第三十一章：鹵豬下水
東西買好后。
黃亦云祖孫兩人趕在早食之前回到家中。
“賣成了?！秉S劉氏見自己婆婆背著背簍，背簍后還放著其他的東西后，面上一喜得問(wèn)道。
“娘，賣成了，足足有二百七十三個(gè)銅板，阿奶買了些黑面和糙米回來(lái)?！秉S亦云也笑著道。
“這么多呢？大姐，要不明日里，還去山上瞧瞧，萬(wàn)一碰到啥，也可以捉回來(lái)不是?！倍糜煮@又喜提議道。
“家里頭的事情太多了，首先后院需要圍起來(lái)，旱地里頭的番薯，我們也要顧起來(lái)，我們旱地沒(méi)有養(yǎng)土，不知道土地肥力有多少，插的番薯苗兒也不知道能不能夠種活，更需要我們精細(xì)侍候和施肥，這兩畝旱地種植的番薯，可是咱家差不多一年的吃食，絲毫馬虎不得。
還有后院需要建竹屋，冬天做大棚種植用，買了雞仔，又要搭建一個(gè)雞棚，十只雞仔也要人喂養(yǎng)，之后，咱家又要自己漚肥，總不能夠老是借人家的肥，現(xiàn)在是農(nóng)閑的時(shí)候，播種剛過(guò)去，借點(diǎn)肥也沒(méi)什么，等播種季節(jié)到了，想要借肥，難呢？”黃亦云一一的道。
“大妹說(shuō)的不錯(cuò)，咱先把自家的一畝三分地給開辟出來(lái)，之后的事情再說(shuō)了，之前從老家逃難出來(lái)的時(shí)候。
阿奶還擔(dān)心害怕過(guò)你們幾個(gè)，直至今日，你們一個(gè)個(gè)都健在，甚至在去年冬日里頭，咱家一家吃上了吃食，雖然吃不飽，但是比起其他人這好上的不要太多。
到今日后，咱家不僅僅落戶到青山村，還建上房屋了，現(xiàn)在買上的米面油，種上了田，咱家已經(jīng)慢慢的回歸了以往的生活，一口氣不能夠吃成一個(gè)大胖子，先顧家再顧外，這些是阿奶逃難以來(lái)不敢想的事情。
明兒起，老二家得，野菜不用煮糊糊湯喝了，娘買了豬板油回來(lái)，榨油之后，直接清炒野菜，主食就烙餅子。晚上煮糙米粥喝，配點(diǎn)咱家的野菜就著吃。
下午咱一家先把雞棚給搭建出來(lái)，明日里頭，起土坯，早點(diǎn)把后院圍起來(lái)后，還要建大棚種植的屋子，事情都多著呢？”。黃李氏也點(diǎn)了點(diǎn)頭，同意大妹說(shuō)的，隨后一一的安排道。
雞舍搭建起來(lái)簡(jiǎn)單，小叔直接上山，砍了幾顆竹子下來(lái)，削成竹片，扎在地里頭，再用繩子連著竹片一一的綁緊就成了，頭頂上搭上幾塊木板，鋪點(diǎn)稻草就成了。
雞舍一下午就建成了。
并且，黃家趁著今日下午，把需要圍住圍墻的土坯全部都起好了模型，只要暴曬兩天之后，便可以堆起來(lái)，再用泥石灰草木刷一遍就可以完工了。
“大妹，這些豬大腸和豬肺都洗凈了，你接下來(lái)咋弄。”吃完晚飯后，黃江氏領(lǐng)著大妹來(lái)到廚房后，指著那一堆洗好的豬大腸和豬肺道。
家里頭黃李氏、黃劉氏和黃江氏以及大妹、二妹和三妹幾個(gè)都會(huì)做飯。
但是她們幾人之中，同樣的飯菜，經(jīng)過(guò)大妹手上做出來(lái)的，那味道就是不同，就數(shù)大妹做飯最好吃。
黃江氏也不會(huì)處理，直接拉來(lái)大妹，讓她處理。
“好，嬸子你去休息，接下來(lái)交給大妹做就成了?！秉S亦云先是燒水，直接把豬大腸和豬肺一起煮沸。
本來(lái)可以倒酒去腥，但是黃家沒(méi)有。
倒是黃亦云昨日和二妹上山的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)了肉桂樹和八角，摘了一些回來(lái)，把肉桂和八角還有一束香草同豬大腸和豬肺一起過(guò)水煮沸開來(lái)。
只是，黃亦云逛了大半的后山，也只是發(fā)現(xiàn)兩三株比較矮小的肉桂樹和八角樹。
等水沸開后，黃亦云放鹽進(jìn)去，再次的煮了三刻鐘的時(shí)間。
隨著煮沸的時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)后，肉桂和八角的香味慢慢的滲透到豬肺和豬大腸之中，還把豬大腸和豬肺的腥味給祛除個(gè)干凈。
頓時(shí)肉桂和八角的香味合住豬肉的味道，在廚房?jī)?nèi)飄香著，引來(lái)幾個(gè)小的在廚房?jī)?nèi)嘴饞的盯著鍋內(nèi)的豬肺和豬大腸，直咽口水。
“好香呢？大妹，你剛放下去的兩樣?xùn)|西是啥，咋的這么香，根本沒(méi)有豬大腸和豬肺的腥臭味呢？”黃江氏就在廚房的一側(cè)看著大妹煮著豬大腸和豬肺，香味撲鼻而來(lái)，看著色香味俱全后問(wèn)道。
“嬸子，你不知道那兩樣?xùn)|西？”黃亦云有些奇怪的問(wèn)道。
“不知道呢？咱做肉菜都是用油爆炒幾下，也沒(méi)見誰(shuí)像大妹煮這么香的菜了，還更別說(shuō)是豬大腸和豬肺了?！秉S江氏回道。
“那嬸子見過(guò)鹵菜嗎？”黃亦云心中一動(dòng)的道。
“鹵菜，這是什么菜？”黃江氏不解的問(wèn)道。
“就是像大妹做出這么香的菜出來(lái)，一樣一樣鹵好之后，再賣出去的菜?！?p> “嬸子倒是沒(méi)有見過(guò)，或許沒(méi)有吧！也許嬸子沒(méi)有見過(guò)，也許有的。”黃江氏不確定道。
“沒(méi)有，更別提大妹把豬大腸和豬肺做的這么香的了?！辈恢朗裁磿r(shí)候，黃李氏也來(lái)到廚房后道。
黃亦云聞言之后，面上露出若有所思。
“六妹可以了熄火了?！秉S亦云用筷子插了插豬肺和大腸后，見煮的差不多后，叫六妹熄火。
把豬大腸和豬肺撈出控水冷卻之后。
黃亦云撿上一條豬大腸，切成小塊，擺放到盤子里頭，推到眾人跟前道“嘗嘗?！?p> 幾個(gè)小的也顧不上拿筷子，直接用手去抓著吃。
一塊剛下口后，眼睛頓時(shí)瞇了起來(lái)，連連說(shuō)好吃。
“大妹，你做的真好吃，娘從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這么好吃的豬大腸和豬肺。還有嚼勁，和吃肉一樣，大妹，這里頭是加了什么東西進(jìn)去呢？”黃劉氏指著鍋內(nèi)的肉桂和八角問(wèn)道。
“這是女兒昨日和二妹上山的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)這樹皮和這果實(shí)聞起來(lái)味道老香了，便摘了點(diǎn)回來(lái)，恰巧買了豬肺和豬大腸后，女兒想試試把這兩樣?xùn)|西扔進(jìn)去一起煮一煮的，竟然也出乎了女兒的意料，煮出來(lái)的豬肺和豬大腸這么香和好吃。阿奶，你有沒(méi)有見過(guò)這兩樣?xùn)|西的。”黃亦云尋了一個(gè)理由道。
“沒(méi)有見過(guò)，這世上古怪的東西千千萬(wàn)萬(wàn)，還有許多的東西沒(méi)有被人發(fā)現(xiàn)罷了，看來(lái)大妹倒是有福運(yùn)之人了?！秉S李氏看了一眼黃亦云后，眼中露出欣喜之色道。