第二十八章 我太難了
折騰了一上午，終于將人都送走。
待到打掃完堂屋，已經(jīng)到了正午飯點(diǎn)。
來(lái)不及處理上午撈起來(lái)的那些魚(yú)了，古靈只得將園子里一個(gè)廢棄的花壇里倒入了從水塘里打來(lái)的水，權(quán)當(dāng)是一個(gè)臨時(shí)小魚(yú)池，然后將魚(yú)都放進(jìn)去，留待下午再好生處理。
如此一來(lái)，中午就只能先將早晨葛彥送來(lái)的青菜炒了，又匆匆炒了別的幾樣菜再用豬肉剁碎汆了一個(gè)肉丸子湯。
郁乘風(fēng)跟著老族長(zhǎng)一同去了村里原先的村塾，到了飯點(diǎn)，只教疏竹回來(lái)報(bào)了個(gè)信，說(shuō)是午間老族長(zhǎng)留他吃飯，讓家里不必等他。
傳了信，疏竹又趕忙跑回老族長(zhǎng)家去了，因此這會(huì)家里吃飯的也就剩下郁文濤和古氏兩口子，并自己和小丫頭四人。郁忠一大清早就出門(mén)去鎮(zhèn)上買(mǎi)菜種了，估摸著怎么著也得到下午才能回來(lái)。
雖然只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的炒時(shí)蔬，到了古靈手里做出來(lái)的滋味也與旁人格外不同。
古氏倒是吃得香甜，反觀郁文濤，整個(gè)人都由內(nèi)而外的透露出一股子沮喪。
“月仙啊，你說(shuō)我們?cè)趺淳拖氩婚_(kāi)非得回村里來(lái)？要不咱們收拾收拾搬到鎮(zhèn)上去？”
古氏一邊給他夾了一大筷青菜，一邊賞他一記眼白，“趕緊吃飯，下午繼續(xù)去把你那些書(shū)整理妥當(dāng)，指不定什么時(shí)候就得開(kāi)始授課了。”
瞧著自家媳婦投喂的一大碗青菜，再想想以后的悲慘人生，面前坐著的兩個(gè)丫頭還都捂著嘴偷笑，郁大老爺瞬間覺(jué)得整個(gè)人生都變得灰暗了。
憤憤抄起筷子往嘴里塞了一大口青菜，嚼了幾下，嘿，這青菜怎么感覺(jué)還挺好吃的？
悲傷只是暫時(shí)的，郁大老爺迅速調(diào)整好了心態(tài)，捧著碗，又恢復(fù)成了無(wú)情的吃飯機(jī)器。
飯后，洗了碗收拾好了灶房，頓時(shí)又陷入了無(wú)事可做的境地。
今日的陽(yáng)光明顯沒(méi)有之前的毒辣了，古靈搬了兩張?zhí)僖?，和小丫頭一起在園子里曬太陽(yáng)。
這會(huì)陽(yáng)光透過(guò)斑斑竹葉打在臉上身上，整個(gè)人都覺(jué)得暖洋洋的。
又想起在現(xiàn)代的生活，起初是在學(xué)校里，宿舍——教室——食堂，三點(diǎn)一線每天也都不得閑，后來(lái)工作了也還是在學(xué)校，一樣的三點(diǎn)一線式生活，只偶爾在沒(méi)有課的時(shí)候偷個(gè)懶趴在辦公桌上小憩一會(huì)，哪像現(xiàn)在這般，悠閑自得。
身旁傳來(lái)了小丫頭淺淺的鼾聲，古靈不由失笑，這丫頭，可真是個(gè)瞌睡精，吃飽了就困。
輕手輕腳起身去臥房取了兩塊薄毯，一塊搭在小丫頭身上，一塊給自己蓋上，左右無(wú)事，那就趁著天氣好，也偷個(gè)懶睡上一覺(jué)吧。
等睡醒了，再去處理那幾條魚(yú)，等等，好像還得想法子盡快解決一下即將面臨的財(cái)政危機(jī)。
也不知道郁乘風(fēng)和疏竹有沒(méi)有吃過(guò)午飯了，忠叔都買(mǎi)了些什么種子......
一邊胡思亂想著，一邊被斑駁的陽(yáng)光曬得懶洋洋的，頭一歪，古靈終于也淺淺睡去。
從竹林里吹來(lái)的一陣風(fēng)刮得竹葉一陣響動(dòng)，風(fēng)過(guò)后，園子里又恢復(fù)了平靜。
等古靈再醒過(guò)來(lái)，自己待的這塊地方都已經(jīng)沒(méi)有太陽(yáng)了，整個(gè)園子里還是靜悄悄的，起身打了水洗了把臉，左右無(wú)事，還是先把那幾條魚(yú)處理一下好了。
略一思索，古靈在花壇里抓了一條鰱魚(yú)和一條草魚(yú)，鰱魚(yú)用來(lái)做魚(yú)丸，草魚(yú)則用來(lái)做魚(yú)面，剩下的魚(yú)骨魚(yú)頭煮湯，正好配魚(yú)丸魚(yú)面，再蒸上米飯，炒兩個(gè)時(shí)蔬就行了。
在園子里尋了個(gè)偏僻的角落殺魚(yú)，待到古靈提著殺好的魚(yú)回到灶房，往園子里瞧了一眼，小丫頭只是換了個(gè)姿勢(shì)，側(cè)著身子躺在藤椅上，仍是沒(méi)醒。
搖了搖頭，這丫頭，這會(huì)倒是睡得香了，等到晚上怎么睡得著。
將魚(yú)擱在案板上，又跑去將小丫頭叫醒，讓她準(zhǔn)備燒火了，一會(huì)做魚(yú)面可是需要熱水煮熟的。
繼續(xù)回到灶房處理那兩條殺好的魚(yú)。
先將魚(yú)片好，魚(yú)背上的肉用來(lái)做魚(yú)丸和魚(yú)面，魚(yú)肚片一會(huì)裹粉下鍋炸了，撒上點(diǎn)鹽和花椒粉，蘸著點(diǎn)醬油，絕對(duì)好吃。
處理好了魚(yú)肉，細(xì)細(xì)挑出了用手可以明顯摸到的魚(yú)刺，將魚(yú)頭也對(duì)半斬開(kāi)放入姜片淋上白酒在一旁腌制去腥。
然后就到了最艱巨的任務(wù)：剁魚(yú)茸。
直剁得人兩手發(fā)麻，開(kāi)始有些懷念起現(xiàn)代的料理機(jī)了。沒(méi)辦法，自己一大家子都是嫌吐魚(yú)刺麻煩的，當(dāng)然是能剁多細(xì)致就剁多細(xì)致。
將魚(yú)茸剁得細(xì)膩無(wú)比，再分別轉(zhuǎn)移到兩個(gè)大盆中，先處理那盆鰱魚(yú)茸。
將預(yù)先準(zhǔn)備好的蔥姜水分次淋入魚(yú)茸，將魚(yú)茸攪打上勁，再加入適當(dāng)?shù)纳郯鑴?，蓋上紗布放在一旁等著一會(huì)汆丸子下鍋。
接著處理另一盆草魚(yú)茸。
前面的步驟基本相同，只不過(guò)做魚(yú)面加的是紅薯粉。
魚(yú)茸都準(zhǔn)備好了，古靈又取了一塊嶄新的紗布，拿燒開(kāi)的熱水燙過(guò)，又搓洗干凈，這才在紗布上均勻的剪出幾個(gè)小孔。
她一邊剪，小丫頭一邊燒著火瞧著，還分外新奇，連連追著問(wèn)這破了洞的紗布要怎么拿來(lái)做菜。
古靈賣(mài)了個(gè)關(guān)子，“等著瞧就行！”
鍋里的水已經(jīng)燒開(kāi)，古靈將準(zhǔn)備做魚(yú)面的那一盆魚(yú)茸端過(guò)來(lái)，取了鍋鏟伸進(jìn)鍋里，將水順時(shí)針攪動(dòng)幾下，然后就拿了勺子把魚(yú)茸舀起到那快破了洞的紗布上，再迅速將紗布包起，破洞朝下，手上微微使勁，魚(yú)茸就爭(zhēng)先恐后從破洞里涌了出來(lái)，流進(jìn)鍋中的沸水里。
小丫頭的眼睛登時(shí)睜得渾圓，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到居然還能用這種辦法做出魚(yú)面來(lái)。
待到下入鍋中的魚(yú)面煮熟浮起，古靈就迅速用竹制的漏勺將其撈出，扔進(jìn)準(zhǔn)備好的涼水中，然后接著下入下一鍋魚(yú)面。
如法炮制，等到一盆魚(yú)茸全部變成了白生生的魚(yú)面，終于可以起鍋倒水準(zhǔn)備汆魚(yú)丸了。
和做魚(yú)面不同，汆魚(yú)丸得涼水下鍋，再慢慢煮至定型。
古靈下手飛快，小丫頭就在一旁目不暇接的一會(huì)看著古靈的手，一會(huì)又看看鍋里，隨著一群群圓滾滾白生生的魚(yú)丸浮出水面，小丫頭已經(jīng)情不自禁的咽下了不知道第幾回口水。
魚(yú)丸魚(yú)面做好，天色仍早，出門(mén)的幾人也都還沒(méi)回來(lái)，古靈一邊揉著酸疼的胳膊，一邊感嘆，果然以前外婆說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，干廚師這行，還得要一個(gè)強(qiáng)大健康的身體支撐著，體力不行，真是干啥都費(fèi)勁。
再次懷念現(xiàn)代的料理機(jī)，真是太難了。