)。
走到小溪邊，把東西放下。
小溪邊幾棵樹的樹枝砍斷，把籃子，豬腿和骨頭全都掛到樹枝上。
“小溪的這一面下午都曬不到太陽(yáng)，溪水流動(dòng)帶動(dòng)著風(fēng)，整體的氣溫會(huì)比營(yíng)地要低一些?！?p> “我先把它們掛在這，等我回營(yíng)地準(zhǔn)備好了，再把它們帶回去處理?！?p> 掛好東西，牧清才騰出手來(lái)，穿好長(zhǎng)褲，裝了兩瓶水回到營(yíng)地去。
“昨天我的陶鍋就燒好了，今天出門的急，現(xiàn)在終于有時(shí)間看它了。”
把上面的草木灰和碳火扒拉開，牧清把陶鍋拿出來(lái)。
圓溜溜胖嘟嘟的陶鍋，越看越讓人喜歡。
“這個(gè)鍋的顏色還是比較均勻的，內(nèi)里也非常的均勻。”
“應(yīng)該是放的位置比較合適，內(nèi)外受熱非常均勻，這也是成功的關(guān)鍵。”
把陶鍋放到一邊，牧清把陶碗拿出來(lái)端詳了一番。
“咦？頂上這里有一道裂縫？”
牧清把鏡頭對(duì)過(guò)來(lái)，能夠看到，在靠近碗邊的位置，有一道淺淺的，斜著的裂縫。
“這個(gè)應(yīng)該是到燒陶快要結(jié)束的時(shí)候才出現(xiàn)的，位置也比較上面。”
“如果這個(gè)裂縫在底部，那我可能就沒(méi)這個(gè)碗了?！?p> “最近的運(yùn)氣真是太好了?！?
嫩崽
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