“這是我的花園?!痹葡銕е矜煤捅态幾哌M花園,碧瑤看到花園里的花種類很多,不過幾乎都是叫不出名字的野花,開得又美又絢爛,花叢中蝴蝶和蜜蜂飛來飛去,還有一個秋千長椅,鐵鏈上纏著用宮紗堆成的花朵和葉子,栩栩如生;長椅上鋪著厚厚的墊子和幾個繡著花朵的靠墊;長椅的旁邊放著大理石桌子,想必在花叢中蕩著秋千喝著茶,是很愜意的一件事兒。
“這是我的房間?!痹葡銕е齻z走進自己的房間,房間有云香自己設計的大衣柜,軟沙發(fā)和很大的床。床幔和窗紗是宮里拿來的碧蘿紗,墻上掛著司馬云飛的月下芙蓉,屋子里有一個很大的唐三彩花瓶,花瓶里插滿鮮花,屋里放著一張黃花梨木的桌子,桌子上放著文房四寶,書架上擺滿了書,溫碧瑤拿起書看了看,很多都是雜記。
婉婷拉著碧瑤,非要去看看自己的房間,婉婷眉飛色舞地介紹自己房間的時候,碧瑤露出向往的神色,她真的很羨慕云香,雖然沒有了父母,但是她可以自己賺錢,自己買了這么大、這么漂亮的宅子,還有婉婷這樣的好朋友,真是夢里一樣的生活。
“碧瑤婉婷你們坐一會兒,我讓張媽泡一壺桃花茶,我去廚房做幾個小菜,一會兒咱們喝點兒桃花釀,這個桃花釀,可是我們酒鋪的特色酒,很少外賣的?!?p> “云香,聽婉婷說你的菜做的非常好,咱們一起去廚房吧,我也想跟你學一學好嗎?”溫碧瑤很認真的對云香說。
“你如果不嫌廚房熱,那就跟我一起去吧,現(xiàn)在時間還來得及,咱們喝完茶,再去廚房?!?p> 張媽端上一壺桃花茶,云香告訴張媽,讓廚房多準備一些食材,一會兒她要親自下廚。
張媽退了下去,聽著三個女孩兒在屋里說說笑笑,張媽露出欣慰的笑容。小姐最近很不開心,張媽知道肯定是和上官老爺有關系,但是孩子大了,云香又是一個有主意的女孩,張媽和魏伯沒有說什么,但是在他們的心里真的很擔心,他們希望云香能夠像今天一樣,一直快樂下去。
云香帶著碧瑤和婉婷來到廚房。云香看了看張媽準備的食材,有雞、魚、肉和各種新鮮的蔬菜,還有外面不常見的紅薯和山藥,云香叫張媽到鋪子里,切一盤鹵肉帶兩壇桃花釀過來,然后指揮兩個女孩洗菜。
云香準備做幾個清淡的小菜,她看到張媽準備的雞是一只鮮嫩的三黃雞,于是準備做一道白切雞。
云香將收拾好的三黃雞的雞爪子塞到雞肚子里面,蔥切段、姜切成片待用,鍋里面加入適量的水,將水燒開之后轉(zhuǎn)小火,然后單手拎著雞脖子在熱水中泡一下,然后再泡入涼水中幾秒,再泡熱水,如此反復幾次,這一步可以讓雞皮變得更加緊致,雞皮一會兒煮的時候不僅雞皮容易熟,而且不會爛掉。鍋中燒適量水,等水開了之后下入三黃雞,再將之前切好的蔥段還有姜片放入鍋中,等到水再一次煮沸的時候熄火,讓三黃雞在鍋里面燜半個時辰就可以撈出來了,之后將三黃雞撈出來放入冷水之中浸泡,然后先將雞脖子切下來并且切成大塊擺到盤子的正中央,雞頭切下來讓雞嘴沖上擺在盤子前端,斜刀將雞翅切下來,雞爪子、雞腿切下來之后放到一邊,將剩下來的部分從側(cè)面拋開,將雞胸肉和雞排分開切成大塊的樣子,先將雞排擺在雞脖子的兩邊,然后擺雞胸脯肉,雞腿肉切成大塊的樣子擺到雞胸脯肉的上面,雞翅切塊后放盤子的兩端,再將兩個雞爪子放入盤子后面,這個白切雞裝盤就完成了。
取適量的蔥姜和適量的鹽裝到一個碗里面,鍋內(nèi)燒少量的熱油,油熱了之后將它澆到蔥姜末的上面爆香,將鍋內(nèi)煮白切雞的湯澆到熱油上面,這樣一份白切雞的調(diào)料就已經(jīng)拌好了,吃的時候白切雞蘸上調(diào)料,既能夠保證白切雞的原汁原味又清爽可口。
魚是肥美的鱸魚,于是云香做了清蒸鱸魚,然后又做了一個拔絲山藥,紅薯蒸熟碾成泥炸了紅薯球,讓碧瑤切了水果做了一個水果拼盤,又炒了香菇菜心和魚香肉絲,加上張媽從鋪子里拿回來的鹵肉拼盤和五香水煮花生,湊了滿滿一桌子菜。
張媽把菜擺放在花園的涼亭里,中午其他人都在鋪子里吃,所以家里只有云香和張媽、欣妍一起吃飯,云香給婉婷和碧瑤斟滿了桃花釀,頓時撲鼻的桃花香氣彌漫開來,花園里的微風從飄蕩的綠紗中輕輕穿過,外面花團錦簇,亭子里的美食色香味兒俱全。碧瑤尤其喜歡云香做的白切雞,清淡爽口,肥而不膩,婉婷比較喜歡甜食,和欣妍一起大口的吃著紅薯球和拔絲山藥,云香看他們吃的很開心,自己的胃口也跟著好了起來。
桃花釀做好后,度數(shù)不是很高,酒的顏色微紅澄清透明。喝了幾杯,云香看到碧瑤和婉婷的臉上都飛上了紅云,欣妍吃過飯,張媽帶著欣妍回了房間,只留下三個女孩兒在亭子里喝酒聊天。
“云香,你真是多才多藝。”碧瑤端著酒杯,沖著云香說:“又會賺錢,又會釀酒,能做那么好的詩,還能做這么好的菜,云香,到底還有什么是你不會做的?!?p> 婉婷笑著說:“云香什么都會,而且長得又十分漂亮,不知道誰家的公子有福氣能把她娶過去,我家沒有哥哥,要么非拉云香去做我的嫂子不可?!?p> 云香給婉婷夾了一塊雞肉:“好吃的也堵不住你的嘴,快吃菜吧,我才17歲,我才不要那么早嫁人呢?!?p> “我家哥哥也結(jié)了婚,要么云香,我真希望你做我的嫂子?!北态幰哺蛉ひ幌隆?p> “這樣的生活多好,自由自在,也許我這一生都不會嫁人,等你們兩個嫁了人,可以帶著孩子到我這兒來蹭飯哦。”云香笑著對婉婷和碧瑤說。
“我們唱首歌兒吧,花園兒里的景色這么美,又有這么好的桃花釀,怎么樣云香?我一直都認為你是全能的,能不能給我們唱首歌?”
云香也來了興致。她用筷子敲打著碗,唱了一首她在前世就非常喜歡的歌《月滿西樓》。
云香唱了一遍,碧瑤和婉婷也跟著敲著碗兒唱了起來,花園里傳出了三個女孩兒動聽的歌聲。