第四十七章 做菜

　　“你這是打算讓我給你做個滿漢全席？”白芃芃看著一案桌的菜，額角劃過三道黑線，她本以為洛菲就是帶那么兩三道菜的食材來，哪知道帶了一廚房。

　　洛菲看著那堆成小山的食材，不好意思地吐了吐舌，她本來只拿了豬肉跟羊肉的，但看到廚房的雞鴨魚那些都很新鮮，就一起拿過來了。

　　“芃芃妹妹，我的要求不高，你看著這些食材，隨便給我整幾道你的拿手菜就行?！?p>　　“嗯”白芃芃心中已有了待會要做菜式的樣子。

　　洛菲看著白芃芃臉上的疲色，心中對有些愧疚，“你要累的話，給我整一道菜就行，我吃完就回去?！?p>　　“沒事，你到堂屋等著吧，我一會做好飯菜叫你?！?p>　　“好，那麻煩你了?！闭f完洛菲便不在多留，領(lǐng)著自家的兩個丫鬟到院子。

　　洛菲走后，白芃芃對身側(cè)的白阿雪道：“大姐，你陪洛菲姑娘吧，一會我做好飯叫你?！?p>　　“可……可是大姐想幫你?！卑装⒀┎幌肴ピ褐信懵宸疲幌朐趶N房幫白芃芃，她怕白芃芃累壞了。

　　知道白阿雪這是心疼她，但她確實不用白阿雪的幫忙，而且洛菲也需要她招待，不能人家來你家，你不理人家，還把人晾一邊。

　　“大姐我沒事的，你去招待洛菲姑娘吧。”

　　“那好吧，那我讓阿木進來幫你生火?！?p>　　這個白芃芃到?jīng)]拒絕，因為她也正有此意。

　　白阿雪走后沒一會，白木就捧著一本詩經(jīng)走了進來，他坐到灶間，把書藏到懷中，認真往灶里加柴火。

　　“二姐，你今天要做什么菜呀？”

　　“紅燒獅子頭，羊肉飯，還有小雞燉蘑菇?！?p>　　白木在聽到菜名的時候，整雙眼睛亮起來，隨后想到什么瞬間暗淡下期，他弱弱地問了一句，“我能吃嗎？”

　　“當(dāng)然可以了，一會二姐做完菜的時候，每樣撥點給你嘗嘗?！?p>　　“好”白木興奮地點頭。

　　白芃芃笑了笑，不在說話，開始準(zhǔn)備一會要用的食材。

　　她先做的的小雞燉蘑菇，雞是已經(jīng)清理好的，只需她清洗干凈剁成塊就行。

　　雞剁成塊，找個煎藥的砂鍋洗干凈，往里面注水加入姜片，最后把剁好的雞塊放入鍋中燉一個時辰即可。

　　準(zhǔn)備好小雞燉蘑菇，白芃芃接著給豬肉切片剁碎。

　　剁好的豬肉餡放入碗中，加入鹽、味精、黃酒、蔥姜沫用力攪拌上勁；再放入清水、雞蛋、少許面粉攪拌均勻，腌制約二十分鐘。

　　熱鍋下油燒至六、七成熱，把肉餡用大拇指擠成小肉球，放入熱油中炸至金黃控油撈出備用。

　　熱鍋下油，放入大料爆香，然后加入香料炒香，再加入雞湯、鹽豆鼓、白糖、醬油、大火燒開，小火燉二十分鐘即可出鍋。（以上轉(zhuǎn)至百度）

　　趁著燉獅子頭的功夫，白芃芃把清洗好的羊肉切成小丁。

　　羊肉切丁，倒入黃酒，醬油，大蔥，蒜，姜，在往里面加入白芃芃自制的辣椒醬，腌制半個小時。