第十五章 口碑的重要性

　　因?yàn)樯衔绱饝?yīng)了顧客要備足貨源，所以下午的時(shí)候，柳下輝準(zhǔn)備了足足三十只白切雞。

　　其中六只是為南城市場(chǎng)準(zhǔn)備的，在東城市場(chǎng)的價(jià)格戰(zhàn)沒有結(jié)束之前，南城市場(chǎng)才占據(jù)著收入的大頭。

　　正是有了南城市場(chǎng)的這個(gè)倚仗，柳下輝才有充足的底氣跟劉強(qiáng)打價(jià)格戰(zhàn)。

　　剩下的二十四只，把柳下輝的推車攤裝得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹?p>　　下午三點(diǎn)半，柳下輝便準(zhǔn)時(shí)來到了東城市場(chǎng)入口。

　　此時(shí)，也不知道是什么原因，反正劉強(qiáng)還沒有來，因此大樹底下的位置還沒有被占。

　　見此，柳下輝自然不會(huì)客氣，直接把車攤推到大樹底下，然后開始把蘸料、蒜花、香菜、花生等等輔料一一擺好。

　　等柳下輝把一切整理妥當(dāng)迎接生意上門的時(shí)候，劉強(qiáng)也推著他的車攤從對(duì)面的興隆市場(chǎng)走了過來。

　　遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，就看到大樹底下的位置重新讓柳下輝給占據(jù)了，劉強(qiáng)腳步微微一頓，然后繼續(xù)推著車攤朝柳下輝那邊走去。

　　因?yàn)闀r(shí)間還早，太陽正烈，這個(gè)時(shí)候是沒什么生意的，所以正東張西望的柳下輝，第一時(shí)間便發(fā)現(xiàn)了劉強(qiáng)。

　　看著劉強(qiáng)推著車攤朝他走來，柳下輝眉頭不由得微微一皺，隨即懶得理會(huì)對(duì)方，而是拿出磨刀條慢慢的磨起了刀。

　　之所以選擇這個(gè)時(shí)候磨刀，柳下輝沒別的意思，主要是考慮到下午要賣二十四只雞，把刀磨好了砍起雞來才有效率。

　　劉強(qiáng)推著車攤過了馬路，一眼便看到了柳下輝正在磨刀，他的眼皮不由得一跳，然后不動(dòng)聲色的把車攤停在了柳下輝旁邊。

　　距離柳下輝不足三米遠(yuǎn)。

　　這個(gè)位置，并不比柳下輝上午在市場(chǎng)入口對(duì)面的那個(gè)位置差，因?yàn)榭土髁看蟛糠侄际菑倪@邊進(jìn)入市場(chǎng)的，再加上兩攤白切雞擺到一起，更是無比醒目。

　　看到這一幕，柳下輝也不吭聲，位置都是公家的，只要對(duì)方不來搶自己的位置，不管人家把攤位擺在哪里，都是合理合法的，他也管不著人家。

　　劉強(qiáng)停好車攤，在整理輔料的時(shí)候，目中余光看到了柳下輝的車攤裝滿了雞，粗略估計(jì)不會(huì)少于二十只，讓他不由得倒抽了一口涼氣。

　　用屁股想，都知道對(duì)方打的是什么主意了。

　　這一刻，年近四十的劉強(qiáng)真的有些欲哭無淚了。

　　上午，因?yàn)殡p方是臨時(shí)打響了價(jià)格戰(zhàn)，柳下輝備貨不足，所以白切雞很快就賣完了，讓劉強(qiáng)撿了個(gè)便宜，也用相同的價(jià)格把那四只白切雞賣了出去。

　　雖然賺的錢不多，只有十三塊左右的利潤(rùn)，與心理預(yù)期相差甚遠(yuǎn)，但在那種情況下沒有把貨砸在手里，劉強(qiáng)已經(jīng)很知足了。

　　可現(xiàn)在不一樣了，有了準(zhǔn)備的柳下輝，直接備足了貨，看來下午他真的難熬了！

　　好在，上午柳下輝把白切雞賣完后，為了坑劉強(qiáng)，曾留下了一句話，大概意思就是他下午會(huì)備足貨源，然后還是以11元一斤的價(jià)格繼續(xù)售賣。

　　因此，有了思想準(zhǔn)備的劉強(qiáng)，下午的貨源不但沒有增多，反而減少了，只準(zhǔn)備了僅僅三只白切雞而已。

　　畢竟，劉強(qiáng)也怕啊，經(jīng)過上午的打擊，他心里已經(jīng)非常明白了，在同等的價(jià)格下，短時(shí)間內(nèi)他根本就競(jìng)爭(zhēng)不過對(duì)方。

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　　李麗雅與丈夫都是普通的小學(xué)老師，收入不算高，但勝在穩(wěn)定。

　　老師這個(gè)群體，算是最懂過日子的群體之一。

　　前世，夫妻月入破萬卻買不起房子的例子不要太多，柳下輝便是其中之一。

　　而在柳下輝的認(rèn)知當(dāng)中，夫妻都是老師的，哪怕加起來月入只有幾千塊，存上幾年也能付得起一套房子的首付。

　　然后，神奇的是，一邊供著房貸，一邊養(yǎng)著孩子，還能生活得有滋有味，節(jié)假日的時(shí)候都敢?guī)е⒆映鋈ヂ糜?，小日子過得著實(shí)令人羨慕。

　　花錢大手大腳的柳下輝，是真的想不明白，人家是怎么做到的。

　　當(dāng)然，老師的節(jié)儉也是出了名的。

　　很多人都喜歡給老師群體貼上這樣的標(biāo)簽：小家子氣、不夠豪爽、斤斤計(jì)較。

　　坦白講，很多老師都有這樣的“毛病”，但這些標(biāo)簽不一定就是貶義，畢竟勤奮節(jié)儉是我國(guó)的傳統(tǒng)美德。

　　再說了，老師又不是生意人，一個(gè)月就拿那么點(diǎn)微薄工資，想豪爽也豪爽不起來，不斤斤計(jì)較一點(diǎn)，怎么買房？怎么養(yǎng)家糊口？

　　扯遠(yuǎn)了。

　　因?yàn)橄挛鐩]她的課，所以李麗雅四點(diǎn)鐘都不到，便出門買菜去了。

　　平時(shí)她當(dāng)然不會(huì)出去那么早買菜，今天之所以去那么早，主要是她跟老公愛吃的那家白切雞大降價(jià)了。

　　中午東城市場(chǎng)入口那兩家白切雞的老板因?yàn)閻盒愿?jìng)爭(zhēng)，價(jià)格戰(zhàn)打得飛起，導(dǎo)致平時(shí)賣18元一斤的白切雞，直接暴跌到了11元一斤。

　　這簡(jiǎn)直就是令人難以抗拒的價(jià)格，節(jié)儉如李麗雅，都恨不得多買一些回去吃個(gè)夠！

　　可惜中午李麗雅去得稍遲，那家她跟老公愛吃的白切雞根本就搶不到份，另外一家雖然也是相同的價(jià)格，但李麗雅考慮再三，還是沒有下手去買。

　　最主要的原因，還是怕味道不行。

　　畢竟李麗雅品嘗過那柳姓小老板的白切雞，知道他家的白切雞是整個(gè)縣城味道最好的白切雞之一，如果冒然換成這家新開的白切雞，誰知道味道行不行??？

　　反正那小柳老板也說了，下午的時(shí)候會(huì)備足貨源，而且價(jià)格還是賣11元一斤。

　　有了這個(gè)保證，李麗雅就更加不想買味道不確定的白切雞了。

　　左右不過是中午不吃白切雞，換成下午再吃而已，一向有耐心的李麗雅當(dāng)然等得起。

　　因此，中午的時(shí)候，李麗雅隨便買了點(diǎn)青菜就回去了，然后下午的時(shí)候，早早的就趕過來，準(zhǔn)備趁白切雞價(jià)格超級(jí)便宜的時(shí)候，多買一點(diǎn)回去吃！

　　而與李麗雅有著相同想法的人，還真不在少數(shù)！

　　所以，等李麗雅來到市場(chǎng)入口的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)柳下輝的攤位前，早就站滿了顧客。

　　于是，李麗雅急急忙忙的跑過去排隊(duì)，還暗暗埋怨自己干嘛不早點(diǎn)出來，就怕像上午一樣搶不到份。

　　因?yàn)檫@白切雞賣的真是前所未有的便宜，顧客們基本都往多了買，除了少數(shù)人只買四分一以外，絕大多數(shù)人都會(huì)買上半邊，多的更是直接買上一整只，導(dǎo)致柳下輝的生意比平時(shí)不知道好了多少倍。

　　而與之形成鮮明對(duì)比的，是劉強(qiáng)的攤位。

　　雖然劉強(qiáng)的攤位跟柳下輝的攤位并列，且相距不到三米遠(yuǎn)。

　　但他的攤位仍然像上午一樣，在相同的價(jià)格下，個(gè)個(gè)都選擇來柳下輝這里買，根本就沒人光顧劉強(qiáng)的攤位。

　　從這里，就可以看出口碑的重要性了。

　　別看柳下輝出來擺攤不到一個(gè)月時(shí)間，但因?yàn)槲兜来_實(shí)好吃，一傳十，十傳百，已經(jīng)形成了良好的口碑，自然不是剛剛出攤不到一天的劉強(qiáng)能夠比擬的。

　　因?yàn)榕抨?duì)的人太多，生意火爆，所以柳下輝也是火力全開，秤重、砍切、打包、配料、收錢，一氣呵成，基本是不到兩分鐘，就可以搞定一個(gè)顧客。

　　很快，就輪到李麗雅了！

　　習(xí)慣了精打細(xì)算的李麗雅，并沒有直接說要買多少，而是先詢問道：“小老板，我想問一下，你這白切雞，明天還賣這個(gè)價(jià)嗎？如果還是的話，我現(xiàn)在就買少一點(diǎn)，等明天再買新鮮的吃。如果不是的話，那我現(xiàn)在就買多點(diǎn)回去吃！”

　　聽到李麗雅的詢問，其他顧客如夢(mèng)初醒！

　　他們只想趁現(xiàn)在便宜，然后多買一些回去吃，卻沒有想到詢問一下老板明天還是不是賣這個(gè)價(jià)格，如果是的話那買新鮮的當(dāng)然要比隔餐的好吃！

　　于是，排在李麗雅后面的顧客，都不由得豎起了耳朵，傾聽柳下輝的回答。

　　與此同時(shí)，與柳下輝相隔不足三米的劉強(qiáng)，也適時(shí)的豎起了耳朵，他也想知道對(duì)方究竟是什么打算。

　　柳下輝聞言放下菜刀，舉目四顧，微笑著說道：“大家請(qǐng)放心，為了回饋新老顧客對(duì)我的支持，這個(gè)優(yōu)惠活動(dòng)我決定連續(xù)舉行三天，今天、明天、后天都是這個(gè)價(jià)格！希望大家吃得滿意了，就跟親戚朋友多多推薦我家的白切雞，謝謝！”

　　得到了想要的答案，李麗雅心情極好的說道：“那是肯定的，小老板你家的白切雞，那是地地道道的白州風(fēng)味，吃了一次就再也忘不掉！”

　　“是啊，小老板，只要你能保持住現(xiàn)在這個(gè)味道，那以后我家想吃白切雞了，就肯定在你這里買！”

　　“對(duì)的，我之前買回去給我家公家婆吃了，他們一致評(píng)價(jià)小老板家的白切雞，是最地道的白州風(fēng)味！”

　　“……”

　　此時(shí)說話的，基本都是柳下輝的老熟客。

　　而那些新客，原本只是看到白切雞便宜，然后柳下輝的攤位前又排得滿滿的，感覺味道應(yīng)該不錯(cuò)，才跟著排隊(duì)購(gòu)買的。

　　如今聽到人群中不斷有人夸贊這家白切雞的味道，心中不由自主的多了一分期待！

　　至于劉強(qiáng)，也從柳下輝的話語中聽出了他的決心，臉色不由得一變，知道這次真的捅到馬蜂窩了，看對(duì)方的架勢(shì)，不把他徹底打垮，是不打算停手了！