第二十四章 一家人就是要整整齊齊的

　　一場春雨過后，泉城艷陽高照，只是春風中夾雜著一絲透骨的寒氣，如果沒有風今天將會是溫暖的一天。

　　對于山中生長的野菜來說，雨水濕潤了土地，艷陽能夠為光合作用提供充足的養(yǎng)料，這是難得的生長的機會。

　　吳梅開車帶著張小強一大早便買好了牛羊肉和一些適合進行燒烤的食物，來到了張小強的姥姥家。

　　張小強因為個人喜好原因，一年前就在駕校報名了，直到今年過年之前才考出了科目一，到現(xiàn)在也沒有去練過科目二，吳梅為此經(jīng)常催促他抓緊去練車，但是張小強以工作忙為由一直拖著。

　　來到了張小強的姥姥家后，張小強先幫襯著吳梅把肉切成一個個適合燒烤的小粒，然后放入了鹽和五香粉等調(diào)味料進行腌制，等待著下午腌制好后將其穿成串進行燒烤。

　　張小強的哥哥孫明鑫、翟義德和姐姐翟義鑫、舅舅吳超他們都還沒有來到，趁著這個功夫張小強和吳梅決定先去山上的地里去挖野菜。

　　泥土經(jīng)過昨天細雨的滋潤后還沒有完全曬干，但是并不黏腳。他們沿著崎嶇難走的山路一路欣賞著春景，一路尋找著能吃的野菜。

　　“婆婆丁的花都開了，還挺好看呢?！?p>　　吳梅和張小強走到了一塊荒地里，這片地長滿了雜草和野菜，吳梅看到了有些成片的婆婆丁花后對張小強說道。

　　婆婆丁就是我們常說的蒲公英，在張小強他們家鄉(xiāng)更習慣稱其為婆婆丁。

　　蒲公英中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分。性味甘，微苦，寒。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效?？缮浴⒊词?、做湯，是藥食兼用的植物。

　　張小強不太認識婆婆丁，他認識的野菜并不多，只有苦菜、離離嘴、白蒿等少數(shù)幾樣。

　　但是這并不能阻擋張小強挖野菜的熱情。

　　“這婆婆丁的花看起來和小菊花似的，還怪好看的。”張小強說道。

　　一邊說著張小強從一旁蹲下身來挖下了一顆苦菜。

　　就在這片荒地里不一會兩人便挖滿了一大袋子野菜。

　　兩個人拎著滿滿一大袋子野菜一路說說笑笑回到了張小強姥姥家中，可以說是收獲滿滿，連帶著中午的午餐都有著落了。

　　挖野菜的功夫，張小強的哥哥姐姐們和舅舅也都來了。

　　顯然，這些野菜不太夠吃的了，就需要張小強的老媽吳大廚去炒兩個熱乎菜了。

　　“野菜挖的怎么樣??？”張小強的姐姐翟義鑫問到。

　　張小強往上提了提裝野菜的袋子說道：“這不嘛，收貨滿滿。今天中午苦菜蘸醬，再把離離嘴和白蒿一起炸一盤?！?p>　　“行啊，安排的挺明白呀?！睆埿姷母绺鐚O明鑫說道。

　　“那可不，倆小時的勞動成果可不得安排明白了。一會一塊擇菜啊。”張小強說道。

　　“行，沒問題?！睂O明鑫說道。

　　張小強兄弟姐妹四人各自分工，從廚房里拿出了兩個干凈的盆子，又從客廳里搬出了四個馬扎坐到了院子里，一邊聊著天一邊開始了擇菜。

　　“哥，你最近工作咋樣啊。”張小強問孫明鑫道。

　　孫明鑫嘆了一口氣說道：“哎，別提了。過完年后這不是公司改制了嘛，把提成給削了，收入直接少了一半?！?p>　　孫明鑫是在一家工程機械公司上班，主要的工作是維修一些出現(xiàn)問題的工程設(shè)備，需要經(jīng)常開著車到處跑。

　　“??？怎么還改制越改越少了，不都是工資越來越多才對嗎?！睆埿娬f道。

　　“這不就說嗎，還能怎么辦呢，糊弄著干吧，我是真快干煩了?！睂O明鑫說道。

　　隨后他又接著說道：“你尋思尋思有啥能干的事啊，有機會咱合伙一塊干啊?！?p>　　張小強說道：“我倒是準備再從這家公司積累一下經(jīng)驗和人脈，把這行的套路摸得差不多后開始單干，開始咱們這兩行隔的有點遠啊?！?p>　　“哎，也是。你們那行的東西我是搗鼓不明白?！睂O明鑫說道。

　　“其實咱也能聯(lián)系起來。等哪天我自己蓋博物館了不就跟你這行聯(lián)系上了?！睆埿婇_玩笑的說道。

　　“哈哈哈哈。”兄弟姐妹四人笑了起來。

　　“我也尋思尋思，說不定有個什么門路咱們兄弟四個一起來發(fā)個財?！睆埿婇_完玩笑后認真的說道。有系統(tǒng)的他現(xiàn)在無所畏懼了，開掛的人自信心格外的強。

　　“到時候你們開起公司來后我給你們當會計去。”在金融行業(yè)工作的翟義鑫適時的插話道。

　　“怎么能當會計呢，怎么也得是財務(wù)總管。”張小強笑著說道。

　　“行，沒問題?！钡粤x鑫抿著嘴笑著說道。

　　在說說笑笑中四人很快就把一袋子野菜給擇完了，并且順手給分好了類，適合蘸醬吃的放到了一起，適合裹上面糊油炸的放到了一起。

　　張小強端著放滿了野菜的盆子走進了廚房里，把野菜沖洗干凈找個位置放了下來。

　　“媽，都弄好了，一會就看您老的廚藝了?！睆埿妼敲氛f道。

　　……

　　一大家人整整齊齊的吃了一頓午飯，因為是難得的團聚，在吃飯的時候都說著身邊的趣事，整個房間里都充滿了歡笑聲。

　　吃完飯喝了一壺普洱后，肉也腌制的差不多了。張小強的舅舅吳超從廚房的櫥子里拿出了一大把簽子，一家人開始準備穿肉串。

　　吃燒烤最麻煩的步驟就是穿串，穿串也是有講究的一個步驟。

　　將切的均勻的肉粒要穿滿簽子的大約三分之一左右，簽子前面的頭要留的相對來說長一些，這樣烤的時候會更方便。

　　而穿雞翅的時候雞翅要往貼骨頭的那些肉穿過去，正好穩(wěn)固，穿串好之后再從上面劃幾刀，受熱更快，也方便觀察熟的程度。

　　一家人一起動手，也用了足足三個鐘頭才把一盆子的牛羊肉、雞翅和馬步魚等食材穿制完畢。

　　穿完串后，天色也漸漸暗了下來。

　　因為張小強的父親張譯是在景區(qū)工作，周末也不放假，在張小強他們準備點爐子的時候，吳梅也出發(fā)準備去接張譯了。

　　接下來就是正式進入燒烤開吃的環(huán)節(jié)了。

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