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北斗以南一人而已

第四章 面香湯鮮 (1)

北斗以南一人而已 北俠伊凡狐 2533 2020-06-09 00:34:00

  夏至夜、繁星燦爛,沒有月光及燈火照明下的宮道是顯得那么孤寂。宮道的盡頭是連接后三殿和西六宮的一個偏門。門后通向南晉皇城后三宮的正殿選德殿,選德殿露臺兩側(cè)分別立有兩座有如巨人手掌的石臺,臺上分設(shè)兩座鎏金大殿。金殿四面安設(shè)四扇隔扇門。圓形攢尖式的上層檐上建有古雅的寶頂。殿內(nèi)分別供奉土神、谷神兩座鎏金銅像,稱作社稷金像。象征江山社稷盡皆掌握在皇帝手中。大晉繼圣天子平日亦常在此、讀書寫字、召見官員;今夜亦并不例外,繼圣天子獨(dú)自一人正在房中書幾的宣紙上寫著些什么。

  殿門被輕輕敲響,在外侍候的內(nèi)侍黃門低聲通傳道:“陛下,司天監(jiān)監(jiān)事宋濤求見?!?p>  “傳?!?p>  殿門被輕輕推開,一名身著緋紅色官服,骨格不凡的中年人走進(jìn);步至繼圣天子身前六尺處,行三跪九叩禮?!氨菹率グ?!”

  繼圣天子仍埋頭案中,平靜地說:“平身,朕仍在批閱奏章,宋監(jiān)事無須多禮?!?p>  宋濤再行一禮謝過繼圣“回圣上,臣三天前在早朝上曾提過近日天象有異,恐有影響皇族命數(shù)的異人出現(xiàn)。適才南斗六星方位有一顆明星墜落于城西方向,臣與敝師妹的推測一致。正所謂北斗主殺,南斗主生,想必星君下得凡間來匡扶我皇?!?p>  繼圣天子低頭沉吟片刻:“北斗主殺,南斗主生。當(dāng)年,北朝集齊七星以武力占得我朝半壁山河。司天監(jiān)以南斗天府星下凡為由,推舉朕這個當(dāng)時還在沃土千里的天府益州、閑散度日的旁枝王孫來接繼先皇的皇位。朕從一個懵懂少年苦苦撐至如今已過而立,盼星星盼月亮的,終于盼來另一個星君啦?!彼龅靥岣呗曊{(diào):“來人啊!速傳皇城正使老示薿、副使莫默領(lǐng)本班禁衛(wèi)速速離宮找尋下凡星君?!?p>  門外的內(nèi)侍黃門應(yīng)聲而去。約莫一炷香時間,緊閉的皇城宮門大開,身著紫色錦衣的禁衛(wèi)背綁配刀,跨上嘶鳴的高頭大馬、鐵蹄錚錚魚貫奔出。

  少年被李張兩位老先生一番長篇大論;心知“輕生”也不能回到自己原來世界,又找不著其它別的方法。只能抱著既來之即安之的心態(tài),被李老拖著開始一段“異域之旅”。

  從樓上的窗戶往下望,鳴人堂外街上人流如鯽,街道兩旁擺滿小食攤,有賣麥粽、有賣角黍,更多的是在擺賣各式面食,有陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、麻油涼拌面等等。

  一群小孩正手捧粽食,嬉鬧穿梭在鬧市人群中,口中念著應(yīng)節(jié)兒歌:“夏至東風(fēng)搖,麥子水里撈。夏至東南風(fēng),平地把船撐。冬至始打霜,夏至干長江。冬至南風(fēng)短,夏至天氣旱。夏至東風(fēng)搖,麥子坐水牢?!?p>  伊凡裝萌賣乖地說著:“李爺爺,您剛說今天是夏至節(jié)廟會,為何路邊是擺滿小食攤的呢,尤其是以面食為主?”

  “小凡真好學(xué)啊,一點(diǎn)都不像后面那個;整日都是不茍言笑、生人勿近的嘴臉,活像是全杭州的老百姓都欠他銀子似的?!崩畋f罷努努嘴示意,伊凡偷偷向后一瞄,只見張杰升正板著臉、嚴(yán)肅地跟著他倆的身后。伊凡不禁撲哧笑出,暗道這位李爺爺童心未泯,還真好玩。

  李冰用力掐了伊凡小手,示意他切勿聲明,以免引得張杰升不滿。他提高聲調(diào)稍蓋過其笑聲回應(yīng)道:“正所謂冬至餛飩夏至面,在江南一帶夏至吃面可是應(yīng)節(jié)的習(xí)俗啊。”

  正當(dāng)李冰解釋吃面風(fēng)俗之時,三人經(jīng)已步出鳴人堂走至大門外。路上行人見李冰、張杰升從堂內(nèi)走出,紛紛頓足行禮,念道“李先生好?!薄岸贤砩虾谩!薄皬埓笕擞卸Y……”等話語。

  鳴人堂大門右側(cè)有株數(shù)人方可合抱的槐樹,槐樹下擺有一個并沒有食客的面攤。攤側(cè)豎著一面小旗,上面用草體寫著“大碗牛肉面,每碗十文銅錢”。擺放的桌椅已有一段年月,凹凸不平的桌面被油漬混著灰塵弄得斑斑駁駁。

  伊凡打量著四周其它排滿食客的食檔,上面的水牌上單一碟翡翠花生米的訂價都要銅錢十文。他實(shí)在想像不了這個國都的老百姓們?yōu)楹螖D破頭也只寧肯吃貴的,實(shí)在是人傻錢多的典型。

  眼見那位正蹲在面攤旁,混身酒氣的店家落寞得很。伊凡不禁想:“莫不借李張二老的威名,扯虎皮、拉大旗給這位老伯拉攏些生意呢?”想及此處,伊凡輕輕扯了一下李冰的衣袖,指了一下正蹲在攤前路旁里擇菜、身形蹲得極低身著已經(jīng)洗得發(fā)白布衣的店家。

  “小凡,你是不是餓了???那咱就在這湊合著吃吧?!崩畋鶑男浠\里掏出手帕,擦拭著桌椅并朝著店家叫喚“萬三弟你又喝酒了???小孩兒餓了,萬三弟來兩大碗牛肉面,一碗素的。”

  三人成品字型就坐,伊凡在候餐時認(rèn)真打量了在面攤中忙碌的老伯,他年過半百,長著一張飽經(jīng)風(fēng)霜的臉,兩只深陷的眼卻深邃明亮;只見他從濕布蓋著的木桶中取出一塊面團(tuán),雙手將面團(tuán)反復(fù)搗、揉、抻、摔后將其放在面板上,用兩手握住條的兩端,反復(fù)用力摔打、拉長。

  老伯突然兩臂用力加速向外抻拉,面團(tuán)變成數(shù)扣條細(xì)如絲的面條。將面條按每碗份量掐斷盤成一小團(tuán),老伯隨即手掌一翻,面條團(tuán)打著旋轉(zhuǎn)入側(cè)邊煮沸著的高湯鍋內(nèi),并無濺起半點(diǎn)湯汁。揉面、拉面、落鍋整個過程一絲呵成,有如欣賞雜技表演??吹靡练膊蛔∨氖执舐暦Q好。

  不多時,店家給捧上三大碗面。“來類,您兩位的牛肉面。這是素面,爺您慢吃!”

  伊凡一看這面條,還真像自己慣吃的蘭州拉面——“湯清,蘿卜白,香菜蒜苗綠,面條黃亮”。唯一不同的是湯底。蘭州拉面的湯底是用牛骨熬成,而這面的湯底應(yīng)該是用蝦干蝦殼熬成。估計(jì)此時牛比較稀缺,基本都為耕作用,故以海味干貨熬湯來提升鮮味。

  他大大喝上一口,真香??!心頭涌上一股從沒試過的清新脫俗感覺:“牛肉鮮,明蝦甜,混在一起的味道,竟然比鱘龍魚更有過之而不及,正好比跟我老婆拍拖時為了省點(diǎn)餐費(fèi),在路邊的拉面檔時的浪漫感覺。”

  想必伊凡也是餓極了,他一邊狼吞虎咽,一邊贊不絕口道。“老伯,老伯!您怎稱呼???這面是叫什么名字?實(shí)在太好吃啦!兩位爺爺,我能再來一碗嘛?”

  張杰升冷冰冰地向店家頜首,嗯了一聲以示同意。

  “我姓萬,父輩也是賣牛肉面的,不識字。據(jù)我娘說,我是在湘西降生,所以名字叫萬湘。因?yàn)檫@賣的便是牛肉面,鄉(xiāng)親們一回生、二回熟,都叫我牛肉面大伯?!贝蟛曛謳е峡谝粲悬c(diǎn)靦腆地回答“不會編個什么好名字呢,這面也就叫牛肉面。我家的面條做得比較實(shí)在,就是做街坊街里生意的,料足量夠一碗只賣十文。不像隔壁賣的五香花生、翡翠豆腐隨便一小碟兒就得十文的。

  伊凡心中盤算著古時一兩銀合十錢、一千文。嘴角露出一絲狡黠的笑容,明知故問道:“大伯,您這面攤的生意如何?”

  面攤大伯用搭在肩膀上的麻巾往頭上胡亂擦拭,隨即憨厚地笑道:“馬馬虎虎罷了,一天下來刨除本錢,大約能有半錢銀盈利。比上不足、比下有余,勉勉強(qiáng)強(qiáng)能糊口。”

  

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