第一百七十章 檸檬豬手
“哼，不管怎么樣，你就是拿這骯臟物給別人吃了?！饼R清清看著姜瑩瑩不屑的說道。
“那你敢不敢吧？別說這么多沒用的。”姜瑩瑩看著齊清清的模樣，便挑了挑眉，回答道。
“行了，既然不敢的話，就閉上你的嘴，然后去一邊呆著去。”姜瑩瑩看著齊清清，微勾嘴角笑著說道。
齊清清看著姜瑩瑩一臉嘲諷的模樣，氣的她整個人都要跳起來了，然后激動的對著姜瑩瑩說道：“誰不敢，你又不做不出什么好東西。來，你要是弄出來了，我就去借隔壁攤位上的大喇叭，然后給你喊姜瑩瑩最厲害，做的菜做好吃，我錯了。要是你做不出來，你就自己把你做的這盤菜吃了！而且還要用大喇叭夸我！”
“行啊，路過的客人有意向的就做個證明啊，齊老板說的話幫我記住了啊。我下午帶了配料過來做，有興趣的可以過來當個評委?！苯摤撘豢诖饝她R清清，然后趁機對周圍的人宣傳一波。
因為姜瑩瑩打算推出點新品，然后齊清清正好過來挑事，這不是給姜瑩瑩遞機會了么，于是姜瑩瑩弄了這一出。
至于姜瑩瑩把食材帶過來做這個事情，她倒是不虛的，因為有些食材是姜瑩瑩自制的，也不怕被學去。
“行了，你沒事也別在這兒站著了，你又不買東西，擋著我后面的客人了?！苯摤摽粗R清清說道。
“哼，你等著吧，下午就是你身敗名裂的時候?！饼R清清跺了跺腳，然后看著姜瑩瑩說道。
“知道了知道了，一邊玩去吧?！苯摤摲藗€白眼，應付著齊清清，然后對后面排隊的客人溫柔的說道：“你好，看看需要點什么?！?p> 齊清清看著姜瑩瑩這個模樣，氣鼓鼓的走開了。
下午兩點半，齊清清和一幫人在姜瑩瑩攤位附近站著。
“齊老板，怎么姜老板還沒來啊，你們不是打賭來著么？”
“就是，你們兩怕不是耍我們的吧?！?p> “嘖，來不來啊，這么曬，要被曬死了都。”
周圍等著的客人對著齊清清嚷嚷著。
“我怎么知道姜瑩瑩去哪里了，說不定她是慫了呢，不敢來了。中午在家里做了一下，發(fā)現(xiàn)根本就還是很臭的味道，就不敢來了。”
齊清清被這群人說的有點煩了，便不耐煩的說道。
“嚯，齊老板，說這種話，可是要負責的啊。你哪只眼睛見我不敢來了？做的不好吃？你這是有千里眼么？”姜瑩瑩的聲音在齊清清的背后響了起來，齊清清聽到后，整個人都跳了起來。
齊清清被這一嚇，嚇得整個人都蹦到了旁邊，然后看到姜瑩瑩的時候，沒好氣的說道：“有毛病啊，湊那么前說話干嘛，要死啊。”
“明明是你擋著我的位置好么？我不用放桌子啊？”姜瑩瑩翻了個白眼，然后把搬過來的桌子放在齊清清一開始站的位置，然后繼續(xù)回院子里去取桌椅，還有大傘。
“不是我說，你也是有點傻，站在這兒是要干啥呢？為啥你不帶著客人們去個陰涼點的地方待著？而且，我們村里到鎮(zhèn)上的牛車，發(fā)車時間和到達時間基本固定好吧。你自己跑那么早過來，在太陽底下曬還怪我咯？”姜瑩瑩看著齊清清被曬得滿臉通紅的模樣吐槽道。
姜瑩瑩把攤位支棱起來后，就從背包里取出配料，一個個的擺出來，準備做檸檬豬手。
因為鎮(zhèn)上擺攤是沒有水的，姜瑩瑩只好和在場的客人問道：“有在鎮(zhèn)上住的么？我想借一些水，忘記帶了。”
“我有，就在旁邊，等我一會?！痹趫鲇袀€客人馬上就接口道。
然后就麻溜的跑走了，過了一會后，就端著一個大木盆，趕了回來。
姜瑩瑩一看，裝了滿滿一大盆水。
“好家伙，這年頭吃瓜群眾真強啊。”姜瑩瑩在內心暗暗想道。
然后姜瑩瑩把酸檸檬，酸藠頭，酸姜，酸辣椒洗凈全部切小塊。
緊接著姜瑩瑩拿出已經(jīng)洗好的豬手，再用水過了一遍，就把它砍成小塊。
隨后，姜瑩瑩從柜子底下把鍋拿出來，再把切成小塊的豬手，放入鍋內煮出血水去撇去血沫子再煮15分鐘。
等的時間，姜瑩瑩就和周圍的人聊著天，就是沒搭理齊清清。齊清清也不管，就直勾勾的盯著姜瑩瑩做菜，一副生怕姜瑩瑩搞什么名堂的模樣。
15分鐘后，姜瑩瑩把豬手撈出沖洗干凈。
姜瑩瑩再拿出大鐵鍋，中火熱鍋，下入適量油，放入蒜末爆香后放入豬手翻炒片刻。
翻炒的時候，姜瑩瑩發(fā)現(xiàn)齊清清一直在旁邊盯著自己，手一用力，就開始顛鍋，而旁邊的人看到姜瑩瑩的動作，便驚呼了一下。
緊接著姜瑩瑩往里面加入胡椒粉，料酒，醬油，蠔油翻炒均勻至上色。
隨后，姜瑩瑩往里面倒入清水煮開后轉小火燜煮20分鐘。
“姜老板，你剛才那一下是怎么弄的??？”
“對對對，好厲害，顛鍋什么的。我感覺我媳婦在家里給我整這一出，我比較擔心，我今晚還有沒有晚飯吃了?！?p> “對對對，這種好像很容易就撒到地上？”
“可能你直接鍋連菜一起摔到地上好吧?！?p> “這個多練習下就好了。因為我的不是大翻，只是小翻，然后翻鍋的時候你配合手勺一起就容易多了，也不容易撒出來?！苯摤撔χ鴮χ車粗娜苏f道。
這等待的二十分鐘里面，姜瑩瑩就和周圍的人在交流著顛鍋，翻鍋，大翻和小翻的事情。
20分鐘后，姜瑩瑩用筷子試試豬手的軟度，姜瑩瑩發(fā)現(xiàn)筷子能夠直接進去，軟度也已經(jīng)夠了，就倒入酸姜，酸辣椒，酸藠頭和檸檬翻炒片刻。
最后再倒入香菜翻炒均勻就可以出鍋了。
做完這一系列后，姜瑩瑩抬頭，朝著人群中看過去。
“諾，有沒有人愿意過來嘗嘗看？試試看味道怎么樣的？”姜瑩瑩把檸檬豬手放到了盤子里，然后再用筷子，把豬手上面的香菜夾在旁邊。