第四十四章 血虧食堂
網(wǎng)友們看到吃貨姬一臉沒(méi)占到便宜的羨慕嫉妒恨表情，有的在哈哈大笑，
有的在說(shuō)她一份套餐吃了48，血虧，
還有的看到主食和菜品就說(shuō)，這頓真的值了！
覺(jué)得值的人，還讓那些說(shuō)血虧的隨便打開(kāi)一款外賣軟件，搜索一下西紅柿牛腩，看看人均要什么價(jià)位，
實(shí)在不行也可以直接問(wèn)問(wèn)自己父母，現(xiàn)在一斤牛肉要多少錢(qián)，帶魚(yú)又是多少錢(qián)一斤……
其實(shí)不用查，有成了家每天自己買菜做飯的網(wǎng)友直接就報(bào)出本地價(jià)格，
各地物價(jià)雖然不一樣，但一公斤牛肉差不多都在65到80元之間的樣子，
也就是一斤在3、40元間。
帶魚(yú)，寬度達(dá)到兩指節(jié)，也差不多是同樣的價(jià)格。
可以說(shuō)這座別人家的食堂，基本賣的就是個(gè)成本價(jià)，還沒(méi)像飯店一樣加利潤(rùn)呢……
有網(wǎng)友表示，飯店毛利如果不達(dá)到一半甚至六成以上，刨除各種成本后甚至可能虧錢(qián)。
大家各種羨慕地看著打完飯的三人，從消毒柜里拿了筷子準(zhǔn)備開(kāi)吃。
因?yàn)槭程萌硕啵瑤缀跻呀?jīng)坐滿，三人本打算去辦公室里吃，結(jié)果剛好身邊有一桌籃球兄弟端著吃干凈的餐盤(pán)起身離去，三人也就直接坐下。
吃貨姬感慨道：
“你們也太幸福了吧？！
一模一樣的套餐，才花8塊？！
跟我這實(shí)際價(jià)格比，幾乎就拿了個(gè)零頭??！”
潘晨伊點(diǎn)頭道：
“沒(méi)錯(cuò)，我們吃的是食堂給了補(bǔ)貼后的價(jià)格，跟那些有補(bǔ)貼的學(xué)校食堂一樣，飯菜很便宜。
我知道，有些學(xué)校的食堂，主食能便宜到幾毛錢(qián)，菜品能便宜到一兩元錢(qián)，
但主要原因還是這些飯菜本來(lái)就很便宜。
比如一小碗碎米飯加上一份炒白菜片，加起來(lái)可能就一兩元，
顯然，飯菜質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上我們食堂，
所以，其實(shí)我們食堂的補(bǔ)貼力度才更大，也更實(shí)惠。”
咽下一口飯后，潘晨伊才接著說(shuō)道：
“本來(lái)，食堂沒(méi)開(kāi)業(yè)的時(shí)候，我們經(jīng)理預(yù)測(cè)的情況是，
5元錢(qián)的套餐可能要賠3元左右，
8元錢(qián)的套餐要賠5、6元錢(qián)，
10元錢(qián)的套餐要賠7、8元的樣子，
而這些要賠的部分，都需要堂主自己掏腰包補(bǔ)貼上，
結(jié)果實(shí)際操作下來(lái)才發(fā)現(xiàn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止啊……”
潘晨伊指了指吃貨姬餐盤(pán)里的西紅柿牛腩，說(shuō)：
“您打的這是半份牛腩，怎么才算一份呢？
我們食堂現(xiàn)在的標(biāo)準(zhǔn)是，牛腩肉本身必須滿一斤，也就是500克，不算西紅柿！
堂主說(shuō)討厭全是西紅柿只有一兩塊牛腩的情況。
為了讓學(xué)生們能毫無(wú)顧忌的大口吃牛肉，結(jié)果就是，雖然我們的冷鮮牛肉和西紅柿等輔料都是批量進(jìn)貨，能略微便宜一些，
而且食堂是大鍋菜，比飯店小灶平攤到每一份的開(kāi)火成本低些，
但我們食材、衛(wèi)生、就餐環(huán)境方面付出的成本更高，
再加上員工待遇好，也就是人力成本高，
所以平均到每一份西紅柿牛腩的成本價(jià)也絕對(duì)在35元以上！
本來(lái)堂主想直接定在成本價(jià)的，但被我們經(jīng)理和整個(gè)管理團(tuán)隊(duì)給否掉了，
到時(shí)候可能會(huì)有太多校外人員專門(mén)過(guò)來(lái)吃飯，因?yàn)槟呐聸](méi)有補(bǔ)貼都劃算，
于是我們就在成本價(jià)上多加了5元錢(qián)?！?p> 吃貨姬很同意地點(diǎn)點(diǎn)頭。
網(wǎng)友們看著吃貨姬把一塊方方正正的大牛腩肉塊送進(jìn)嘴里，又堵上了一部分說(shuō)這是合成肉的人的嘴。
合成肉因?yàn)橐檬秤媚z拼接，所以一般都是肥瘦相間的拼在一起，可以切片涮火鍋之類，
其品相跟吃貨姬餐盤(pán)里，一塊塊立方體牛肉上面覆蓋著一層薄薄的白色筋膜完全不同！
網(wǎng)友們還知道，人家這食堂不光菜品好、分量足，還出自厲害的廚師之手，比起一般的飯店也不遑多讓，因?yàn)橹按蠹乙呀?jīng)看到食堂窗口上，那些放大版的廚師證書(shū)彩印……
看著吃貨姬一口牛腩肉，一口紫薯雙色花卷兒地吃得香甜，
網(wǎng)友們的嘴角全都留下了傷心的淚水……
吃貨姬這邊，作為一名美食探店類播主，不光在吃，還不停地評(píng)價(jià)道：
“哦，這帶魚(yú)竟然把側(cè)邊的一排小刺給去了，不用自己挑！
我只有在飯店和自己老媽那兒享受過(guò)這種待遇！
細(xì)節(jié)萬(wàn)歲！”
“哇，牛腩肉一級(jí)滿足！”
“這玉米面饅頭和紫薯花卷太棒了！”
……
一個(gè)大饅頭，一個(gè)大花卷，三個(gè)半份菜吃完后，吃貨姬又去九號(hào)窗口那兒買了一碗什錦水果冰沙。
回到座位上，她對(duì)著鏡頭展示道：
“給大家看看，這芒果粒，椰肉丁，獼猴桃塊，上面澆的是酸奶，良心啊！”
然后才說(shuō)起網(wǎng)友們關(guān)心的價(jià)格：
“我這是半份，10元。
剛才問(wèn)了一下，學(xué)生買，這半份只要2元！”
說(shuō)著，她把鏡頭轉(zhuǎn)向那個(gè)窗口，
網(wǎng)友們看到，那里單獨(dú)排著一長(zhǎng)排的隊(duì)伍，基本都是女生……
吃貨姬說(shuō)：
“這都是想要減肥、保持身材的女生，我看到他們打飯只要半分飯、半份素菜，
吃完后就來(lái)一份這種健康、熱量又少的什錦水果冰沙，
但是！我跟她們不一樣！”
吃貨姬買了個(gè)關(guān)子道：
“咱純粹是因?yàn)楹贸圆刨I的！飯后來(lái)一份水果冰沙，實(shí)在太爽口了！”
她一邊吃著水果冰沙，一邊問(wèn)潘晨伊：
“如果學(xué)生買飯這么便宜，那我完全可以找一個(gè)學(xué)生給我買，省下的40塊兩個(gè)人再分，我們豈不是都有好處？
到時(shí)候光你們食堂虧錢(qián)了……”
潘晨伊笑著說(shuō)：
“經(jīng)理早就想到了……
本校學(xué)生無(wú)論是在食堂吃，還是讓人幫著帶，都必須通過(guò)學(xué)號(hào)實(shí)名認(rèn)證的四食APP掃碼購(gòu)買，愿意的話直接刷臉也行。
校外人員雖然也可以下載安裝四食APP，但沒(méi)有學(xué)號(hào)，也通不過(guò)實(shí)名認(rèn)證。
想鉆空子，讓本校學(xué)生幫著校外人員購(gòu)買也不行，
因?yàn)槊坎?，每個(gè)學(xué)生的實(shí)名賬號(hào)只能購(gòu)買一份，大家都得先喂飽自己的肚子啊?！?p> 吃貨姬和網(wǎng)友們表示，好吧，人家靠技術(shù)解決問(wèn)題……