146，專(zhuān)訪(fǎng)
“還行吧，跟美食節(jié)那三天沒(méi)法比，就混口飯吃。”
“你沒(méi)吃飯吧？我請(qǐng)你吃麻辣燙，前天多謝你的幫助了?！?p> 林小建糾結(jié)著說(shuō)道，試著主動(dòng)跟外人相處。
請(qǐng)張吟吃飯確實(shí)是發(fā)自?xún)?nèi)心的想法，畢竟人家是切切實(shí)實(shí)的幫了自己忙，請(qǐng)客一點(diǎn)兒也不違心。說(shuō)句真心話(huà)，他還覺(jué)得請(qǐng)麻辣燙檔次太低了呢。
“哈哈，好啊，給我來(lái)份無(wú)敵魔鬼辣的吧——這名字真拗口?！?p> “我今天來(lái)除了蹭飯外，主要是想給你做一篇專(zhuān)訪(fǎng)，你看有沒(méi)有空？”
張吟坦然的接受了林小建的好意，然后直接了當(dāng)?shù)膯?wèn)道。
在他這么多的采訪(fǎng)生涯中，這趟算是寒酸的，一碗麻辣燙就把他打發(fā)了。要是采訪(fǎng)那些實(shí)業(yè)大佬，多少能撈些土特產(chǎn)回來(lái)。
印象最深的是前年采訪(fǎng)一家種橘子的農(nóng)業(yè)合作社，拿了十幾箱橘子回來(lái)，塞滿(mǎn)整個(gè)車(chē)后座，按市場(chǎng)價(jià)得1000塊錢(qián)了。
“什么？采訪(fǎng)??？”
林小建詫異的說(shuō)道，哪怕已經(jīng)決定改變自己，從今往后要做個(gè)優(yōu)越感膨脹的人，但驟然聽(tīng)到這個(gè)印象里只有大佬才有的禮遇，還是忍不住露出錯(cuò)愕的神情。
“對(duì)啊，這次是專(zhuān)訪(fǎng)哦?！?p> 張吟有些愉悅的看著林小建表現(xiàn)的如此驚詫?zhuān)@就是記者這個(gè)無(wú)冕之王的身份帶給他的榮譽(yù)感。
“之前我給你的麻辣燙寫(xiě)過(guò)一篇文章，類(lèi)似于游記或是散文，刊登在文化生活版面上，和今天這個(gè)采訪(fǎng)的力度還有角度都不一樣。”
張吟說(shuō)的幾個(gè)專(zhuān)業(yè)詞匯，讓沒(méi)接觸過(guò)的林小建摸不著頭腦——上報(bào)紙好像也分三六九等，今天這趟聽(tīng)起來(lái)比普通報(bào)紙要有逼格。
“好啊好?。 ?p> 他忙不迭的答應(yīng)下來(lái)，手上細(xì)心呵護(hù)著大記者的那份麻辣燙，爭(zhēng)取給他留下個(gè)好印象。
誰(shuí)會(huì)嫌名氣大呢？反正上報(bào)紙不要錢(qián)，印出去后，多多少少能吸引幾個(gè)顧客吧？
張吟四處打量這家小有名氣的麻辣燙，設(shè)施非常簡(jiǎn)陋，和幾天前比起來(lái)沒(méi)什么兩樣。破破爛爛的棚子下面擺著三張木桌，桌面上橫七豎八的紋路流露著滄桑的痕跡。
從一個(gè)見(jiàn)多識(shí)廣的記者角度看，小林麻辣燙的口味是合格了，但環(huán)境次了點(diǎn)，夠不上網(wǎng)紅店的檔次。
許多網(wǎng)紅店，從環(huán)境上，就跟傳統(tǒng)飯館拉開(kāi)了層次，通常比較小清新，光線(xiàn)明亮，有各種時(shí)髦元素點(diǎn)綴。
像小林麻辣燙這種白手起家的路邊攤，另一個(gè)方案是往蒼蠅館子方向發(fā)展，徹底擯棄裝修，塑造跟環(huán)境截然相反的可口風(fēng)味。
通常裝修環(huán)境越好，顧客對(duì)餐廳的期望值就越高，10塊錢(qián)的番茄炒蛋和30塊錢(qián)的番茄炒蛋的要求肯定不一樣。但要是路邊攤，本來(lái)就沒(méi)什么期待，味道過(guò)的去、吃的飽就行，能少放些油鹽味精等重口味調(diào)味品，就算得上是很講究了。
“你好，林老板，現(xiàn)在可以開(kāi)始了嗎？”
“好的好的，可以了，你看我要不要換身衣服？”
“沒(méi)關(guān)系，你今天很精神。話(huà)說(shuō)林老板平時(shí)有做面部保養(yǎng)嗎？怎么皮膚這么好？我印象里廚師的皮膚都有點(diǎn)兒粗糙，這個(gè)應(yīng)該算是職業(yè)病吧？”
“啊？還好吧，沒(méi)什么保養(yǎng)啊，我一個(gè)大老爺們整那些玩意干啥，一星期用一次大寶洗面奶算嗎？”
“哈哈……我們正式開(kāi)始吧，就隨便問(wèn)幾個(gè)問(wèn)題，不是直播，你可以放松一點(diǎn)?！?p> 張吟吃好后，端著相機(jī)，在攤子里到處拍照。同桌的食客納悶的看著他，不知道這家伙是干嘛的，一家平平無(wú)奇的路邊攤，有什么好拍的？等到食客們漸漸散去，他才坐回到桌上，跟林小建聊道。
“林老板是哪里人？來(lái)這多久了？”
“西南省卷煙市咕?？h紅河溝鄉(xiāng)深溝里村，來(lái)風(fēng)州一年不到吧。”
“出身微末，自強(qiáng)不息?！?p> “……”
“賣(mài)麻辣燙之前，有做過(guò)別的工作嗎？”
“在一家塑料廠(chǎng)里當(dāng)過(guò)機(jī)械學(xué)徒，因?yàn)椴幌矚g管制，就出來(lái)擺攤了?！?p> “天真爛漫，無(wú)拘無(wú)束。”
“……”
“是什么促使你賣(mài)麻辣燙的呢？有接觸過(guò)餐飲工作嗎？”
“沒(méi)啊，新聞上不是號(hào)召全民擺攤嗎，剛好之前賣(mài)麻辣燙的老鄉(xiāng)不干回老家了，我就把東西全接了過(guò)來(lái)。什么也不會(huì)，從零開(kāi)始學(xué)的?！?p> “天資聰穎，勤奮好學(xué)?！?p> “……”
“你的麻辣燙湯底，鮮甜原味和魔鬼辣都與眾不同，是你自己發(fā)明的嗎？”
“是啊，就，就多學(xué)多試唄，為了配一鍋好的湯底，我用的材料是同行的好幾倍，成本老貴了……”
“兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍。”
“……”
在你問(wèn)我答中，采訪(fǎng)圓滿(mǎn)完成，過(guò)程并沒(méi)有林小建想象中的高大上。就是在簡(jiǎn)陋的攤子下面，沒(méi)有攝像機(jī)，沒(méi)有漂亮的助理小姐姐，就是打開(kāi)了手機(jī)的錄音功能，問(wèn)了些很基礎(chǔ)的問(wèn)題，完全沒(méi)什么深度。
他發(fā)現(xiàn)自己的交流能力并不差，偶爾還能開(kāi)幾個(gè)玩笑，把張記者都逗樂(lè)了。大概是這一兩年深居簡(jiǎn)出，太宅了，跟人的溝通太少，潛移默化就認(rèn)為自己有社交恐懼，不喜歡跟人交流。
想想自己還在讀書(shū)的時(shí)候，好歹是班上的翹楚，經(jīng)常上臺(tái)朗誦作文的，當(dāng)時(shí)都沒(méi)覺(jué)得自己是個(gè)內(nèi)向的人啊。
在夢(mèng)中的那個(gè)平行世界，林小建僅僅是在林思思面前有些靦腆，大學(xué)生涯里朋友還是交了不少的。只是手頭拮據(jù)，沒(méi)法跟普通大學(xué)生那樣經(jīng)常參加各類(lèi)活動(dòng)，顯得不太合群而已。
隨著錢(qián)包逐漸厚實(shí)起來(lái)，他的自信心慢慢恢復(fù)。俗話(huà)說(shuō)“錢(qián)是男人膽”，絕大部分問(wèn)題，都可以用錢(qián)來(lái)解決。能解決問(wèn)題的男人，就是好男人。
“好了，謝謝林老板的配合?！?p> “我加下你的微信吧，等報(bào)紙發(fā)表了，我給你發(fā)個(gè)電子版的?！?p> 張吟客氣的說(shuō)。
“好好，你掃我。”
林小建聞言連忙打開(kāi)自己的微信二維碼，雙手捧平，恭敬的請(qǐng)他掃一掃。
這是林小建在短視頻上看來(lái)的一個(gè)段子，說(shuō)是商場(chǎng)上互相交換名片的時(shí)候，要用雙手遞過(guò)去，這樣才有禮貌，顯得你重視對(duì)方?；ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代，名片用的不多了，取而代之的互加微信。那么請(qǐng)人掃碼的時(shí)候雙手奉上，這樣的細(xì)節(jié)才能體現(xiàn)修養(yǎng)。
林小建從小在窮山村里自由散漫的生長(zhǎng)，父母都是農(nóng)民，哪有想過(guò)教這些。拜短視頻所賜，經(jīng)?？吹揭恍┯腥さ亩巫?，到底真的假的也不知道，反正聽(tīng)上去挺有道理的。