糙米糖，在本地習(xí)慣稱其為“切糖”，其實(shí)更準(zhǔn)確的應(yīng)該叫炒米糖，
它是由糯米泡、蒸、曬干、炒至金黃色以后，再加入炒熟去皮的花生，還有芝麻，早年還有的人家摻入少許的生姜末，融合在一起，便是每戶人家必備的年貨。
每年臘月二十左右，一直到二十七八之前，各家各戶都會(huì)帶著曬干的熟糯米或者粳米，以及芝麻花生等，去糖坊里排隊(duì)打切糖，過(guò)新年待客的時(shí)候，在眾多的糕點(diǎn)里面，切糖是必不可少的。...
糙米糖，在本地習(xí)慣稱其為“切糖”，其實(shí)更準(zhǔn)確的應(yīng)該叫炒米糖，
它是由糯米泡、蒸、曬干、炒至金黃色以后，再加入炒熟去皮的花生，還有芝麻，早年還有的人家摻入少許的生姜末，融合在一起，便是每戶人家必備的年貨。
每年臘月二十左右，一直到二十七八之前，各家各戶都會(huì)帶著曬干的熟糯米或者粳米，以及芝麻花生等，去糖坊里排隊(duì)打切糖，過(guò)新年待客的時(shí)候，在眾多的糕點(diǎn)里面，切糖是必不可少的。...