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特級大廚

第0025章 切菜歸位

特級大廚 山水瘦 2177 2020-09-13 00:11:28

  阿兵臉上的神情不停的變幻,他完全搞不懂程似錦突然唱的這一出究竟是意欲何為。

  不過程似錦說到要跟他再比試一場刀工,他還是求之不得的,且不說兩人的個人的恩怨,單單打敗一個實力強勁的對手也是阿兵所期望的。

  在經(jīng)過一番的思慮確定程似錦沒有耍什么花樣之后,阿兵緩緩的放下了手中的菜刀:“好,既然你要比,那再比試一場也無妨,不過...”,阿兵話鋒忽然一轉(zhuǎn),接著道:“只是單純的比試沒有意思,必須得加點彩頭才有趣?!?p>  程似錦道:“你要加什么彩頭?”

  阿兵道:“如果你輸了該怎么辦?”

  程似錦毫不猶豫道:“輸了,我任你處置!”

  “好!”阿兵得意的笑了起來。

  “那如果你要是輸了怎么辦?”程似錦反問道。

  阿兵想了一下,道:“我要是輸了也任憑你處置。”

  “很好?!背趟棋\滿意的點了點頭:“那你想要怎么比,你來出題?!?p>  阿兵眼睛滴溜溜的轉(zhuǎn)了一圈,畢竟是關(guān)系到自己以后的命運,既然程似錦讓他出題,他自然就不客氣了。

  回想起那日與程似錦的比試,自己展現(xiàn)出刀工中的神技切絲穿針,而程似錦也以另外一門神技切片透字來應對,阿兵知道正常的刀工比試恐怕無法戰(zhàn)勝程似錦了,便道:“那我們就來比試食雕吧?!?p>  食雕,中華料理中的一朵奇葩,不但對廚師的刀工有著很高的要求,還要廚師在繪畫、雕刻等發(fā)面有著一定的涉獵,是一般的廚師很難掌握的一項本領(lǐng)。

  原因無他,要想在食雕上獲得一定的造詣勢必就要傾注大量的精力和心血,而一般的廚師大部分的功夫都要放在做菜這件事情上,只有那種有著很長從廚經(jīng)歷的大師、宗師,他們已經(jīng)功成名就了,廚藝也達到爐火純青了,才有那個精力去鉆研食雕。

  阿兵看程似錦的年紀,認為程似錦從廚經(jīng)歷必然不會太久,是萬萬沒有那個精力去鉆研食雕的。

  而他不一樣,從一開始就只學了刀工,是花了大量的時間去練習食雕的。

  阿兵篤定這點,才要跟程似錦比食雕,然而他卻沒有想到程似錦居然毫不猶豫答應了下來。

  阿兵自然不知道,程似錦就是一個廚藝已經(jīng)達到爐火純青的宗師了,他永遠也想不到程似錦是穿越過來的人。

  阿兵很快從意外中緩過神來,他自信程似錦即便會食雕,也無法與自己相比。

  隨后程似錦讓平生從廚房拿了兩把專用于食雕的拉刻刀和幾樣供食雕用的材料來,兩人略微準備一下便開始比試了。

  阿兵沒有任何遲疑,當先抄起拉刻刀和一根胡蘿卜便開始雕刻起來,他的手法純熟,動作流暢,一看就是下了很足功夫的那種。

  袁采芝、平生等人看著都不由自主的發(fā)出贊嘆。

  再看程似錦時,兩人傻眼了,居然還沒有開動。

  袁采芝不免擔憂,小聲提醒程似錦道:“似錦哥,你怎么還不開始?”

  程似錦搖搖頭,給袁采芝一個安慰的笑容,意思是讓她不用擔心,先看他雕完再說。

  盞茶的功夫過后,阿兵便完成了他的作品,是一條竄起的飛龍,用的是一根胡蘿卜,整條龍儀態(tài)威嚴,隱有霸氣外漏,栩栩如生,韻味非常。

  程似錦不由的點頭以示贊許,而袁采芝等人看過也不禁嘖嘖稱奇。

  阿兵得意的環(huán)視眾人一周,很滿意他們的反應,最后又轉(zhuǎn)而看向程似錦,得意道:“怎么是被我的技藝嚇傻了?連刀都不會拿了?要是覺的無法超越我就主動認輸吧。”

  程似錦搖搖頭,一副年輕人你不知天高地厚的樣子,微微一笑,忽然做了一個讓在場所有人都沒有意料到的行為。

  當程似錦做出那個行為之后,他也一樣拿起一根胡蘿卜,竟然打算和阿兵一樣雕一條龍來。

  只是程似錦每下一次刀,阿兵的的額頭就會涔出一絲冷汗,當程似錦完成整條龍的雕刻之后,阿兵的后背已經(jīng)是被汗水打濕。

  “是我輸了!”

  阿兵忽然面如死灰的跌坐在了地上,雖然程似錦雕出的這條龍與他的那條一般無二,但阿兵還是沒有任何抵抗的承認自己輸了。

  “似錦哥!”袁采芝在聽見阿兵主動認輸之后,也不自覺喊出了程似錦的名字,她的語氣中包含著愉悅,更多包含的是對程似錦的崇拜之意。

  究竟程似錦之前做了什么,才會讓二人有如此反應呢?明明他跟阿兵雕刻的都是一樣的龍。

  答案是,程似錦拿了一塊布將自己的眼睛給蒙了起來!

  沒錯,程似錦是在蒙眼的狀態(tài)雕出了與阿兵一樣的作品。

  如果說切絲穿針和切片透字是神技,那么蒙眼食雕便是失傳的神技!

  阿兵所有的氣勢一瞬間傾瀉而空,整個人頹然的坐在地上。

  程似錦摘下蒙眼的黑布走到他的面前,阿兵以為程似錦想要對他怎么樣,連連退后。

  “你想要干嘛?”

  程似錦有意要捉弄阿兵,道:“你說我想干嘛,既然你已經(jīng)承認你輸了,那就應該隨我處置。”

  阿兵無話可說,但看程似錦的眼神卻是充滿了恐懼了。

  “我是將你打一頓呢,還是將你送官呢。”程似錦故作思考狀。

  阿兵忽然對程似錦求起饒來:“不要啊,求求你,放過我吧。”

  “呵呵,現(xiàn)在知道怕了?”程似錦忽然一笑,又立刻斂去臉上的笑意問:“阿兵,你熱愛烹飪嗎?”

  “???”這突如其來的一句,阿兵沒有反應過來。

  程似錦道:“如果不是一個真正發(fā)自內(nèi)心熱愛烹飪的人是斷然不可能練就你那般刀工,我問你,你是否熱愛烹飪!”

  腦中忽然就出現(xiàn)了易大師的影子,多么熟悉的一句話啊。

  老頭面帶慈祥的問道:“阿兵,你喜歡做菜嗎?”

  小孩懵懵懂懂:“喜歡?!?p>  老頭:“很好,那從今天開始我就教你做菜吧?!?p>  阿兵呢喃著道:“熱愛,我比任何人都喜歡做菜?!?p>  “很好?!背趟棋\的臉上再度露出笑容:“那從今天起你就在杏村酒家的廚房切菜吧。”

  “什么?”阿兵簡直不敢相信自己聽到的話:“你不懲罰我了?還要收留我?”

  “是的!以后我可以教你做菜!”

  一瞬間,阿兵眼眶通紅,眼淚不爭氣的流了下來。

  程似錦轉(zhuǎn)頭對袁采芝道:“采芝沒意見吧?”

  袁采芝笑咯咯的道:“沒意見,似錦哥!”

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