說實(shí)話，平時(shí)在飯店廚房工作，看似規(guī)定很多，實(shí)際上稍微過點(diǎn)界是常有的事情。
別的不說，就說切配的食材，并非全部都那么細(xì)致。
即使到一些比較高級(jí)的飯店餐廳吃飯，也會(huì)在菜肴中發(fā)現(xiàn)許多‘粗糙’的地方。
比如食材形狀大小不一樣啊、前一道菜跟后一道相比，質(zhì)量明顯不同啊等等。
但是到了比賽的時(shí)候，就不能出現(xiàn)這么隨意的情況了。
因?yàn)槟闵晕㈦S意一點(diǎn)，就能被火眼金睛的...