第二百二十七章
揉成面團(tuán),將保鮮膜蓋上靜止15分鐘。
拿一個(gè)小盆,放入30克豬油,60克面粉,油酥揉成團(tuán)。
油酥放到水油皮上,水油皮把油酥包裹好,包裹好的面團(tuán)慢慢搟開。
搟的面皮兩端向中間折回,折成長(zhǎng)方形,然后再次搟開,重復(fù)前面的步驟。
第二次搟開后面皮上抹鹽,撒上蔥花,把面皮卷起來(lái),切小段。
拿一個(gè)小劑子,搟開,不粘平底鍋先燒熱,轉(zhuǎn)最小火,直接烙餅。
餅要反復(fù)煎烙,熟的餅非常酥脆。
李沐雪將烙好的餅盛出來(lái)。
“沐雪,我來(lái)了!”韓墨軒走進(jìn)廚房。
“來(lái)得正好,把餅端出去,然后進(jìn)來(lái)端碗?!?p> “不等王老師了嗎?”
“王老師馬上就到,剛才輕寒給我說(shuō)的。”
韓墨軒點(diǎn)了點(diǎn)頭接過(guò)油酥餅,“好的。”
“這就是胡辣湯?”傅輕寒走進(jìn)來(lái)指著胡辣湯問(wèn)道。
李沐雪點(diǎn)點(diǎn)頭,“是的,這就是胡辣湯~香不香?”
“嗯?!?p> “來(lái),接碗?!崩钽逖┮艘煌牒睖f給傅輕寒。
“沐雪,這個(gè)蔥油酥餅超好吃!”蘇小橙手里拿著油酥餅咬了一口。
“那個(gè)廣告詞咋說(shuō)來(lái)著?對(duì),好吃你就多吃一點(diǎn)~哈哈哈~”李沐雪遞給她一碗胡辣湯。
蘇小橙:“這個(gè)好像是那個(gè)好吃點(diǎn)的廣告?!?p> “嗯嗯~”
“沐雪,王老師來(lái)了?!表n墨軒走進(jìn)來(lái)說(shuō)道。
“來(lái),把這兩碗端出去。這碗牛肉很多的給王老師……”
“好,我知道了?!?p> 韓墨軒端著兩碗胡辣湯走了出去。李沐雪將自己的那一碗盛出來(lái)后,放到一邊。
把廚房收拾收拾,然后端著碗走出廚房。
“王老師~您來(lái)啦!我剛把廚房收拾了一下~”李沐雪見到王老師后解釋道。
“哈哈!沐雪,你這個(gè)胡辣湯做的很好嘛!這個(gè)餅也不錯(cuò)!”王老師一見到李沐雪就開始夸贊。
李沐雪不好意思的捏了捏耳朵,“王老師,您別這么說(shuō)~跟您比起來(lái)我這根本不算什么~”
“你倆就別在這你夸我我夸你了,胡辣湯趁熱喝,餅趁酥吃!”傅輕寒笑著說(shuō)道。
“好好好。吃飯吃飯……”王老師用筷子夾起一塊餅,一口咬下去,滿嘴酥。
用湯匙舀一口胡辣湯喝下,味道美味極了。
“真香!這一口餅,一口胡辣湯搭配起來(lái)好極了!”王老師豎了豎大拇指。
一旁的韓墨軒此時(shí)已經(jīng)喝了一碗,端著碗起身去廚房再去續(xù)上一碗。
“別走,幫我也續(xù)一碗?!碧K小橙喊住韓墨軒,將碗遞給他。
“你們二位喝的是真快……”李沐雪嘴角抽了一下。
“嘿嘿~王老師讓您見笑了~我和韓墨軒就這樣,就饞沐雪做的任何食物?!?p> 蘇小橙被李沐雪剛才那句話一暗示,有一些不好意思的撓了撓頭。
“沒(méi)事,孩子們!你們可千萬(wàn)別把我當(dāng)外人!別覺(jué)得不好意思,平常怎么樣現(xiàn)在還怎么樣!”
“哦對(duì)了,王老師,您的水煮蛋我去給您拿過(guò)來(lái)!”李沐雪突然想到給王老師煮的雞蛋還沒(méi)有拿出來(lái)。
趕緊起身去廚房拿。
李沐雪端著一小碗煮雞蛋放到餐桌上,“王老師,聽輕寒說(shuō),你每天早餐都會(huì)吃雞蛋?!?