第五十四章 驚訝

　　等食材處理出來(lái)，錯(cuò)兒說(shuō)：“今天我掌勺。”李大廚沒(méi)吭聲，問(wèn)了句，“雞和鴨要剁小嗎？”

　　“要，雞燉湯要整的，多放幾片姜，天氣還很冷，去去寒氣，鴨子紅燒，魚(yú)把肉理出來(lái)來(lái)個(gè)水煮魚(yú)片，肉紅燒，把瘦肉弄點(diǎn)出來(lái)切肉絲到時(shí)用菜梗炒一下，再切點(diǎn)蘿卜絲，再弄個(gè)白菜豆腐保平安！”

　　錯(cuò)兒安排好人手，先把雞用沙鍋燉上，里面放了好幾片姜，再鴨子下鍋用姜片炒出油，然后把多余的油潷出來(lái)，放了一勺糖翻炒，又順鍋邊倒了一點(diǎn)料酒，放了一點(diǎn)自制的香料加醬油，稍炒等鴨子上色順鍋邊加入清水蓋蓋。

　　這時(shí)五哥也回來(lái)了：“妹妹，你歇會(huì)剩下的我來(lái)?！?p>　　錯(cuò)兒把自己包里隨身攜帶的各種調(diào)料遞給五哥。就帶著小杏在院里喝茶聊天。

　　中午的時(shí)候大哥，二哥，四哥，六哥都來(lái)了，三哥和少東家也辦完手續(xù)回來(lái)了。大廳里擺了滿(mǎn)滿(mǎn)兩桌：錯(cuò)兒和哥哥們加少東家一桌，伙計(jì)們一桌。

　　哥哥們對(duì)錯(cuò)兒和五哥的手藝己經(jīng)見(jiàn)怪不怪了，少東家一邊吃一邊點(diǎn)頭：“你們的生意會(huì)比我家以前更好?！?p>　　李大廚激動(dòng)地說(shuō)：“東家少爺和小姐的手藝是我們比不了的。還有那些調(diào)味料我都沒(méi)見(jiàn)過(guò)。”

　　錯(cuò)兒說(shuō)：“以后你們想學(xué)我就教你們，但不準(zhǔn)外傳，調(diào)味料是我們自己做的，店里可以隨便用，但不準(zhǔn)拿出去?！?p>　　三哥說(shuō)：“以后大家一條心，不會(huì)虧了大家的?！?p>