0103秋選決賽（下）
“香料運(yùn)用的不錯(cuò)！這大概是你們遠(yuǎn)月那位夕見(jiàn)教授研究出來(lái)的新的香料配比公式吧？”沈鑫聞著空氣的香氣，對(duì)于食物來(lái)說(shuō)最能體現(xiàn)它味道的永遠(yuǎn)都是油脂散發(fā)出來(lái)的香味，但也并不是絕對(duì)的。合理的香料配比可以把這種味道揮發(fā)的更加出色，但同時(shí)運(yùn)用香料也得考慮香料本身可能會(huì)對(duì)食物味道產(chǎn)生的反向作用。
“你認(rèn)識(shí)？”堂島小聲的問(wèn)著，畢竟在他看來(lái)沈鑫貌似在女人緣上太好了點(diǎn)，他深怕自己的學(xué)妹也遭了殃。
“去捕魚(yú)時(shí)在八仗島遇到過(guò)！”沈鑫沒(méi)有繼續(xù)說(shuō)話而是履行評(píng)審的職責(zé)，直接用筷子把一份食材塞進(jìn)嘴里。實(shí)際上作為評(píng)審可以選擇自己喜歡的餐具，當(dāng)然前提是配合菜品。如果這個(gè)菜品用刀叉，大體上切下去菜品的味道就會(huì)瞬間喪失一大部分。
原因很簡(jiǎn)單那就是哪怕外皮包裹的是金槍魚(yú)，可實(shí)際上本身內(nèi)部還是具備了一定脂肪要素的骨髓以及塞入其中的魚(yú)子，刀叉落下因?yàn)椴⒉皇呛茕h利無(wú)法瞬間切開(kāi)的話那因?yàn)閿D壓會(huì)導(dǎo)致魚(yú)子破裂味道瞬間就消失很多。
“所以如果這份菜品擱在法餐當(dāng)中，你要得把它先行分割好，然后用小銀叉插在上面進(jìn)行裝飾順便方便取用。這是菜品在外形上不足的地方，但也不算什么?！鄙蝣芜€沒(méi)把東西塞進(jìn)嘴里就已經(jīng)開(kāi)始對(duì)菜品進(jìn)行評(píng)述了。
不過(guò)就算還沒(méi)塞進(jìn)嘴里他也已經(jīng)知道表面金槍魚(yú)肉是什么味道了，那夾雜在香料當(dāng)中辣椒味道雖然被重重掩蓋了卻依然被沈鑫的嗅覺(jué)所捕捉到了。他甚至猜出應(yīng)該是辣度極高的魔鬼椒，因?yàn)檫吷系奶脥u銀和仙左衛(wèi)門(mén)臉色已經(jīng)瞬間紅了。
“嗯用香料掩蓋辣味，然后在金槍魚(yú)和骨髓之間塞入一些清爽的薄荷汁，這個(gè)想法很好！可惜菜品整體過(guò)于油膩！不建議多吃！”這是沈鑫腦海中閃過(guò)的評(píng)論，當(dāng)然很快他就把這條給擦掉了。這倒不是他想改口，而是很清楚基本上不可能會(huì)有人抱著骨髓段狂吃。
“缺點(diǎn)是金槍魚(yú)片不夠??！芝士太多提升了油膩感！優(yōu)點(diǎn)是味道統(tǒng)合的很不錯(cuò)，尤其是隱藏的辣味提升了爆發(fā)力，而夾雜在芝士中的薄荷降低了辣味對(duì)舌頭的刺激，混合的魚(yú)子又增加了口感中的瞬間爆發(fā)出來(lái)的鮮味，通過(guò)咀嚼使得三種味道反復(fù)在口腔中呈現(xiàn)撐起了整個(gè)菜品的架構(gòu)?！鄙蝣螞](méi)有繼續(xù)說(shuō)下去，實(shí)際上哪怕他不說(shuō)現(xiàn)場(chǎng)也基本上都能看得出誰(shuí)輸誰(shuí)贏，沒(méi)辦法身邊的仙左衛(wèi)門(mén)衣服已經(jīng)爆了。
“所以說(shuō)嘛！我就說(shuō)是上來(lái)當(dāng)猴子順便給你們遠(yuǎn)月加點(diǎn)聲望值的！”沈鑫其實(shí)壓根不想來(lái)，但是沒(méi)辦法想要繼續(xù)蹲在東瀛他就必須得和遠(yuǎn)月合作。雖然說(shuō)競(jìng)爭(zhēng)才能分出勝負(fù)，可有時(shí)候?yàn)榱艘恍┦虑楸匾臓奚彩潜仨毜模^的合作才能共贏那也是要看前提的。這個(gè)前提就是它愿意守規(guī)矩，不守規(guī)矩會(huì)怎樣，自然就是明搶了。沈鑫上輩子重生之前最不守規(guī)矩的典范就是川建國(guó)搞頭條了，完全就是明目張膽的明搶?zhuān)@愿意深究就是麥瑞肯優(yōu)先拳頭大。所以讓人守規(guī)矩的前提就是你的拳頭得大，這個(gè)時(shí)空沈鑫知道遠(yuǎn)月會(huì)守規(guī)矩的原因很簡(jiǎn)單那就是大夏很近麥瑞肯很遠(yuǎn)，而大夏的拳頭不見(jiàn)得比麥瑞肯的小。
正因?yàn)楸澈笥袊?guó)家撐著沈鑫才愿意守規(guī)矩，當(dāng)然如果不是這個(gè)時(shí)空的大夏足夠的威武霸氣，大體上他到了東瀛可能沒(méi)這么硬氣。
看著薙切仙左衛(wèi)門(mén)用毛筆字把園果的名字寫(xiě)在獲勝的白板上，沈鑫只是面無(wú)表情的拍了拍手。對(duì)于他來(lái)說(shuō)這次出場(chǎng)當(dāng)評(píng)審?fù)耆褪且环N商業(yè)交換，本來(lái)他在國(guó)際上名氣并不是很大，出席這種活動(dòng)說(shuō)白了也是增加一點(diǎn)曝光度。說(shuō)實(shí)話沈鑫大概是幾個(gè)雙金星廚師中最為低調(diào)的，其他兩位無(wú)論是仙左衛(wèi)門(mén)還是盧布松都比他曝光度高。光是盧布松最近就登上了時(shí)代雜志的封面，世紀(jì)名廚的頭銜直接掛在了腦門(mén)上了。
不過(guò)沈鑫以為比賽到這里也就結(jié)束了，只不過(guò)他發(fā)現(xiàn)貌似今天的賽程比較快。因?yàn)樗占叫畔?lái)看，往年秋選的決賽是在月天之間舉行的，但是基本上都是在晚上，當(dāng)月亮升到中間的時(shí)候也就是比賽結(jié)束的時(shí)候。只是今年因?yàn)橘惓淌艿窖诱`的關(guān)系，導(dǎo)致比賽并沒(méi)有安排在晚上。只是很快沈鑫就明白為什么比賽沒(méi)有安排在晚上了，因?yàn)榻酉聛?lái)竟然還有一場(chǎng)。
“下面播送一個(gè)食戟通知！也是因?yàn)榍镞x決賽沒(méi)有安排在晚上的原因！經(jīng)過(guò)雙方同意和遠(yuǎn)月食戟評(píng)議會(huì)確定，當(dāng)木久之園果奪得秋選決賽第一以后可以以東京都內(nèi)一家餐廳作為賭注和十杰排位第八名小島由夫進(jìn)行十杰爭(zhēng)奪戰(zhàn)。”鶴子快速的說(shuō)出了這一次比賽被調(diào)整到下午的原因，不過(guò)她沒(méi)說(shuō)如果園果沒(méi)有獲得比賽第一那么就直接輸?shù)袅四羌也蛷d。
“什么？”海老名公一郎現(xiàn)在總算明白為什么之前十杰第八位的小島由夫要找他了，甚至把他的食譜都教給他目的就是為了阻止這場(chǎng)食戟的到來(lái)。他肯定如果他贏了那么小島由夫就可以兵不血刃的獲得一家餐廳，這對(duì)于任何一個(gè)十杰來(lái)說(shuō)都是不可能錯(cuò)過(guò)的賭注。
在所有人都驚訝無(wú)比的時(shí)候，角崎瀧則站在十杰觀戰(zhàn)臺(tái)內(nèi)看著木久知園果，她想起園果請(qǐng)她幫忙申請(qǐng)和十杰第八位小島由夫?qū)?zhàn)時(shí)候說(shuō)的話，眼睛掃了一眼臺(tái)上的薙切仙左衛(wèi)門(mén)。
“其實(shí)你大可以把比賽安排在幾天以后！”這是角崎瀧在園果申請(qǐng)十杰戰(zhàn)之前對(duì)她說(shuō)的。
“但是那樣勢(shì)必要等很久，而且有一句不是說(shuō)的好乘勝追擊嘛！如果我贏了自然就有那個(gè)氣勢(shì)去直接拿下他！而要是輸了就說(shuō)明我積累還不夠，以一家餐廳作為鞭策大概我會(huì)走的更遠(yuǎn)。”園果這樣說(shuō)著，但是角崎瀧臉色則是很難看。
“那是一家餐廳！不是什么食材！價(jià)值數(shù)億日元的餐廳?。 苯瞧闉{很憤怒的說(shuō)著，因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)對(duì)方壓根沒(méi)抓住事情的重點(diǎn)。
“不過(guò)是一家餐廳罷了！其實(shí)我沒(méi)有告訴過(guò)你，我也是薙切家的小姐哦！不會(huì)被人承認(rèn)的那種！所以這一次就當(dāng)我任性了！”毫無(wú)疑問(wèn)這一句話的信息量非常的大，大到讓角崎瀧瞬間腦回路陷入遲滯。足足半天她才被如此巨量的信息給沖擊回神，然后呆呆的看著木久知園果的臉。
“我明白了！我會(huì)為你保密的！”角崎瀧很清楚這件事如果透露出去會(huì)造成何種風(fēng)波。
“騙你的啦！準(zhǔn)確的說(shuō)是繼女才對(duì)！我母親說(shuō)仙左衛(wèi)門(mén)大人打算娶她作為繼妻，也就是填房。不過(guò)這事還不能對(duì)外公布，這餐廳也是她拿來(lái)的東西！所以你知道了吧？”園果小聲的說(shuō)著，畢竟繼女大概要比私生女好聽(tīng)多了。
---------------回憶完成-------------
“果然男人都是大豬蹄子！仙左衛(wèi)門(mén)大人也是一樣！年紀(jì)那么大了還打算找個(gè)繼妻！園果大概就是不想要那餐廳才拿來(lái)做賭注的吧！”角崎瀧不知道自己應(yīng)該是羨慕還是嫉妒園果，最后所有的想法都化作了一聲嘆息。
“其實(shí)你應(yīng)該過(guò)幾天才提出食戟的！反正有一家餐廳作為賭注，我大概是不會(huì)拒絕的。”小島由夫看著木久知園果說(shuō)著，當(dāng)然他這樣說(shuō)其實(shí)就是為了瓦解園果的氣勢(shì)?！白钪匾氖莿偙荣愅甑哪悖欠襁€有足夠的體力來(lái)贏得和我的對(duì)決嗎？”
“不用多說(shuō)！你對(duì)這個(gè)世界了解的還太少了！”木久知園果的表情很?chē)?yán)肅，對(duì)于她來(lái)說(shuō)掀起十杰戰(zhàn)的目的很簡(jiǎn)單，只有成為十杰才有足夠的空余時(shí)間可以進(jìn)行支配。對(duì)于她而言在學(xué)校里學(xué)習(xí)到的東西，也許壓根還沒(méi)跟著沈鑫私下學(xué)習(xí)獲得多。
“太少！等會(huì)你輸了不要哭鼻子！”小島由夫臉色一變，然后露出憤怒的表情。
“你最大的悲哀就是選了一個(gè)必輸?shù)念}材！不是每個(gè)人都能和四宮學(xué)長(zhǎng)那樣在蔬菜料理方面獲得成功的！你差的還太遠(yuǎn)了！”木久知園果選擇小島由夫作為對(duì)手的原因很簡(jiǎn)單，第一他排名低，第二他是遠(yuǎn)月中蔬菜料理研究會(huì)的支持者，也就是說(shuō)如果選取比賽題目有很大的概率對(duì)方會(huì)選擇對(duì)自己有利的蔬菜料理。
園果非常清楚的記得沈鑫教授給自己的第一份食譜是什么，那可不就是四宮學(xué)長(zhǎng)的看家手藝蔬菜類(lèi)菜品的食譜。雖然直接拿那種知名的食譜比賽不大可能，畢竟誰(shuí)都知道這道菜是四宮的看家菜品，但是九色不行七色總可以吧，調(diào)整一下食材比例然后把自己掌握和學(xué)習(xí)到的一些技法運(yùn)用進(jìn)去這就是她自認(rèn)可以獲勝的手段。
“所以對(duì)不起了小島由夫?qū)W長(zhǎng)，從你答應(yīng)和我食戟開(kāi)始，其實(shí)你就已經(jīng)是輸定了！”這是園果內(nèi)心所想的話語(yǔ)，因?yàn)楫?dāng)她所需要的食材被推上來(lái)的時(shí)候，哪怕是仙左衛(wèi)門(mén)的眼角都有點(diǎn)抽。
“話說(shuō)你有教過(guò)她處理變異時(shí)蔬的技法嗎？”堂島銀小聲的問(wèn)著沈鑫，實(shí)際上他以為那個(gè)餐廳是仙左衛(wèi)門(mén)送給園果的，而沒(méi)猜到是沈鑫給的。不過(guò)他關(guān)注的重點(diǎn)是園果拿出來(lái)的食材，普通學(xué)員大概以為那些是黃葫蘆或者白蘆筍之類(lèi)的普通食材，可是作為遠(yuǎn)月大管家經(jīng)常和頂級(jí)食材打交道的堂島銀很清楚那些壓根不是什么普通時(shí)蔬。
“現(xiàn)在是考慮技法的時(shí)候嗎？我們就這樣看著雙方用不對(duì)稱(chēng)的食材進(jìn)行比賽嗎？”沈鑫想的是食材在菜品上的碾壓?jiǎn)栴}。
“所以評(píng)審的時(shí)候要更加嚴(yán)格一點(diǎn)！那個(gè)誰(shuí)把話筒遞過(guò)來(lái)一下！”仙左衛(wèi)門(mén)朝著正在準(zhǔn)備活動(dòng)一下場(chǎng)內(nèi)氛圍的鶴子招呼了一下，然后把對(duì)方手里的話筒拿了過(guò)去。
“安靜一下！介于雙方所用食材不對(duì)等，評(píng)審時(shí)我們將會(huì)對(duì)木久之園果同學(xué)以更加高的要求進(jìn)行評(píng)判！如果她無(wú)法將食材徹底運(yùn)用好，那么就判輸！”如果說(shuō)之前十杰戰(zhàn)忽然舉行是一場(chǎng)炸彈的話，那么這薙切仙左衛(wèi)門(mén)這一句話就相當(dāng)于再投了一個(gè)炸彈，直接把信心滿滿的小島由夫瞬間嚇了一大跳。
“總帥是什么意思?什么叫雙方選用的食材不對(duì)等，難道~~木久之園果這家伙竟然使用禁忌食材？”小島由夫臉色瞬間變得很難看，所謂的禁忌食材是東瀛廚師界對(duì)變異食材的統(tǒng)稱(chēng)，畢竟這是一種普通廚師無(wú)法完好處理或者處理不好就可能導(dǎo)致事故的頂級(jí)食材。遠(yuǎn)月食戟比賽中并不是沒(méi)有使用禁忌食材的先例，相反十杰之間比賽尤其是前三位十杰之間排位爭(zhēng)奪戰(zhàn)時(shí)經(jīng)常都會(huì)出現(xiàn)禁忌食材乃至美食鹽的身影，但是比賽翻車(chē)的幾率也很高。當(dāng)然翻車(chē)不是十杰輸了，而是把評(píng)審送進(jìn)了醫(yī)院。
“所以這就是你的底氣？用禁忌食材來(lái)拼一把！木久之同學(xué)，你還是太年輕了！希望你不會(huì)把評(píng)審給送進(jìn)醫(yī)院，不然哪怕遠(yuǎn)月也保不住你！”小島由夫語(yǔ)氣很不善，他當(dāng)然也研究過(guò)變異食材，但不會(huì)在這個(gè)比賽的時(shí)候使用。首先時(shí)間上來(lái)不及，其次如果他選用了禁忌食材意味著就要拉到和園果一樣的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行評(píng)審，好不容易取得了評(píng)審上的優(yōu)勢(shì)還丟出去他就是傻子了。