人生沒有劇本，情節(jié)耐人回味。就連楚楚自己都意想不到，在蘇總監(jiān)的幫助下，楚楚是真的要開飯店了，這是一個美麗的開始，無數(shù)美妙的期許都浮現(xiàn)在楚楚的腦海中。楚楚坐在書桌前，在筆記本上揮筆寫到：“親愛的爸爸，我要開飯店啦，一個屬于我的飯店，名字就叫楚楚飯店，請您在天上一定保佑楚楚生意興隆啊。”
蘇總監(jiān)是一個心地善良的阿姨，她看的出楚楚此時的窘境，當機立斷免半年房租，還交給楚楚一個存折，說：“楚楚，我知道你是個孝順的丫頭，我也看出來你的精明能干，我想你一定不會讓我失望的，這錢算我借給你的，不過我有一個附加條件啊?！?p> 楚楚用顫抖的雙手接過了蘇總監(jiān)的存折，“謝謝您能把鋪子讓我用，還借給我錢，你有啥條件盡管說我一定不讓您失望的?！?p> 我的附加條件就是我的廣告公司啥時候需要你幫忙，你要隨時過來呀！楚楚的回答是肯定的。此時楚楚懷著感恩的心情想著：蘇總監(jiān)，我一定會加倍償還您！
接下來的時間，楚楚的事情就是裝修飯店，裝修風格就是簡約如家的風格，讓每一個來用餐的客人，都感覺像回到家一樣的溫暖愜意。邊裝修和外婆商量菜譜的事情，一個飯店的菜譜至關(guān)重要，它決定著飯店的成敗，人們喜歡什么，不喜歡什么，都要做好調(diào)查研究。為更深入的調(diào)查研究菜譜，楚楚專程去周邊的飯店考察，看看人家都喜歡點什么菜，每次楚楚都認真打量服務(wù)員上的什么菜，看著食客們的表情，都一一做好記錄。
為了楚楚能夠有一個好的開端，外婆也是拼了，原本祖父傳給她的菜譜，是時候派上用場了。祖父當時的遺愿是傳男不傳女，那個時代思想都比較守舊，覺得嫁出去的姑娘潑出去的水，不曾想到了外婆這代，只有她這一個女眷了，所以外婆的父親一直把她當兒子養(yǎng)，就連找的男人，都是上門女婿。
俗話說：無肉不成筵席。外婆的祖?zhèn)鞑俗V里每道菜都有肉，無論是雞鴨魚豬肉，都讓人吃了回味無窮。這10天里，外婆和楚楚初步商定下了20道熱菜和20道涼菜，熱菜秉承了古法的蒸煮觀念，準備試營業(yè)，還聘請了兩個熱菜師傅，當然這只是一個開始，如果以后運營好的話，楚楚會繼續(xù)擴大飯店。飯店所用的食材，都是經(jīng)過楚楚去市場考察后，親自預(yù)定的，每天都有供貨商來送貨，當然采購魚，那肯定是從四嬸那訂了。
“小飛，你每天給楚楚飯店送了魚再去學校吧，再說了你不是喜歡楚楚嗎，這樣也能讓你們有多深入接觸的機會，以后興許楚楚還是我的兒媳婦呢?！彼膵鹫f著說著，自己都在格格傻笑，也許是太喜歡楚楚了，早就把楚楚當成未來的兒媳婦了，只不過是現(xiàn)在楚楚年齡還小，只能說說作罷。一旁的丁飛默不作聲，當然四嬸是了解兒子的，不然也不會說這些。
“楚楚，過來接一下貨，一共是三十條青魚，個個六斤以上，夠新鮮的吧？”
“飛哥，你挑的魚真肥，謝謝你！”楚楚的小嘴兒在不停的說著話，此時的丁飛深情的打量著楚楚，只見她上身著白色半袖T恤，下身著休閑牛仔褲，晶亮的眸子，明凈清澈，燦若繁星，櫻桃小嘴，笑起來是那么迷人。就像那首歌詞里唱的一樣，你笑起來真好看，像春天的花一樣。此時的丁飛不得不承認，他是多么的喜歡眼前的楚楚，只是一切都有點太早，他期待著楚楚趕快長大。
飯店里所有的菜，必定是每一個小吃貨們都喜歡的菜，楚楚和外婆在選材上可是下了很大的功夫的。比如說鹽水魚這道菜吧，史書上尚有記載。外婆說的這道菜可以提前做好，讓它既有腌魚的香辣味，又有活魚的鮮甜味，肉質(zhì)細嫩，吃起來格外爽口。這個菜是外婆最拿手的，每次煮鹽水魚，楚楚都在一旁仔細學習，沒想到楚楚對做菜也是很有天賦的，做出來的味道也是讓人回味無窮。楚楚每次把魚兒剖肚挖鰓洗干凈以后，在鍋里放入適量水、適量食鹽和各種佐料煮一下，然后把魚放入鍋里，用文火慢慢煮，直到把水煮干。當然，最不能忘記的佐料就是花椒和花椒葉，否則鹽水魚吃起來肯定不香。但要真正做好鹽水魚也不簡單，其中最難把握的是火候，尤其是在煮的過程中。外婆還叮囑楚楚煮魚的時候是不能給魚翻身的，否則魚肉碎了，會影響美觀以及人們的食欲。煮魚時不能攪拌，還得留意別把魚煮煳了，但也不能把水分留得太多，進而達到味道咸淡適宜。
外婆又教給楚楚一個簡單快捷做鹽水魚的方法，就是在燒柴那種老灶的大鍋里，無油狀態(tài)下擱花椒和鹽炒制，花椒煸出香味，鹽變紅色的時候，加魚加水，水沒過魚即可，根據(jù)喜好加辣椒面，蓋鍋蓋煮，期間開兩次蓋淋入菜籽油。五六個小時后，美食做成，保證吃了這個鹽水魚后，愛你的人更愛你，這也許就是美食的魅力了。
夜深了，外婆還在講著，楚楚聽著聽著睡著了。好孩子，好好睡吧！那夜，外婆也睡的很香。