七寶擂茶，類(lèi)似于現(xiàn)代集市上買(mǎi)的八寶茶，是用各種堅(jiān)果、雜糧面，外加茶沫混合而成，算是一種高級(jí)油茶。
熱量高，價(jià)格實(shí)惠，是底層勞動(dòng)人民最喜聞樂(lè)見(jiàn)的一種消遣食品。中午來(lái)上一碗七寶擂茶，再配上一個(gè)馓子，干一下午活兒都不會(huì)餓。
張蔥兒茶藝高超，不屑于做這種入門(mén)級(jí)的茶品。他的七寶擂茶，乃是經(jīng)過(guò)改良之后，專(zhuān)門(mén)用來(lái)坑冤大頭，哦不，吸引富家子弟的。
她的七寶茶，乃是用七種高級(jí)香料調(diào)配而成，至于配方，只有她自己知道。
只用了眨眼功夫，盞底調(diào)成了濃稠的茶湯。
茶博士又提起水壺，由低到高地將開(kāi)水點(diǎn)入建盞，堪堪將滿(mǎn)的時(shí)候，一個(gè)完美的收手動(dòng)作，未濺出一滴水，水面也不見(jiàn)一絲波紋。
然后再次啟動(dòng)無(wú)影手，用茶筅在茶中攪拌。眨眼功夫過(guò)后，茶水上便浮起一層細(xì)膩的白沫，看著就很有食欲。
好手活兒！
茶博士雙上敬上改良版的高級(jí)七寶茶：“請(qǐng)少東家品嘗。”轉(zhuǎn)而有又去給薛管家調(diào)茶。
李申之先舔了舔上層的白沫，又抿了口下面的茶水：“唉？有趣！”
原先的社畜李申之，為了自己的身體健康，每天堅(jiān)持喝茶，喝著喝著就喜歡上了，成了一個(gè)業(yè)余茶葉發(fā)燒愛(ài)好者，各大茗茶全都有所涉獵。
茶葉也是作為一個(gè)普通人，唯一可以夠得到的奢侈享受了。如果每天愿意消費(fèi)十塊錢(qián)在茶葉上，可以說(shuō)市面上百分之九十五高級(jí)茶葉都可以嘗一嘗了。
至少比抽煙便宜。
然而杯中的茶味道，是李申之從未嘗過(guò)的味道。
茶博士用余光悄悄觀(guān)察著少東家，只見(jiàn)少東家一套拙劣的品茶動(dòng)作，心中暗暗嘆息：真是好東西喂了狗了。
品茶分四步，先是聞香，然后觀(guān)色，再是品味，最后回味。
聞香能判斷茶好不好。
觀(guān)色這一步最有趣，主要是看茶博士技術(shù)好不好。藝術(shù)越好，茶沫越白，而且經(jīng)久不散。
至于喝茶真正的目的品味這個(gè)環(huán)節(jié)，反倒不是很重要。再到最后的回味，大概相當(dāng)于吹牛扯淡的環(huán)節(jié)。
茶博士轉(zhuǎn)眼之間又挑好了一盞茶，遞給了薛管家。
李申之品味一番，砸吧砸吧嘴巴，放下茶杯。茶中放了不少佐料，有苦菊，有陳皮，有焦糖，還有一些沒(méi)嘗過(guò)的味道，果然耐人回味。
“這是蜀地的茶吧？”在眾多的味道中，李申之捕捉到了一絲熟悉的味道。
茶博士有些驚訝：“少東家竟然也懂茶？”
張蔥兒每天都要為富戶(hù)官員們點(diǎn)茶，太知道這些人了。
所謂的文人雅士，大多都是附庸風(fēng)雅而已。他們口中的懂茶都是假懂，只會(huì)說(shuō)一些“苦而不澀”“回甘清香”之類(lèi)，大而化之的贊語(yǔ)。
真正懂茶的人，會(huì)從采茶時(shí)機(jī)、烘焙火候、揉捻力度，以及茶葉的產(chǎn)地和品種進(jìn)行評(píng)價(jià)。
而這些東西也沒(méi)什么秘密，跟賣(mài)油翁的“手熟”一樣，喝得多了而已。前提得是用心喝。
像李申之這種直接說(shuō)出產(chǎn)地，那是大行家。
李申之說(shuō)道：“亂七八糟的茶都喝過(guò)一些，略懂而已。如果沒(méi)猜錯(cuò)，是蒙頂甘露吧？”
張博士見(jiàn)慣了虛偽的“雅士”，好不容易遇到一個(gè)真懂茶的俗人，心情高興之余多少有些遺憾，說(shuō)道：“此茶正是雅安蒙頂之茶，春季采茶制好之后存放至今，味道到底稍差了一些。不過(guò)甘露之名，倒是貼切。”
蒙頂甘露是產(chǎn)自四川的著名小眾綠茶，也不知是不是心理作用，總覺(jué)得這茶湯里有股竹子味兒。
李申之問(wèn)道：“不知此茶存量有多少？售價(jià)幾何？”
張博士道：“此茶產(chǎn)量不多，加之路途遙遠(yuǎn)，運(yùn)輸不便，價(jià)格略貴一些，合一銙六百貫。店里每年進(jìn)貨不足百銙，現(xiàn)在還剩十銙?！?p> 李申之不動(dòng)聲色地點(diǎn)了點(diǎn)頭，腦子高速運(yùn)轉(zhuǎn)，開(kāi)啟了換算模式。
一貫是一千錢(qián)，實(shí)際價(jià)值大約七八百文錢(qián)。姑且拿一文錢(qián)等于一塊錢(qián)來(lái)計(jì)算，這一銙茶差不得花四十二萬(wàn)塊錢(qián)。比較符合自己的身份。
李申之問(wèn)道：“一銙有多少？”
張博士一愣，沒(méi)想到少東家還有這么一問(wèn)，緩緩伸出右手，拇指和中指并攏環(huán)握：“這么大?！?p> “就，就這？”李申之使勁咽了一口口水，眼神有些驚訝。
小罐茶嗎？古人都這么會(huì)玩了嗎？
薛管家解釋道：“少東家有所不知，這些都是稀有的茶，每年除了進(jìn)貢的貢茶，還有各地官府截留的，上好茶葉能流入市場(chǎng)的并不多。咱們家是東京開(kāi)過(guò)來(lái)的百年老店，跟各地茶商都有交往，是以每年都多少能收上一些。”
管家擔(dān)心少東家嫌?xùn)|西太貴不賺錢(qián)，趕緊解釋這東西不僅僅是貴，更是花錢(qián)都買(mǎi)不到的稀有物品。
真正老百姓喝的茶，并沒(méi)有這么夸張。一塊四斤重的大茶磚不過(guò)才幾百文錢(qián)，折合一下大概幾毛錢(qián)一兩，夠喝兩三年。這種百姓喝的粗茶由大粗葉，茶梗子制成，口味差了很多，僅取其去膩解乏的功效罷了。
李申之問(wèn)管家：“咱福建不也產(chǎn)茶嗎？產(chǎn)量銷(xiāo)量如何？”
福建自古便是產(chǎn)茶圣地，茶種多，品質(zhì)好。
薛管家放下茶杯，口中依然回味著茶香，說(shuō)道：“福建的茶每年都是貢茶，咱家有不少庫(kù)存。每天喝煩了，換個(gè)口味。這張博士是蜀人，喝茶風(fēng)氣跟咱家鄉(xiāng)略有不同?！?p> 原來(lái)這茶博士是川妹子？果真是天生自漲三分顏值。
李申之問(wèn)道：“聽(tīng)張博士唱的曲子，乃是朱淑真的思鄉(xiāng)之曲，莫非是想家了？”
茶博士說(shuō)道：“奴家鄉(xiāng)雖在蜀地，卻生在臨安長(zhǎng)在臨安。方才唱的那首曲子，是臨安城中的貴人們愛(ài)聽(tīng)?！?p> 此時(shí)的臨安城，是一座典型的移民城市，外來(lái)人口數(shù)量遠(yuǎn)超本地人口，且大多數(shù)都是從東京逃來(lái)，是以思鄉(xiāng)之情在臨安是主旋律。
“少東家稍等，奴再給少東家斗一盞家鄉(xiāng)的茶?！睆埵[兒嫣然一笑，起身去喚小廝。
人生難得一知己，少東家即懂茶又懂詩(shī)，張博士雖是頭一次見(jiàn)李申之，卻早已心生好感。
李申之說(shuō)道：“不急，咱們先去庫(kù)房看看吧?！?p> 一副認(rèn)真的模樣，像極了上級(jí)部門(mén)去下級(jí)部門(mén)考察，吃飽喝足之后去走過(guò)場(chǎng)的樣子。
PS：感謝“貪財(cái)好色敢日鬼”的打賞。萌新作者能力有限，加不了更（有盟主我就玩命通宵干），但是心里記著大家的好！