小洞天給府衙送去20份蟹黃湯包，那就是四個(gè)蒸籠，管事得知后，立馬分了一份出來(lái)，裝進(jìn)自家小蒸籠之中。
急匆匆送到顧凱芝書房。
揭開蒸籠蓋。
里面倒是沒(méi)有多少霧氣。
一眼看清蒸籠格子內(nèi)躺著的四個(gè)小湯包。
顧凱芝稍微一愣，嘴中嘀咕出一句：“湯包?！?p> 蒸籠稍稍一晃。
包子里的湯汁竟隨之搖晃。
他可從未見過(guò)此等包子，怪不得名曰“湯包”。
“顧公，你別瞧了，快試試。”
“對(duì)了，還有口訣。”
“輕輕提，慢慢移?！?p> “先開窗，后吃湯?！?p> 顧凱芝看了眼管事，接著拿起筷來(lái)，一邊重復(fù)管事的話來(lái)：“輕輕提，慢慢移，先開窗，后吃湯?！?p> 輕提慢移的吃了一個(gè)。
緊著，直接往嘴里送了一個(gè)。
湯包大小合適，恰好一口一個(gè)。
能見湯汁晃動(dòng)，包子皮相當(dāng)之薄，不僅薄，且韌勁足，光是這種皮，他就從未吃過(guò)，連聽都不曾聽說(shuō)過(guò)。
再品這餡兒。
海味鮮香。
口感實(shí)道。
神奇的是居然還包含不少湯汁。
到底是如何做到的？
想了想又吃了一個(gè)。
湯包已不燙口，一口一個(gè)，鮮美湯汁在口中溢出的感覺(jué)，他情不自禁說(shuō)道：“妙哉妙哉！”
等回過(guò)神來(lái)，張了張口，他又輕輕搖頭：“可惜，回味稍顯膩?！?p> “遭了！”管事忽然轉(zhuǎn)身，從門口小廝那里取了個(gè)小碗回來(lái)：“忘了。顧公，柳掌柜說(shuō)要沾這調(diào)料吃?！?p> “什么調(diào)料？”
“姜絲和醋?！?p> 顧凱芝重新試了一個(gè)，小心翼翼提起湯包，沾了少于的姜絲和醋。
這一次。
感覺(jué)又有所不同。
“顧公，如何？”
“還有嗎？”
“有是有，有些涼，我讓廚房上灶再熱熱？”
管事立即吩咐小廝去了。
等又一籠湯包送來(lái)，顧凱芝吃了一個(gè)又搖起頭來(lái)。
“怎么？”
“味道卻是差了不少?！?p> 管事無(wú)奈說(shuō)道：“已經(jīng)派人去瞧了，鋪?zhàn)釉珀P(guān)了門?！?p> “不礙事，明日我親自去?！?p> “顧公……他們明日不開門，后日也不開門?！?p> “為何？”
“每月初五，十五，二十五，鋪?zhàn)雨P(guān)門休息，蟹黃湯包賣到了初五，他們掌柜說(shuō)多休息一日?！?p> 顧凱芝再次愣了愣，隨后，露出一副哭笑不得的神情：“倒是沒(méi)聽過(guò)，鋪?zhàn)舆€有休沐一說(shuō)。”
管事接著說(shuō)道：“聽聞那鴨血粉絲湯，也是一絕，可惜今年沒(méi)有口福，今早天不亮，已有人在鋪?zhàn)娱T口排起長(zhǎng)隊(duì)來(lái)?！?p> 因顧凱芝作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，管事自然知曉哪些事不能干，譬如，插隊(duì)，或讓鋪?zhàn)咏o府衙開小灶這種事兒。
府衙的人去那里湊熱鬧，顯然也并不合適。
“詩(shī)集拿到了嗎？”
“差點(diǎn)把這事忘了，在府衙，我馬上去取?！?p> 管事把東西撤下去。
顧凱芝起身走向窗邊，推開半扇窗，望著早早出來(lái)的明月，眼前似浮現(xiàn)那日的畫面。
前來(lái)鬧事的人，一個(gè)躺地求饒，兩個(gè)撒腿就跑。
死者為大。
蟑螂兄？
他忍不住笑了兩聲。
笑過(guò)之后，又想起在他耳邊重復(fù)好多遍的話。
銅錢不止一面，要看見另一面。
小小一個(gè)鋪?zhàn)樱澈髤s關(guān)乎幾十百號(hào)人。
知之為知之，不知為不知，乃智也。
紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行。
做人做事做學(xué)問(wèn)，切記，實(shí)事求是，不可只見那廟堂之高。
還有那小洞天外墻的詩(shī)篇。
鋪?zhàn)永锬九坪蟮慕^句。
一身銅臭？
只知錢眼？
顧凱芝不經(jīng)皺眉，嘴中長(zhǎng)嘆一聲。
待管事送來(lái)剛印刷出的一冊(cè)詩(shī)集，他仔細(xì)翻看一遍，才關(guān)上了窗，坐下拿起筆來(lái)。
“該從何處寫起？”
最后，顧凱芝把信夾進(jìn)詩(shī)集，一起送去了長(zhǎng)安。
…………
…………
芳草匯報(bào)賬務(wù)之前，柳微已經(jīng)看過(guò)一遍。
沒(méi)有問(wèn)題。
九月頭五天，賣蟹黃湯包，除去所有成本，最終利潤(rùn)是17.6貫。
再加上八月份的營(yíng)收，扣除人員工資和當(dāng)月預(yù)付租金等，累計(jì)達(dá)到48貫。
目前全部財(cái)富如下：
1-現(xiàn)金48貫。
2-鋪?zhàn)?間。
3-金銀首飾等，市值估算100貫。
另外還有一堆桃干，一堆魚干和蝦子。
在不上新的情況下，以小洞天基本情況，每日純利在1.5貫左右，每月休5日，一年在480貫的樣子。
想要達(dá)到【腰纏萬(wàn)貫】的級(jí)別，得奮斗20年。
如何加速？
多開幾間鋪?zhàn)?，速度自然能提上去?p> 努力加餐飯。
初八復(fù)工。
初八一大早，就有人來(lái)問(wèn)：“蟹黃湯包還有嗎？”
“沒(méi)有?！?p> “大的沒(méi)有，小的有嗎？”
“沒(méi)有?！?p> “全都沒(méi)有了嗎？”
“沒(méi)有沒(méi)有?！?p> “鴨血粉絲湯，還有嗎？”
她只好在翰墨齋買了一大張紙，請(qǐng)文掌柜寫下兩行字。
【本店今年不再售蟹黃湯包，大小湯包，以及鴨血粉絲湯】
再有人問(wèn)，鋪?zhàn)永飵兹硕际亲詣?dòng)屏蔽。
店鋪里沒(méi)啥事，她又去找茶葉了。
秋天來(lái)了，冬天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？
冬天不會(huì)有什么水果，也沒(méi)有什么蔬菜。
大棚蔬菜她是搞不出來(lái)。
囤的桃干，在冬天會(huì)是個(gè)好東西。
她走沒(méi)多久，小洞天來(lái)了位不一般的客人。
一行五人。
“……真是沒(méi)想到，我方牧離淮短短幾日，竟然多了那么多趣事，可是此處？”
“回白蓮居士，正是此處，且隨我去旁邊，那里就是鼎鼎有名的《滕王閣序》序幕墻?！?p> “鋪?zhàn)有?，卻也是別有洞天?！?p> “大漠孤煙直，長(zhǎng)河落日?qǐng)A——這詩(shī)句就刻在那木牌上。”
“走吧，我倒要瞧瞧，還有哪些佳句。”
幾人來(lái)到鋪?zhàn)右粋?cè)。
芳草守著的收銀臺(tái)。
“客官，你好，一份20文?！?p> 當(dāng)頭一人正要從荷包里取銅錢。
方牧出聲制止：“且慢?！?p> “方牧兄，有何指教？”
“不是說(shuō)最佳詩(shī)作，可免餐費(fèi)，吃上一月？”
“對(duì)！確實(shí)有此說(shuō)法！”
“既然如此，咱們今日不用付錢，我在此作詩(shī)一首，自然是最佳詩(shī)作。”
“今日真是得了方牧兄的榮光！”
幾人紛紛道好。
然鵝。
芳草不得不攔住幾人：“客官，得先付錢，再進(jìn)堂食?！?p> “你個(gè)木頭木腦的女子！你可知他是何人，淮安詩(shī)王方牧是也！方牧為你這鋪?zhàn)幼髟?shī)一首，那是千金難買的好事！別人求之不得！”
芳草憋紅了臉：“可是……沒(méi)有規(guī)矩，不成方圓。”