第31章 節(jié)后危機(jī)【新書求收藏推薦】

　　轉(zhuǎn)眼間，國(guó)慶七天假期結(jié)束了。

　　時(shí)間來到了十月八日。

　　早晨8點(diǎn)，自然面館內(nèi)，五個(gè)人正分頭做著開業(yè)的準(zhǔn)備。

　　本來最近一直秋高氣爽，萬里晴空?？山裉焓莻€(gè)陰天，天空中烏云翻滾。不一會(huì)天空變成了一塊大黑幕。云層越壓越低，看來一場(chǎng)大雨馬上就要來了。

　　小店內(nèi)點(diǎn)著燈，都感覺驅(qū)散不掉黑暗。陰沉的天氣讓人產(chǎn)生錯(cuò)覺，總感覺渾身發(fā)冷。

　　李曉凡此刻停下了手里的活，看著窗外。

　　“這種天氣，不知道會(huì)不會(huì)影響今天的生意?！彼约洪_店，最擔(dān)心的還是小店的生意好不好。

　　整個(gè)十一七天假期，他一天都沒有休息。

　　幸虧小店內(nèi)現(xiàn)在人人分工明確，即使人員不齊那四天，也沒出現(xiàn)手忙腳亂的現(xiàn)象。雖然一天都沒休息，但是李曉凡并不感覺特別疲憊。

　　最近這一段時(shí)間，一個(gè)問題引起了他的注意。

　　他發(fā)現(xiàn)每天得到的評(píng)價(jià)值比以前低了不少。九月份他平均每天能拿到120點(diǎn)評(píng)價(jià)值，可自從進(jìn)入十月份，他平均下來每天只有70多點(diǎn)。

　　通過系統(tǒng)的【查詢】選項(xiàng)他找到了問題所在。

　　很多客人因?yàn)榕ｋs湯只能打包給出了差評(píng)。

　　江寧市地處華夏國(guó)東部沿海，地理位置上屬于北方。

　　一進(jìn)入十月份，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，早晚溫差很大。

　　很多差評(píng)的客人，給出的原因是，打包后的牛雜湯很快就涼了。涼的牛雜湯食用起來味道不好。

　　還有一些打包后拿回家的客人，在自家重新加熱過之后。發(fā)現(xiàn)牛雜的口感都變的很差，跟剛出鍋的沒法比。

　　“難道得再開一個(gè)專門的牛雜湯店？十一之前吹過的開分店的牛，馬上就要實(shí)現(xiàn)了？”李曉凡想著，又低頭搖了搖頭。

　　經(jīng)過他這幾天的觀察，他知道現(xiàn)在盲目去開牛雜湯店，可能會(huì)得不償失。

　　首先他得再選一處底店。以他現(xiàn)在的財(cái)力，買一處門市是絕對(duì)不可能的，只能租。DC區(qū)這片五六十平的門市，一個(gè)月租金差不多要六千塊左右。

　　租金其實(shí)并不是問題，最大的問題是牛雜湯店如果開的離面館比較遠(yuǎn)，能留住多少老顧客。他比較擔(dān)憂可能開了新店，銷量會(huì)下降很多。

　　另一個(gè)比較大的問題是，如果兩個(gè)店比較遠(yuǎn)，那員工又不太夠用。不像現(xiàn)在五個(gè)人在一個(gè)店里，雖然又經(jīng)營(yíng)面又經(jīng)營(yíng)牛雜湯，但是互相幫忙，就能應(yīng)付的過來。

　　所以最好的解決辦法，就是能在這條街上，離面館不遠(yuǎn)的地方找到一家店面。那樣只要再雇傭一個(gè)人，或者現(xiàn)在五個(gè)人根據(jù)兩個(gè)店客流量互相幫助下，就能忙的過來了。

　　看了他們這條街上的其他店面，李曉凡又一陣搖頭，這條街所有店生意都不錯(cuò)，短時(shí)間內(nèi)看沒有位置可以給他租。

　　“看來只能走一步看一步了，只要評(píng)價(jià)值還是正數(shù)就應(yīng)該知足，慢慢找地方解決牛雜湯這個(gè)事吧。希望這樣做銷量不會(huì)下降太多?！?p>　　沒能想出太好的解決辦法，李曉凡只能先這么將就著。

　　“轟隆?！币宦暣罄讎樍怂腥艘惶?。

　　嘩嘩嘩，就像一聲號(hào)令，雷響過后，大雨下起來了。

　　這一場(chǎng)大雨，下的痛快，整整一個(gè)多小時(shí)后，才慢慢轉(zhuǎn)成了小雨。小雨淅淅瀝瀝，到了晚上也沒有停下來的意思。

　　這場(chǎng)雨把江寧市最后那絲煩悶的熱氣也給驅(qū)散了。小雨持續(xù)了兩天，直到十月十日，才見到太陽公公來上班。老話說，一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，天氣真的冷下來了。

　　十月十日晚上10點(diǎn)，送走所有客人，打掃完衛(wèi)生。李曉凡正坐在吧臺(tái)后，看著這兩天的營(yíng)業(yè)記錄，思考著。

　　這三天牛肉面和牛雜湯的銷售數(shù)量略有下降，但是下降的并不多。天氣并沒有帶來多么嚴(yán)重的影響。

　　可是沒人知道，李曉凡現(xiàn)在專心查看的是他的系統(tǒng)。

　　【宿主：李曉凡】

　　【評(píng)價(jià)值：-130/2000】

　　【系統(tǒng)等級(jí)：1】

　　【系統(tǒng)限制：憐憫之心】

　　【累計(jì)兌換：88640元】

　　自從八號(hào)那場(chǎng)大雨過后，天氣瞬間轉(zhuǎn)涼。很多客人對(duì)只能打包帶走的牛雜湯意見越來越大。雖然在店里并沒有人開口提出來，但是心里的怨氣已經(jīng)顯露。如果不是擁有系統(tǒng)，李曉凡絕對(duì)察覺不出。

　　八號(hào)當(dāng)天晚上，他的評(píng)價(jià)值是-20點(diǎn)，那是他擁有系統(tǒng)以來第一次得到負(fù)分。過了十二點(diǎn)，果然如他之前的猜測(cè)，系統(tǒng)從他的銀行卡里扣掉了400元錢。

　　本以為這只是一次偶然，沒想到九號(hào)評(píng)價(jià)值更慘。他得了個(gè)-80點(diǎn)，這讓他不得不開始警醒。當(dāng)天賣出去將近兩百份牛雜湯，利潤(rùn)不到兩千塊。系統(tǒng)扣掉了他1600塊。

　　這還是在牛雜湯銷量沒降低的情況下，如果銷量下降，評(píng)價(jià)值還不能回正的話，那早晚有一天他賣牛雜湯就是不斷賠錢。

　　結(jié)果僅僅一天，他害怕的事情就發(fā)生了，今天評(píng)價(jià)值是-130，那意味著到了12點(diǎn)系統(tǒng)要扣掉他2600塊，兩個(gè)小店所有的利潤(rùn)加起來也沒有2600塊，今天注定是要賠錢結(jié)束了。

　　可是除了李曉凡，沒人會(huì)有他的憂慮，大家看到每天還有將近兩百份的銷量，當(dāng)然認(rèn)為店里的生意維持的不錯(cuò)。

　　“他奶奶的，以前就猜想系統(tǒng)兌換金錢是雙刃劍。真沒想到，這把雙刃劍太過鋒利。砍到自己的時(shí)候?qū)嵲谔哿??？磥淼泌s快著手開一個(gè)牛雜湯店了?！崩顣苑餐现掳?，心里想著。

　　“老板，你這也太認(rèn)真了吧，我看你看著營(yíng)業(yè)記錄看了好久了。咱們的銷售量不是維持挺好嘛？”張娜趴在吧臺(tái)上，看著李曉凡問道。

　　不能說出自己系統(tǒng)的事情，李曉凡調(diào)整心情，笑道：“我這是防患于未然，做生意一定要未雨綢繆。我在想咱們可能會(huì)面臨的問題呢。”

　　“高，老板你是真高，打掃完我們先走了?！睆埬缺攘藗€(gè)大拇指。

　　“快走吧，大家路上小心。”李曉凡跟大家道別。

　　不一會(huì)兒秦重、張娜、楊潔離開了店里。

　　“趙叔，怎么還沒走？又約了錢叔喝酒？”

　　“是啊，曉凡，你這有什么心事嘛？我看你坐在這發(fā)呆了好久。”

　　“我這確實(shí)看出一點(diǎn)經(jīng)營(yíng)上的問題，但是現(xiàn)在還不明顯。我不確定這在未來會(huì)不會(huì)變成大問題?！?p>　　“要不一會(huì)兒跟我去老錢那一起喝點(diǎn)，咱們?nèi)齻€(gè)人討論討論。我做個(gè)飯，研究點(diǎn)后廚的事情行。要說到經(jīng)營(yíng)我可不行。你錢叔看的書多，還自己開店，弄不好能給你比較有用的意見。”

　　聽趙剛這么一說，李曉凡心想反正今天結(jié)局已定，評(píng)價(jià)值肯定是負(fù)數(shù)了。

　　不如過去跟他們兩個(gè)人喝點(diǎn)酒，聊一聊自己的苦惱，有可能真能想出解決辦法。比自己在這干著急強(qiáng)。

　　他咧嘴一笑：“趙叔，我過去直接蹭酒不太好，我到后廚看看有沒有什么下酒菜帶點(diǎn)過去?！?p>　　聽了李曉凡的話，趙剛抬起右手，搖了搖手里的袋子，開口道：“早準(zhǔn)備好了，咱們絕對(duì)不是白蹭?！?p>　　“哈哈哈”兩人相視一笑。