第82章 流量為王

　　微弱的陽(yáng)光出現(xiàn)，仿佛讓人感覺(jué)到了一絲暖意。

　　祖孫二人就著風(fēng)吃完了從家里帶來(lái)的蕎面鍋盔，乘著沒(méi)風(fēng)升起了火，慢慢燒著炭，用鐵桶搭的臨時(shí)爐子已經(jīng)被燒的通紅，等有了第一波炭，然后將油燒熱，再慢慢加炭就可以不疾不徐的炸糖糕了。

　　一陣忙活，倒也不覺(jué)得冷了，寧奶奶將用布包著的面盆拿出來(lái)放在爐子旁邊，靠著點(diǎn)火，不至于讓面凍住。

　　面是在家里就燙好的，只需在火旁化開(kāi)在案板上整形即可下油鍋炸熟。

　　“溪溪，你看著點(diǎn)油鍋，我先揉兩個(gè)炸炸看，試試面團(tuán)軟硬。”寧奶奶一邊安置著案板一邊跟寧溪說(shuō)。

　　“奶，是看著油燒開(kāi)嗎？”

　　“油開(kāi)始冒熱氣，你就喊我，不能燒的太熱，容易炸焦?！?p>　　寧溪應(yīng)下，一手扶著鍋把，仔細(xì)盯著油鍋瞧，還時(shí)不時(shí)的看一下炭火。

　　寧奶奶年紀(jì)不小，手腳卻快，麻利的揪出兩團(tuán)核桃大小的面團(tuán)，迅速搟成圓餅狀，用勺子挖了半勺糖，兩只手搓成橢圓狀，碗里的白糖里摻了面，這倒不是為了作假，而是如果純放糖，炸的時(shí)候會(huì)漏出來(lái)，吃的時(shí)候也容易燙嘴。既方便吃又省糖，一斤糖當(dāng)兩斤用。

　　待她包好三四個(gè)糖糕，寧溪喊道：“奶，油開(kāi)始冒煙了。”

　　寧奶奶忙放下手中的面團(tuán)，過(guò)來(lái)一看，道：“哎呀，燒的過(guò)了。”

　　她迅速墊著抹布將油鍋端下來(lái)，待稍稍降溫再放回去。寧溪有些傻眼，這鐵桶當(dāng)爐子用，火真是把握不住啊，也沒(méi)法控制大小，一不小心火就太旺了。

　　“這炭還是你舅舅好不容易找來(lái)的，經(jīng)燒的很，你慢點(diǎn)加，不用鍋的時(shí)候就少加點(diǎn)，火不滅就行了?！睂幠棠虛芰藫芾锩娴奶炕?，發(fā)現(xiàn)有已經(jīng)燒紅的，還有剛加進(jìn)去在冒煙的，語(yǔ)氣里難免有些責(zé)怪。

　　寧溪沒(méi)有說(shuō)話，她以前大手大腳慣了，也沒(méi)有燒炭的經(jīng)驗(yàn)，忘了炭也是要精打細(xì)算的，這可不是山里的柴火，隨便撿。

　　一切就緒后，寧奶奶將一個(gè)簡(jiǎn)易的鐵架子放在油鍋上面，將糖糕劑子依次放入油鍋，迅速膨脹，變得黃燦燦的，待上色均勻，立即撈出，放在鐵架子上控油。

　　“來(lái)，你拿一個(gè)嘗嘗，看味道咋樣？”

　　“奶，你嘗就好了，我哪能嘗出來(lái)好壞?！睂幭勚闾鸬奈兜烙行?，可還是克制住了，這每一個(gè)都是硬正鈔票啊。

　　“我老了，嘴有些木，嘗不出好壞，你小娃娃嘴靈，你來(lái)嘗，咱自己做的，也不差這一個(gè)兩個(gè)?！笨粗砥そ瘘S，顏色正亮的糖糕，寧奶奶剛剛的慍色已經(jīng)消失不見(jiàn)，多了些自信驕傲。

　　寧溪再?zèng)]推辭，直接伸手去拿了一個(gè)糖糕就往嘴里送，天氣很冷，剛出鍋沒(méi)一會(huì)兒，已經(jīng)不燙了，此時(shí)吃起來(lái)剛剛好，一口下去就沒(méi)了大半，酥脆到掉渣的表皮，里面軟糯香甜，餡兒不多不少，剛好甜勁兒十足，卻又不覺(jué)膩味。

　　吃完一個(gè)后，沒(méi)忍住又伸出了小手，寧奶奶看她一臉饜足的樣子，便心里有數(shù)了，也松了口氣，看來(lái)這老手藝沒(méi)丟，自己不再是一個(gè)光吃不掙的廢人了。

　　試驗(yàn)停當(dāng)，成果滿意后，就要開(kāi)始大展拳腳了，可是巷子里這大半個(gè)早上也沒(méi)路過(guò)幾個(gè)人，偶有人經(jīng)過(guò)，也是行色匆匆，根本無(wú)暇顧及路邊的小攤。

　　炭火越來(lái)越弱，油鍋?zhàn)兊脺貨?，還是無(wú)人問(wèn)津。

　　寧溪有些著急道：“奶，怎么沒(méi)人買呢？明明這么好吃。我去外面街上看看，人多不多，其他人的吃食賣的怎么樣？”

　　左右也沒(méi)人，寧奶奶就讓她去了，只叮囑轉(zhuǎn)一圈就回來(lái)，別走丟了。

　　她忙不迭的跑走了，枯等真是磨死人。

　　寧奶奶老神在在的挨著爐子烤火，并不急切，她知道這會(huì)還不是賣吃食的時(shí)候，大家趕集都是在家吃好飯來(lái)的，這會(huì)還早，大家都是趕著買必須品，沒(méi)那個(gè)功夫閑逛，到了下午，大家都逛的買的差不多了，也餓了，再想著家里的孩子，難免要帶點(diǎn)別樣的吃食回去，也滿足孩子們對(duì)大人趕集的盼望。

　　當(dāng)寧溪?dú)g騰的走到街邊時(shí)，不由驚呼，我的老天爺，大家伙都不用說(shuō)上工嗎？在縣城都沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么些人呀。

　　只見(jiàn)幾乎每個(gè)攤子前都圍著人，有討價(jià)還價(jià)的，有想拿自己家的東西換東西的，吵吵嚷嚷，熱鬧非凡。

　　寧溪心中更懊惱了，肯定上當(dāng)受騙了，這做生意，位置自然是非常重要的，糕香也怕巷子深啊，沒(méi)流量沒(méi)人氣，這怕不是要涼。

　　這如何才能引流呢？

　　發(fā)傳單？放廣告？買就送？大減價(jià)？好像都不大現(xiàn)實(shí)，小本買賣送不起，這人聲鼎沸的，吆喝著賣怕也沒(méi)人能聽(tīng)見(jiàn)。

　　溜達(dá)著溜達(dá)著她突然看到了英子?jì)?，英子也在一邊看，她沒(méi)有像以往一樣迎上去親熱，而是刻意避開(kāi)了，她內(nèi)心突然覺(jué)得有些羞難，本來(lái)是壯志雄心的想要干一番大的，打臉英子?jì)?，可如今自己家的攤子無(wú)人問(wèn)津，英子?jì)尩臄傋忧斑€有人在站著等，也還好有客人擋著，不然就以她現(xiàn)在的位置，一定會(huì)被英子看見(jiàn)不可。

　　她有些沮喪的轉(zhuǎn)身往回走，她只看到這熱鬧的場(chǎng)景，卻不知在她走后，英子?jì)屨舐暤挠?xùn)斥英子，火都不會(huì)看，一會(huì)旺一會(huì)死的，害的糖糕都炸焦了。

　　眼看到了中午，除有一個(gè)老太太路過(guò)買了兩個(gè)外，再無(wú)人關(guān)顧。

　　寧溪撐著脖子看著陸陸續(xù)續(xù)從面前走過(guò)的人，旁邊賣板凳，竹筐的，生意還不錯(cuò)，但這種大件大家不好拿，都是等著快回去的時(shí)候才買，買了就回家，不會(huì)再逛了。

　　她突然想到了一個(gè)引流的辦法。

　　她悄悄從空間拿了一個(gè)硬紙殼，用黑炭寫上大大的字，免費(fèi)存放東西，下面再寫上一行小字，長(zhǎng)民巷寧記糖糕。

　　這個(gè)攤位別的好處沒(méi)有，正好有棵大樹(shù)，后面有個(gè)窄道，放東西是正好，不占位置還有些隱蔽。

　　年集上大家買的賣的東西都多，有些人是來(lái)賣東西的，可是要賣的沒(méi)賣掉，想買的已經(jīng)買了，手上背上都已經(jīng)拿不下了，如果有個(gè)地方免費(fèi)存放東西，可不能減輕些負(fù)擔(dān)，讓人舒展些嗎。

　　她把牌子放到了正街中央大家的必經(jīng)之道，還給那個(gè)賣土豆的攤主兩個(gè)糖糕，讓幫她照看著牌子，并指指路，看著油香的糖糕，那攤主樂(lè)的顫顫的接過(guò)，忙說(shuō)沒(méi)問(wèn)題。

　　大家即使不敢輕易將自個(gè)東西存到陌生人那，但是看了牌子，不也知道長(zhǎng)民巷有個(gè)賣糖糕的了。

　　“小丫頭，你這牌子上寫的啥字??？”寧溪正要走時(shí)，那攤主為對(duì)得起兩個(gè)糖糕，想問(wèn)清楚些。

　　寧溪頓時(shí)萎了，媽呀，這年代不識(shí)字的人多呀。

　　她耐心告訴攤主后，咬一咬牙道，如果有人問(wèn)起，麻煩攤主給解釋解釋，順便說(shuō)一下，今日糖糕買五送一。

　　大街上到處都是流量，卻都不是她的。