第一百三十九章 胡椒豬肚湯
而徐進(jìn)寶看著姜瑩瑩做飯,也有些擔(dān)心的看著徐招娣問道:“姐姐,我是不是太麻煩瑩瑩姐了,她好像家里都不富裕,還那么好心腸的同意我在這里住?!?p> “唔,沒事,大不了我給你瑩瑩姐打白工,不要工資了,別緊張啊?!毙煺墟氛{(diào)侃著徐進(jìn)寶,讓她別太過緊張。
徐招娣是寧愿自己打白工都好,也要讓自己的妹妹脫離那幫人的。
緊接著姜瑩瑩來回用鹽揉搓了好多遍豬肚,沖洗干凈,然后放置在一旁等待使用。
隨后,姜瑩瑩把白胡椒,用刀背碾碎,再放入準(zhǔn)備好的料袋封好,然后塞進(jìn)豬肚里面。
緊接著姜瑩瑩把豬肚的兩頭給捆好,然后把姜拿出來,切成一片一片的。
把豬肚冷水下鍋,再在大火中燒至微開。
姜瑩瑩拿著個(gè)勺子站在旁邊,把鍋里的浮沫給撇掉,然后再往里面加入姜片,緊接著把蓋子蓋上,轉(zhuǎn)小火,等它燉煮兩個(gè)小時(shí)。
然后姜瑩瑩拿出今天早上沒吃完的饅頭,把饅頭切成一個(gè)個(gè)小方塊,再把香蔥切成圈,香腸,青椒,胡蘿卜各切成小丁。
再把雞蛋打散,讓它們充分與饅頭攪拌在一起,讓每一塊饅頭都沾上雞蛋液。
緊接著就在熱鍋里面加入適量的油,等油熱的有五六成熟的時(shí)候,放入香蔥進(jìn)油鍋里面爆香。再慢慢放入青椒,香腸和胡蘿卜丁,翻炒均勻后,再放入鹽和五香粉。
等攪拌均勻過后,就放入裹好的雞蛋液的饅頭塊就可以了。
然后姜瑩瑩快速翻動(dòng),讓饅頭塊上的雞蛋液凝固就可以了。緊接著姜瑩瑩就把它們裝進(jìn)盤子里,就可以了。
“嫂嫂,嫂嫂。你在做什么好吃的???”祝小米從房間里面就聞到了香香的味道,便一邊跑出來一邊問道。
“這個(gè)是炒饅頭?!苯摤撘贿厞A了一塊,微微吹了吹,一邊對(duì)祝小米說道:“小米,試試看,會(huì)不會(huì)燙?!?p> “好好吃!”祝小米張口,一口把姜瑩瑩放在她嘴邊的饅頭咬掉,然后捧著嘴高興的說道。
“噗嗤,那你待會(huì)多吃些,我現(xiàn)在要做別的啦?!苯摤摽粗P∶卓蓯鄣哪?,笑著說道。
“嘿嘿,好哦,那嫂嫂,你有什么要我?guī)兔Φ拿??我可能干了?!弊P∶着牧伺男馗粗摤撜f道。
“唔,那你待會(huì)幫我調(diào)調(diào)料好不好吖?!苯摤摽粗P∶讍柕?。
“嗯嗯,可以,保證完成任務(wù)?!弊P∶总涇浰炙值膶W(xué)著以前祝銘之說的話,看起來格外的可愛。
于是姜瑩瑩連忙站起身嘴角勾起,然后拿了一個(gè)大碗,把甜面醬倒了滿滿一大海碗里面,就放在了旁邊。
然后姜瑩瑩用開水白灼過一遍面,就把它們撈了起來,然后示范給祝小米看道。
“諾,這個(gè)樣子,加一些醬料放進(jìn)去,然后把他們攪拌均勻就可以了?!苯摤撘贿吺痉?,一邊祝小米講解道。
“嗯嗯?!弊P∶着吭趶N房的桌臺(tái)上,點(diǎn)著她那可愛的小腦袋應(yīng)和道。
“看懂了么?”姜瑩瑩放下碗,然后刮了刮祝小米的小鼻子。
“嗯嗯,我會(huì)啦?!弊P∶仔呛堑目粗摤?。
然后徐進(jìn)寶走了進(jìn)來,小心翼翼的問姜瑩瑩道:“瑩瑩姐,有什么需要我?guī)兔Φ拿???p> “唔,你可以幫我把這個(gè)炒饅頭端出去么,讓大家先吃點(diǎn),墊墊肚子。”姜瑩瑩笑著看著徐進(jìn)寶。
“嗯嗯,好的。”徐進(jìn)寶乖乖的把東西端了出去后,然后再回來拿了碗筷出去。
祝小米則是注意到了徐進(jìn)寶,然后歪著頭看著姜瑩瑩道:“嫂嫂,這個(gè)是誰吖。”
姜瑩瑩揉了揉祝小米的頭發(fā),笑著說道:“是之后在家里住的一個(gè)姐姐,她到時(shí)候要幫我干活的。”
“但是其他人都沒有在這里住啊?!弊P∶滓苫蟮膯柕?。
“這個(gè)姐姐特殊一些吖?!苯摤撘贿叞鬃泼?,一邊對(duì)祝小米說道。
“好吧?!弊P∶子行┑吐涞母摤撜f道。
因?yàn)樽P∶子X得家里來了個(gè)人,會(huì)分走姜瑩瑩的寵愛,有些低落。
姜瑩瑩低頭看到祝小米喪喪的,再想到之前祝小米問的問題,便把東西放了下來,然后蹲下來平視祝小米,笑著對(duì)祝小米說道:“沒事的,我還是最喜歡的是小米的喔?!?p> 祝小米聽了姜瑩瑩說的話,又高興了起來,就哼著歌給姜瑩瑩幫忙了。
姜瑩瑩看著祝小米的小模樣,便笑了笑,就繼續(xù)弄晚餐了。
等湯煲好后,姜瑩瑩把豬肚撈了出來,切成一小塊一小塊的模樣,然后再放回去繼續(xù)煲一會(huì),就可以出鍋了。
等姜瑩瑩弄好后,外面的炒饅頭都已經(jīng)被吃的差不多了。
“你們別都吃飽了,還有湯和面呢?!苯摤摪寻鬃坪玫拿婺贸鰜?,對(duì)著吃著炒饅頭的眾人說道。
然后姜瑩瑩給每個(gè)人的碗里舀了一碗湯,再把一碗面配上。
眾人面面相覷,看著那碗湯沒敢喝。
然后姜瑩瑩自然的把碗端了起來,然后喝了一口,看著眾人問道:“怎么不喝啊?不好喝么?”
于是祝母領(lǐng)頭,舀了一勺喝道,然后感慨道:“瑩瑩,你這挺好喝的,怎么不會(huì)腥???”
聽到祝母的話,其他眾人也拿起了湯喝,也紛紛感慨著。
“就是用鹽反復(fù)揉搓,然后把豬腸洗干凈,也能去豬騷味。”姜瑩瑩給祝母解釋道。
然后大家都紛紛下塊,甚至開始搶了起來,當(dāng)然,這是兩個(gè)孩子在那里學(xué)著搶。
等吃完晚飯,徐招娣和方姨都走了,姜瑩瑩讓徐進(jìn)寶先去洗碗,自己則是跟祝母還有祝銘之說一下家里要多一個(gè)人的事情。
“瑩瑩,她這?”祝母看著在院子里洗碗的徐進(jìn)寶,看著姜瑩瑩問道。
“就是進(jìn)寶家里的情況不太行……”然后姜瑩瑩給祝母解釋了一下徐進(jìn)寶家里的事情,然后祝母便答應(yīng)了徐進(jìn)寶在家里住的事情。
不過祝母問道:“那她在哪里睡?”
“先跟我睡吧,如果沒問題,之后在和您睡行不?”姜瑩瑩思考了下問道。