口味·耳音·興趣
我有一次買牛肉。排在我前面的是一個(gè)中年婦女，看樣子是個(gè)知識(shí)分子，南方人。輪到她了，她問(wèn)賣牛肉的：“牛肉怎么做？”我很奇怪，問(wèn)：“你沒(méi)有做過(guò)牛肉？”——“沒(méi)有。我們家不吃牛羊肉?！薄澳悄I牛肉？”——“我的孩子大了，他們會(huì)到外地去。我讓他們習(xí)慣習(xí)慣，出去了好適應(yīng)。”這位做母親的用心良苦。我于是盡了一趟義務(wù)，把她請(qǐng)到一邊，講了一通牛肉做法，從清燉、紅燒、咖喱...