第89章 廚藝大比拼

　　只見范小閑將先前刺進魚頭的那根長針取出。

　　失去魚頭的身子，顯然不妨礙它在不停的張嘴閉嘴做呼吸動作。

　　這樣狀態(tài)下做出來的魚，兩個字形容‘鮮’，三個字‘新鮮’，四個字‘很新鮮’！（手動滑稽）

　　水戶郁魅只要是對于肉類的處理，她都是無條件的感興趣。

　　看著范小閑手法嫻熟的處理著花鰱，不僅是驚了，看得目不轉睛的她，已經顧及不過來說話。

　　這時的廚房內，除了單純來用餐的客人。

　　其他幾個人心里，對于范小閑的操作，每個人都有自己不同的想法。

　　田所惠看著范小閑，作為黑麒麟的第一位打工者，在大賣場里被范小閑‘撿’回來。

　　并且在他的悉心教導下，已經不再是曾今那個唯唯諾諾，對自己非常不自信的田所惠。

　　特別是在經歷了挑戰(zhàn)睿山之后，雖說范小閑在一旁的指導成分比較大。

　　總的來說，也算是作為田所惠信心倍增的重要環(huán)節(jié)。

　　對于她來說，范小閑在她心里的地位可見不是一般的高。

　　只要是范小閑做的料理，她都會自帶粉絲效果。當然，這次與北條美代子父親的食戟，田所惠依舊是對范小閑信心滿滿。

　　因為...

　　在田所惠心里，范小閑無所不能，不可能會輸！

　　在一旁的是站著的北條美代子。

　　作為為了證明女生不比男生差，也要在家族里有資格競爭繼承權的她，毅然決然的踏上了來遠月進修的路。

　　在得知田所惠要被退學，卻因為私下跟四宮小次郎的食戟中勝出，并保留了學位。

　　在北條美代子心里，田所惠不論是精神還是廚藝，都值得她佩服。

　　所以她曾今挑釁過田所惠，又得知是靠著幸平創(chuàng)真才得以保留學位時，北條美代子心里是失落的。

　　直到她意外遇到了范小閑，見他在遠月的食戟中大放光彩時，北條美代子有了新的目標。

　　來到黑麒麟，想要讓范小閑教她更多的中華料理知識。

　　求學并不丟臉，在北條美代子心里，只要能學到就好。

　　誰知道北條父親這一出場，徹底打亂了她的計劃，她不知道范小閑能不能贏過她的父親。

　　如果范小閑輸了，那么她將失去在遠月繼續(xù)就讀的機會，以她對父親的了解，一定會毫無條件可言的將她帶回家。

　　這是北條美代子最不想發(fā)生的事！

　　這算是得不償失，所以北條美代子比任何人都想要范小閑贏。

　　而正在認真淡定處理食材的北條父親，他并不是一股腦的就來到了黑麒麟。

　　既然知道自己女兒在黑麒麟，那必然是來前做足了調查。

　　范小閑，這個人在黑麒麟開業(yè)前，業(yè)界像是不存在的人，從出道以來，一直以驚人的實力，一次次俘獲食客們的味蕾而出名。

　　中途也發(fā)生了許多不愉快的事，身價不菲。

　　靠著驚人實力‘掠奪’來的資產起家，這很符合遠月的口味。

　　不過...

　　聽說薙切仙左衛(wèi)門那老頭曾多次向他拋出橄欖枝，都被范小閑無情拒絕。

　　由此可見，范小閑就不能當做普通貪圖名利的人來看，興許他有著更大的抱負。

　　總之，最近跟薙切仙左衛(wèi)門走得比較近，老頭總是來店里用餐，其目的也很明顯了。

　　給出的條件應該是非常優(yōu)越，至于范小閑以后會不會答應，這個北條父親拿捏不準。

　　他這次來的目的，一是想要帶走女兒，讓她踏實上個普通高中，不要在插手家族里的事。

　　第二個目的，也是他干脆利落的答應范小閑食戟的真正原因。

　　如果范小閑輸了，‘掠奪’黑麒麟時，順理成章也就將他納入麾下。

　　連薙切先左衛(wèi)門那老頭都看中，而且不厭其煩，一直拉攏的人，怎么可能會差！

　　北條父親距離上一次見到薙切老頭如此用心，還是對堂島銀的時候。

　　看看現(xiàn)在的堂島銀，就知道老頭的眼光很獨到！

　　所以...

　　北條父更是要將范小閑拉來身邊，這把食戟要贏，一定要贏！

　　認真起來的北條父親，讓一旁的女兒看了有些害怕。

　　只見他手一揮，拿上菜刀，在砧板上的薩摩地雞，正等著他宰割。

　　‘咚咚咚’

　　刀工已經不能用嫻熟來表達，到了他這個年歲，如果還沒點看家本領，還怎么配在業(yè)界混。

　　薩摩地雞的骨頭，被一刀一刀的拆解出來。

　　食客們驚了...

　　“這是什么做法？？？將一整只雞的骨頭都拆了出來？”

　　“不大清楚，看起來好像挺厲害的樣子啊，姜還是老的辣，這句話看來還是沒錯！”

　　“我剛才還在想，如果做白切雞的話...看來不是了，有點失望啊，特別喜歡白切雞。”

　　“有沒有可能是做雞丁?”

　　“咦，你的想法好像很正確哦，如果拆了骨頭在切丁的話，那就是咯！”

　　“...”

　　食客們三言兩語的議論著。

　　北條父親絲毫不受影響，這是一個專業(yè)廚師該有的心里素質。

　　范小閑那邊也不甘示弱。

　　‘啪’

　　朝著魚頭一刀批下。

　　有食客已經大致看出點名堂來了，驚呼道：“看樣子，這是要做剁椒魚頭？？？”

　　“好耶，我超愛吃這道菜的，范小閑加油??！”

　　另一位食客反駁道：“剁椒魚頭里有魚肉嗎？”

　　“看范小閑另一邊的盤中，將魚片，魚鰭規(guī)規(guī)整整的擺在了盤中，難道這個魚頭是用來擺盤的？”

　　范小閑沒有作聲。

　　畢竟做菜的時候就要認真，這樣不僅能做出美味來，更大程度上是對食物的尊重。

　　一勺鹽，一勺料酒，半顆蔥，兩塊姜切成姜絲。

　　看到這里，大家一目了然了，這做法就是剁椒魚頭的做法。

　　接下來的十分鐘內，范小閑從里到外，徹徹底底的給魚頭做了個‘馬殺雞’。

　　讓調料能夠均勻入味。

　　處理完這一操作之后，將魚頭放在盤中，將剩下的湯汁在淋在魚頭上。

　　等水開鍋之后，毫無疑問，范小閑將魚頭放到蒸鍋中，依舊保持他的常規(guī)動作，抱著手耐心等待且不言語。

　　眾人驚了！

　　食客們又忍不住的議論起來...

　　“剁椒魚頭？也沒見他用到辣椒啊，所以說這個魚頭的作用，就跟剛才那位老哥說的一樣，裝飾用？”

　　“我魚片擺盤倒是很精致，不會是想要做生魚片吧？那是中華料理？”

　　“這位老哥，我來說句公道話，講道理，生魚片這個東西，起源還真就是中華料理，這一點我們必須要承認?！?p>　　“是啊，是古時候文化輸出過來的，的的確確生魚片算是中華料理，范小閑做魚膾的話，沒什么問題??！”

　　“那么問題來了...做生魚片為什么要把魚頭蒸熟？他到底要做什么？”

　　“...”