果然，吃了飯，馮自學(xué)老老實(shí)實(shí)邊烤火邊剝花生，周九妹和馮自生作陪，紹金姐去了紹瀟湘那邊。
私下，紹金姐周九妹獨(dú)處。
紹金姐曾勸慰：“九妹，孩子想玩就讓玩唄?！?p> 周九妹說：“我也想如此?？墒峭鏆w玩，得看時候，要是一個不慎感冒著涼的，怎么辦？這樣那還是算了。再說老大年紀(jì)也不小了，還沒老二穩(wěn)重，總得壓壓性子，不然，再大就掰不了了?！?p> 紹金姐聽了，周九妹作為孩子她娘，說的好有道理。
至此，紹金姐宣告敗退。
以后孫子的事，尤其是教育方面她不插手了。
中午雪還沒停，依舊在落。
下午紹瀟湘過來叫人，紹金姐才知道她們家的羊圈被積雪壓倒，圈里的羊正被倒下來的圈棚壓在里面“咩咩”慘叫。
瀟湘第一時間聽到去看了，知道得趕緊把羊從圈里救出來。
可她一個人力量有限，便過來請她們過去幫忙營救羊出來。
紹金姐帶著周九妹過去。
她們倆加上紹瀟湘三人頂著雪整理好一會，才把羊在的位置清出來，剛準(zhǔn)備收工，又逢一受了驚嚇的懷孕的母羊早產(chǎn)。
期間雪也在不知不覺中停了。
大家沒得辦法，臨時又把懷孕的羊挪到耳房右二間待產(chǎn)，還有的另外三只羊也一連挪走到右一間。
紹瀟湘她們家牲畜也就喂了四只羊，六只雞，她們家沒有喂豬。
只所以養(yǎng)羊最開始是因?yàn)轳T田璽沒奶吃，得吃羊奶。
到了后來，就是因?yàn)楦蚴炝耍私庋虻牧?xí)性。
到了如今，時間久了，他們對羊也有了一定的感情。
羊放耳房也就暫時待幾天。
紹瀟湘已經(jīng)跟周九妹打好了招呼，等過兩天豬出欄，豬圈空出來就把羊移過去。
周九妹也答應(yīng)了。
紹金姐沒有不同意的。她想既然是羊，如果沒有羊圈，它在空了的豬圈應(yīng)該也沒問題的。
因?yàn)槟秆蛟绠a(chǎn)，紹瀟湘帶著大家又是一番忙碌，母羊順利生產(chǎn)。
手忙腳亂的一下午到了此時勉強(qiáng)告一段落。
之后周九妹回來屋頂掃雪，紹金姐比她晚一會，但也不長，很快，她就回來做晚飯了。
說到做飯，紹金姐可有進(jìn)步，再也不似以往她就吃現(xiàn)成的。
她從一點(diǎn)點(diǎn)開始，到了如今也能在周九妹做菜時給她搭把手，切個配菜，炒個小菜。
她也就是幫廚，廚房掌勺還是周九妹的，誰叫周九妹做飯好吃。
這一點(diǎn)，平時可能不顯。
眼下到了年根，凹里人家娶親嫁女辦酒席的多了，周九妹的廚藝就顯露出來了。
往往人家訂好日子后會上家里來請周九妹去幫忙掌勺，如果周九妹有空，皆大歡喜。
若是遇到周九妹當(dāng)天已經(jīng)被其他家預(yù)定，那可不美妙了。
甚至有的人家一聽周九妹沒空當(dāng)即跟她們懊悔沒早點(diǎn)過來。
如此可見周九妹實(shí)力了。
每逢這個時候，紹金姐想想以前，只覺得真是小覷了周九妹。
遇上這樣的日子，周九妹去婚宴掌廚，一般她是輪流帶著馮自學(xué)或馮自生過去。
她掌勺，她崽跟著搓一頓，晚上還會帶兩個硬菜回來。
至于這個時候留下的那個兄弟加上紹金姐，祖孫兩人在家對付一餐，晚上跟著吃大餐。
晚飯過后，紹金姐簡單洗漱后回了房里，沒一會就睡覺了。
過了臘八就是年，今天還只有初十，紹金姐就覺得年已經(jīng)到了。
一早，紹金姐從房里出來，就聽到屋檐還在滴滴落化雪水，昨天晚邊周九妹才得空去屋頂掃雪。
今天是初十，原先定好的豬出欄的日子。可逢昨天的落雪，昨晚周九妹跑去問了，師傅今天不來家了，他把殺豬的日子給她家挪到了雪化，暫時訂十二，推遲兩天。
周九妹回來跟著也調(diào)整了過年計劃，今天該打糍粑。
紹金姐考慮周九妹今天的功夫不少，她主動提出接了早上這餐。
實(shí)際上，周九妹一說要打糍粑，紹金姐就饞了。
第一時間她還想到了糍粑的N種吃法。
用炭火烤，這是燒糍粑。
青菜湯下粑粑片，叫煮糍粑。
與臘肉炒，是炒糍粑。
同時糍粑也可以放芝麻和糖，糍粑這樣吃可以說是又甜又香，又成了糍粑的另一種滋味。
另外糍粑做得多，一時吃不完的用清水浸泡在水缸內(nèi)，如此儲藏2到3個月，都不會壞。
總之，如上所述，糍粑是美食，紹金姐愛糍粑，也愛吃糍粑。
吃過飯，周九妹開始淘洗提前泡好的糯米，接下來她需要把糯米放入一個特制的木桶內(nèi)，蓋上桶蓋，放在大灶里蒸煮。
看似簡單，可考驗(yàn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。糯米蒸成了夾生則糍粑也是生的，蒸的太熟又太黏不好打。
蒸煮糯米這個過程往往需要用到三到四個小時。
周九妹如是告訴紹金姐。
紹金姐一直還以為打糍粑顧名思義重點(diǎn)在打，一捶捶打出來的。
誰知道蒸熟糯米也要靠經(jīng)驗(yàn)把握，你說吃個美食她容易嗎？
至于她知道的打糍粑的打，周九妹上午蒸熟了糯米，下午糯米提出磨坊交給五弟六弟他們磨坊的漢子就好，她昨晚有提前拜托的。
紹金姐聽下午可以打糍粑自告奮勇說她去，周九妹爽快地答應(yīng)。
果然，整個上午周九妹就在廚房蒸煮糯米。
紹金姐一開始看周九妹蒸煮好些，還問她：“九妹，多了吧！”
周九妹“娘，沒多，下午既然你去磨坊，我在家就順道把甜酒做了，甜酒用的糯米也要蒸熟的?！?p> 紹金姐眼睛頓時亮了。
她想到了好些甜酒的食譜。
可以煮雞蛋甜酒茶。
也可以用甜酒沖糍粑做早餐。
甜酒也可以直接吃。
“那我下午去了磨坊，打了糍粑就回來，下午你有什么要幫忙的，留著。”
紹金姐想到甜酒的種種吃法，申請出力，為釀甜酒貢獻(xiàn)一份她的微薄力量。
奈何，周九妹不需要。
周九妹告訴紹金姐釀甜酒接下來比較簡單，糯米蒸好后，也就加酒曲。
她只要將糯米蒸熟晾涼，然后加入按一定比例混合均勻的酒曲，接著把蒸熟的糯米和酒曲兩者攪拌均勻，余下的便是壓緊甜酒缸，讓它們密封發(fā)酵。
紹金姐聽周九妹給她科普，她也沒有閑著。
廚房里“叮叮咚咚”是她切紅薯片的聲音，周九妹說可以做好吃的紅薯片的。
馮自學(xué)馮自生兄弟倆也沒出去玩，他們在剝花生。
周九妹答應(yīng)了炒花生的。
紹金姐隨口說可以水煮花生。
兄弟倆加周九妹都感興趣，紹金姐當(dāng)場還做了個水煮花生，獲得大家一致好評。
中午周九妹炒了花生米。
這是十二那天請殺豬的那些師傅吃的。殺豬那天得管飯的，又得管酒，如此桌上也該有應(yīng)酒菜。
一上午就這么過去。
下午，周九妹在家里釀甜酒，紹金姐帶著馮自生提著蒸熟糯米去了磨坊打糍粑。
果真，周九妹提前打了招呼，她一過去，恰好上一家打糍粑也接近尾聲，很快到了她們。
紹金姐將蒸熟的糯米飯放入石鍋，旁邊五弟六弟十三弟每人手持一根木棍，依次反復(fù)在石鍋內(nèi)不停地使勁杵搗。
如此反復(fù)多次，紹金姐帶來的糯米粘成一塊形成一個大餅，大糍粑也就完成。
如果有些人家需要刻畫，還不能算，不過，紹金姐她們不需要，也就完工了。
雖說就是如此，紹金姐還是覺得打糍粑不容易，“打”糍粑真是要力氣，都是一錘一錘打出來的。
一下午紹金姐光是在旁勺糯米手就酸了，更何況乎一錘捶打的三個侄子。
“五弟六弟十三弟，嬸子謝謝。后天家里殺豬，過來恰飯。”
馮田五，田六和十三也沒推辭，紛紛答應(yīng)。
紹金姐帶著馮自生回家。
此時，周九妹也剛剛完工。
又是一天過去。
十二這天一早，殺豬的師傅帶著幾個徒弟便來了家。
而后跟著其他來幫忙的幾個兄弟也到了，不一會馮田五，馮田六和馮十三進(jìn)屋，紹金姐看到他們可高興了，忙讓他們進(jìn)屋。
三兄弟進(jìn)了屋，也不閑著他們直接去了豬圈幫忙。
紹金姐看他們?nèi)绱瞬挥蓪λ麄冋f：“你們這么實(shí)在，嬸子可不好意思了。說了讓你們來家吃肉，你們來家怎么還干活來著?！?p> 馮田五，馮田六，馮十三都擺手說沒什么。
如此，一大早她們家后院很是熱鬧。
豬似知道它的豬生，從昨天晚上就開始叫嚷，天亮更是沒停。
尤其豬見到這么一行人朝它走來更是尖叫，紹金姐被它吵得早盼著師傅上門，今早師傅登門她可高興。
旁邊，馮自學(xué)馮自生跟著也在此湊熱鬧，嘴上是小白小白不舍的叫著。
周九妹見此時人到齊，又看他們兄弟倆如此便把兄弟倆連在旁安靜看著的馮自立一起給扯進(jìn)了屋，離開了后院。
紹瀟湘帶著馮自立一早過來幫忙，此時，紹瀟湘在廚房。
豬一人抵不過重拳。
它就掙扎了一會，便妄生。
伴隨著最后幾聲嘹亮的豬嚎，它漸變成了案板上的肉。
又是一番忙碌。
殺豬菜開席了。
橙子炒芒果
3/30