第二十二章 養(yǎng)殖
養(yǎng)殖方面，衛(wèi)臻精力主要放在二師兄身上，這是提供肉食的主力軍。這時(shí)期的肉食，以豬、羊?yàn)橹鳎缮竦母嘁舱家欢ǖ谋壤?。說(shuō)起來(lái)，雖然有狗肉上不了席面的俗語(yǔ)，其實(shí)這時(shí)期，在世家大族和豪強(qiáng)之家，狗肉是要比豬肉受歡迎的。原因很簡(jiǎn)單，老祖宗們此時(shí)雖掌握了高超的騸人技術(shù)，卻沒(méi)掌握低端的騸豬技術(shù)，或者說(shuō)沒(méi)想到這一茬。畢竟此時(shí)軍隊(duì)里養(yǎng)馬，為了訓(xùn)練合格的戰(zhàn)馬，已經(jīng)有了完善的騸馬之技。無(wú)論是騸人技還是騸馬技，顯然都要高出騸豬技不少級(jí)數(shù)，老祖宗現(xiàn)在沒(méi)掌握這項(xiàng)技能，很可能只是單純的沒(méi)想到。
沒(méi)經(jīng)騸過(guò)的公豬，騷味極大，肉味自然美不到哪去。對(duì)于不愁溫飽的上層人家來(lái)說(shuō)，二師兄在餐桌上的地位很明顯是比不過(guò)哮天犬的。事實(shí)上，養(yǎng)豚業(yè)在漢朝，是在武帝后期，才逐漸擴(kuò)大的。經(jīng)過(guò)武帝這個(gè)超級(jí)敗家子一頓造，物質(zhì)匱乏是一定的。膘肥體壯體格好的二師兄在提供肉量上，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)拉開(kāi)哮天犬那小體格，自然是填飽肚皮的首選。不像漢初，后者的地位或者說(shuō)普及性還是要超過(guò)前者的。像能生啖豬腿的樊噲樊大將軍，就是屠狗出身，而不是蔣門(mén)神同行。說(shuō)明當(dāng)時(shí)，狗才是民間主要的肉食來(lái)源。
原本，二師兄只是江湖地位高，普及性卻不強(qiáng)，和牛老大一樣，能上天子諸侯的祭壇，卻很難深入普通人家，在親民上敗給了哮天犬。牛老大是因?yàn)榧寄苓^(guò)硬，被國(guó)家法律硬性保護(hù)，豬老二確是實(shí)實(shí)在在自身缺陷。
不過(guò)借著超級(jí)敗家子的東風(fēng)，豬老二漸漸全面壓制了哮天犬。它那一身肥膘相比哮天犬的小身子骨，委實(shí)給力了些。到漢末，豬老二已經(jīng)成了獨(dú)角獸企業(yè)，是至上而下的主要肉食提供者。
養(yǎng)豬其實(shí)技術(shù)沒(méi)什么技術(shù)難度，食常喂，圈常沖，風(fēng)常通，糞常清。這時(shí)候又沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)什么豬瘟，把豬圈蓋起來(lái)，豬草、麥麩、豆餅備齊，一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)就立起來(lái)了。
讓衛(wèi)臻發(fā)愁的是騸豬這件事。
騸過(guò)的豬騷味小，還容易養(yǎng)膘。好處是顯而易見(jiàn)的。但這個(gè)人才實(shí)在是不好找。騸馬的技術(shù)人員倒是能大材小用，但養(yǎng)馬是國(guó)家產(chǎn)業(yè)，作為和軍隊(duì)掛鉤的技術(shù)人才，實(shí)在是不好尋摸。襄邑畢竟地處平原，離養(yǎng)馬地遠(yuǎn)了些。讓衛(wèi)臻找個(gè)百戰(zhàn)老兵，他想想辦法，還能借著老爹的關(guān)系弄回來(lái)，找個(gè)騸馬技術(shù)人員，確實(shí)有心無(wú)力。無(wú)奈之下，也只有先湊合著養(yǎng)了。這讓衛(wèi)家的豬倌成了莊子上最不人受歡迎的職業(yè)，甚至比糞幫還不受人待見(jiàn)。畢竟比起侵染力，按時(shí)按點(diǎn)的糞幫，被侵染的程度實(shí)在比不上整天呆在騷氣沖天豬圈里的豬倌。
好在衛(wèi)臻夠大方，當(dāng)初能砸錢(qián)湊出個(gè)糞幫，如今自然能砸錢(qián)找到幾位合適的豬倌。不但是豬倌，雞倌鴨倌來(lái)順帶給備齊了。
“少主君，這是管疤子屋里的，還有劉三屋里的，其余幾人也都是幾個(gè)知根知底老莊戶(hù)莊戶(hù)屋里的，都是手腳勤快的麻利婆娘，你看還行不？”
衛(wèi)行弓著腰給衛(wèi)臻介紹，笑得像怡紅院的老鴇子，就是手下姑娘實(shí)在歪瓜裂棗了一點(diǎn)。
幾位平日里頗為潑辣的中年婦女，或手足無(wú)措，或拘拘束束垂頭站在院前，根本不敢像平日里打量莊上的漢子那樣，打量這位衛(wèi)家少主君。
“養(yǎng)過(guò)豚嗎？”
半倚著胡床，衛(wèi)臻一邊問(wèn)，一邊尋思著是不是要弄個(gè)躺椅出來(lái)。
“主家，俺給以前的主家養(yǎng)過(guò)?！?p> 幾位中年婦女踟躕半響，終究是管疤子的婆娘跟著管疤子走南闖北，見(jiàn)識(shí)多廣一些，膽子也壯些，帶頭回了衛(wèi)臻問(wèn)話。
“少主君，某已提前問(wèn)過(guò)，幾位大娘子都養(yǎng)過(guò)豚、雞，算是熟手?！?p> 見(jiàn)幾位平日里作風(fēng)潑辣的大娘子期期艾艾不成話，生怕衛(wèi)臻不耐煩，趕緊站出來(lái)解釋?zhuān)瑫r(shí)又將幾個(gè)婦人的情況細(xì)細(xì)分說(shuō)了一番。
管疤子家的管王氏養(yǎng)過(guò)三年豬豚，養(yǎng)豚方面算是老手了。同時(shí)出身北海的她腌制肉蔬也是一把好手。劉三家的劉李氏是襄邑本地人，豚養(yǎng)過(guò)，但就養(yǎng)了一年出頭。養(yǎng)雞鴨的經(jīng)驗(yàn)不少，現(xiàn)在他家里還養(yǎng)著不少雞仔，這婦人尤擅養(yǎng)蠶繅絲，養(yǎng)的蠶寶成活率高，結(jié)的絲繭又大有白，方圓百里都很有名氣，是個(gè)業(yè)務(wù)過(guò)硬的技術(shù)人員。其余兩位，李老么家的李劉氏，鐵匠李大家的李楊氏，也都是養(yǎng)殖熟手，不管是蠶桑還是豚雞，都接觸過(guò)。
衛(wèi)臻點(diǎn)點(diǎn)頭。窮文富武，管疤子能有一身武藝，以前家境想來(lái)不錯(cuò)。其余幾位，家里男人也都有一技之長(zhǎng)，生活水準(zhǔn)也要比一般地里刨食的百姓好一些。若不然，家里定然是養(yǎng)不起豚豬的。
這時(shí)候的一般莊戶(hù)家，雞鴨多少都有一點(diǎn)的，桑蠶更是必養(yǎng)的。豚豬卻沒(méi)幾家養(yǎng)的起。豚豬出肉是賽過(guò)狗犬不少，但一般莊戶(hù)家，日常能填飽肚皮就不錯(cuò)了，哪能買(mǎi)得起豬仔，更供不起二師兄那個(gè)大胃王。反倒是養(yǎng)狗的莊戶(hù)不少。平日里既能看家護(hù)院，又能自行覓食。年末家里緊巴的話，還能殺來(lái)吃肉，算下來(lái)比養(yǎng)個(gè)豚豬還劃算。至于雞仔，那是家家戶(hù)戶(hù)必養(yǎng)的，吃肉是不想的，雞子可是家庭收入的一大來(lái)源。
說(shuō)起養(yǎng)雞，衛(wèi)臻有些遺憾，什么祝雞翁之術(shù)，蚯蚓養(yǎng)殖之術(shù)，都和他專(zhuān)業(yè)不搭嘎，弄不出那種集體養(yǎng)殖，只能先散養(yǎng)著。目前只能靠著婦人們自行摸索大規(guī)模養(yǎng)雞里的道道了。
之所以不懂養(yǎng)殖技術(shù)，也要多養(yǎng)雞，一是雞這玩意兒自行覓食能力強(qiáng)，對(duì)蝗蟲(chóng)、豆蟲(chóng)等田間害蟲(chóng)還有防治作用，二是雞的糞便發(fā)酵后用來(lái)喂豬好像也不錯(cuò)。一舉多得的事情，怎么也要做起來(lái)。
“行，就爾等四人了。伯遠(yuǎn)，一會(huì)需要叮囑的事項(xiàng)，你只去叮囑?；仡^讓人給她們做夏冬兩季一幅各一套，以作日常更換之用。養(yǎng)豚意沾染氣味，不能因養(yǎng)豚把家里也弄得滿(mǎn)屋子異味。對(duì)了，現(xiàn)在天氣炎熱，沐浴方便且不說(shuō)，冬日里沐浴卻是個(gè)大問(wèn)題，伯遠(yuǎn)你找十來(lái)個(gè)氣力好，稍懂稼墻之術(shù)的莊戶(hù)過(guò)來(lái)，我有大用?！?p> 說(shuō)到這衛(wèi)行就知道，少主君跳躍性的念頭又出來(lái)了，不知道又要安排什么事情。當(dāng)下示意讓幾位婦人暫且下去候著，待少主君交代完事情，他自然去安排婦人們關(guān)于養(yǎng)殖豚、雞之事。
“少主君，準(zhǔn)備起屋舍嗎？”
衛(wèi)行心里嘀咕著。自衛(wèi)臻從圉縣回到衛(wèi)府后，衛(wèi)家莊子上的莊戶(hù)們工錢(qián)可沒(méi)有少掙。堆糞肥長(zhǎng)期用人不說(shuō)，冬日里弄出的火墻讓會(huì)燒磚、稼墻的莊戶(hù)們很是賺了不少五銖錢(qián)。幾個(gè)會(huì)手藝的，尤其是劉三，又是給衛(wèi)家做石匠活，又是幫府里打制那些少主君發(fā)明的家具，五銖錢(qián)收的讓衛(wèi)行都眼紅。這些日子里起牛欄豬舍，更是花銷(xiāo)如流水。
本來(lái)嘛，在衛(wèi)行的認(rèn)知里，牛欄豬舍這玩意，就是幾塊土坯，上面架上不成材的木梁，弄點(diǎn)茅草就是了。偏偏到了少主君這就不一樣了。墻體要青磚不說(shuō)，就連地面都要青磚鋪就，牛欄豬舍后的溝槽同樣是青磚鋪就?？傊?，是一水兒青磚。說(shuō)是便于沖洗糞便，防止瘟病來(lái)著。
防不防得了瘟病，衛(wèi)行不知道，他只知道，這牛欄豬舍，比自家的屋舍還要靡費(fèi)。至少他屋舍里的地面就沒(méi)鋪上青磚！也就衛(wèi)府的屋舍能保證每間屋舍是青磚鋪地。因?yàn)檫@，莊戶(hù)們已經(jīng)私下里稱(chēng)呼牛欄豬舍里的豬牛為豚老爺、牛老爺了。整個(gè)衛(wèi)家莊子乃至襄邑，對(duì)衛(wèi)家少主君在奇怪地方的奢靡花費(fèi)那叫一個(gè)瞠目結(jié)舌。
衛(wèi)臻自不知道衛(wèi)行心里嘀咕什么。就是知道了，他也不會(huì)在意。衛(wèi)家家大業(yè)大，這點(diǎn)五銖錢(qián)，他根本就沒(méi)放在心上。事實(shí)上，若不是大亂在即，放在太平盛世中，他花錢(qián)的路子只會(huì)更多更狠！洞天洗澡用的池子總得砌一個(gè)吧，木桶逼仄的一塌糊涂，洗起來(lái)也不爽利。家里的青磚地面，換成木地板總不過(guò)分吧？只有主屋和樓閣是木地板，讓人強(qiáng)迫癥都犯了。晚上蠟燭得多點(diǎn)點(diǎn)吧，黑洞洞的，弄不好就磕著碰著了，多討人厭。衛(wèi)臻上一世可是夜貓子，沒(méi)有太陽(yáng)下山就睡覺(jué)的習(xí)慣。還有日常飲食，瓷器得燒吧？就是技術(shù)不到家，陶器怎么也得上釉啊。這些享受方面的東西，真開(kāi)動(dòng)起來(lái)，花銷(xiāo)那才叫真得大。也就是不在太平盛世，面臨亂世，想著保命保家的衛(wèi)臻沒(méi)那個(gè)享受心思罷了。
“恩，是要起屋舍，回頭你把那些弄牛欄豬舍的人找來(lái)，我給他們畫(huà)個(gè)圖，指點(diǎn)著他們，起個(gè)沐浴用的屋舍。”
衛(wèi)臻道，他準(zhǔn)備弄個(gè)公共浴池，幾個(gè)蓋牛欄豬舍的莊戶(hù)腦子還算靈光，面對(duì)新式的牛欄豬舍，衛(wèi)臻說(shuō)了幾項(xiàng)要求，他們就弄得像模像樣，讓衛(wèi)臻很是滿(mǎn)意。
“沐浴用的屋舍？少主君，你不是有沐浴之所了嗎？”
衛(wèi)行有些摸不著衛(wèi)臻的想法。衛(wèi)府專(zhuān)門(mén)有沐浴之所，衛(wèi)臻在去年冬日還特意改造了一番，加了火墻，沐浴時(shí)再也不想以前只能弄個(gè)火盆，整個(gè)屋里冷嗖嗖的了。難道這樣還不夠滿(mǎn)意？
“不是我自己用的，是給另外一些人準(zhǔn)備的······”
衛(wèi)臻的話讓衛(wèi)行更加摸不著頭腦了。