第一百八十一章 小燉肉
“待會你休息吧，我搭村里的牛車過去?！背酝觑埡螅摤搶χｃ懹钫f道。
“沒事，我陪你一起去?！弊ｃ懹顡u了搖頭，然后對著姜瑩瑩回答道。
“我沒那么早回來，你開去再開回來，好費(fèi)油錢的?！苯摤搶χｃ懹钫f道。
祝銘宇還沒來得及說什么，一旁坐著的祝小米理所應(yīng)當(dāng)?shù)膶χ摤撜f道：“那讓哥哥在那里等你不就好了。”
祝銘宇臉上面無表情，但是內(nèi)心暗喜，平時沒有白寵祝小米這個妹妹，哪里像祝銘之只知道吃。
祝銘宇悄悄瞪了一眼坐在椅子上晃腿的祝銘之，而表情溫和的看著正在和姜瑩瑩做的冰糖葫蘆作斗爭的祝小米，真是怎么看怎么可愛。
祝銘之莫名被祝銘宇瞪了一眼，一臉迷茫，就轉(zhuǎn)過頭看了看祝母，滿臉的疑惑。
祝母聳了聳肩，然后繼續(xù)看著姜瑩瑩和祝銘宇的相處模式，感覺還是挺有趣的。
“啊…那豈不是很麻煩？”姜瑩瑩感到有些不好意思，便對著祝小米說道。
“沒事，我下午也沒有事情，我到時候就在那里等你就行了，不知道我有沒有口福嘗一嘗你新做的菜品?！弊ｃ懹铖R上接口，對著姜瑩瑩笑瞇瞇的說道。
“那…就麻煩了，那先趕緊午休吧?！苯摤搶χｃ懹钫f道，然后拉著他趕緊回房間午休，免得祝銘宇下午沒精神開車。
然后祝銘宇被姜瑩瑩拉了個踉蹌，然后轉(zhuǎn)身對著祝小米和祝母比了個大拇指，就跟著姜瑩瑩回房了。
“娘，哥什么情況??？”祝銘之有些迷茫的時候看著祝母。
“小孩子家家的，別管了，一邊玩去?！弊Ｄ缚粗ｃ懹詈徒摤撚羞M(jìn)展了，有些高興，便隨便應(yīng)付了一下祝銘之道。
然后祝母也回房間去了，就不理祝銘之了。
祝銘之只好牽著祝小米的手回房間了。
國營飯店
祝銘宇坐在大堂里面看著報紙，姜瑩瑩則是在廚房教著王成做新鮮的吃食。
“讓我看看，買了什么肉，哦，有后臀尖，還有腐乳啊，那我們來做小燉肉吧?！苯摤摽戳丝春髲N里面有的食材，然后看了一番，便確定了下來做什么吃食。
“小燉肉是啥啊？”后廚有個廚師舉著手問道。
自從聽了王成說，今天下午姜瑩瑩會過來，全部廚師都不去午睡了，都打著精神在廚房里面等著姜瑩瑩了。
“你看我做做就知道啦?！苯摤撘幌虿幌矚g直接告訴別人答案，而且引導(dǎo)著她們自己去發(fā)現(xiàn)答案是什么。
姜瑩瑩先把后臀尖清洗后，然后再將它們切成小塊，緊接著用清水浸泡10分鐘。
等待的時間，姜瑩瑩就準(zhǔn)備了1碗花椒水，然后把1塊腐乳加些腐乳汁化開。
“花椒水的做法是20?；ń?，加1碗水，大火煮開2分鐘就可以了。”姜瑩瑩怕后面的人看不到，便對她們說道。
然后姜瑩瑩再把大蔥切段，姜切片頭；
“十分鐘到了，我們就可以把這個后臀尖處理了?！苯摤搶χ鴱N師們說道。
姜瑩瑩往煮鍋中加適量水，再將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫，把焯水后的肉塊放到一旁備用。
再另外找出一個鍋，姜瑩瑩把將蔥段和姜片擺放在鍋底；然后再將肉塊倒入鍋中，擺均勻。
姜瑩瑩再鍋里加適量料酒，再把剛才準(zhǔn)備好的花椒水加進(jìn)去，緊接著倒入淘米水，沒過肉塊就停手了。
“淘米水要選取已經(jīng)淘洗過2遍米后的水，這個應(yīng)該知道吧？”姜瑩瑩一邊給王成示范著，一邊說道。
“知道的知道的?！蓖醭牲c了點頭，然后記下筆記。
然后姜瑩瑩再在加適量紅燒醬油，加入2顆大料，和幾顆干山楂和冰糖；
在大火燒開鍋后，再煮15分鐘，姜瑩瑩就拿勺子撈去水面的浮沫；
待鍋中湯汁減少一半的時候，在這個時候加入適量鹽，轉(zhuǎn)小火燉15分鐘；
等到鍋中只剩下少量湯汁時，姜瑩瑩手飛快的用筷子挑出所有除肉塊外的所有佐料，再用大火快速收湯，出鍋裝盤。
“諾，小燉肉完成了?！苯摤撚帽『扇~和金不煥葉子裝飾了一下盤子，然后對著后廚的廚師們說道。
“啊，等等。”姜瑩瑩看到這幫人就想下筷子了，連忙阻攔道。
“怎么了？”王成及時停住筷子，然后疑惑的看著姜瑩瑩問道。
“等一會先?！苯摤撜f完，就找出新的碗筷，然后夾了小半碗的肉，然后重新拿了薄荷葉裝飾，弄好后，就對著她們說道：“可以了，你們吃吧?！?p> 緊接著姜瑩瑩就端著碗出去了。
“唔，弄多了，你嘗嘗看?！苯摤摪涯峭肴夥旁谧ｃ懹畹淖笫峙赃?，然后對著祝銘宇說道。
“那可真是謝謝瑩瑩啦?！弊ｃ懹钜矝]有在意姜瑩瑩說的話，就笑瞇瞇的看著姜瑩瑩道。
“我先走了，我去看看他們弄得怎么樣了。”姜瑩瑩看著祝銘宇的笑容，有些不好意思，便找了個借口走了。
“嗯嗯，你去吧?！弊ｃ懹铧c了點頭，對著姜瑩瑩說道。
姜瑩瑩連忙跑回了后廚，然后后廚的人挪移姜瑩瑩道：“我們哪里做多了？明明是不夠吃?！?p> “就是就是，而且我們也就只是在吃東西，也沒干什么，我們怎么突然自動自的莫名的干起了活來了？”
“行了，別叭叭了。”姜瑩瑩被這些人調(diào)侃的，耳朵都紅了，然后對著她們說道。
“對了，食用豬肉后臀尖后不宜大量飲茶知道不？如果有人點了這道菜，你們別給她上很多茶啊，而且要跟她說清楚。”姜瑩瑩突然想起來，然后對著王成等人說道。
“為什么啊？”王成撓了撓頭，疑惑的問道。
“因為茶葉的鞣酸會與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道中的滯留時間，不但易造成便秘，而且還增加了有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)的吸收，影響健康?！苯摤摶卮鹜醭傻馈?p>