第三十二章 王侯將相修仙道 庶民百姓煉神佛
就在眾人開(kāi)懷暢談之時(shí)，一個(gè)小廝推開(kāi)門走了進(jìn)來(lái)，他走到王瀾面前。
“王官人，那個(gè)大瓦罐在鍋里已經(jīng)悶了一個(gè)時(shí)辰了”
王瀾笑道：“好，我這就來(lái)”
他隨著小廝前往后堂，只見(jiàn)剛才燒的鍋里如今冒著熱氣，燒火的伙計(jì)過(guò)來(lái)打了聲招呼。
此時(shí)的順意樓后廚里伙夫們都在，他們給王瀾打了聲招呼就各自工作去了，雖然忙著自己的工作，但他們卻時(shí)刻關(guān)注著這邊的情況。
畢竟，在他們眼里，這個(gè)年輕人看起來(lái)真的不像個(gè)伙夫的模樣。
王瀾見(jiàn)這邊煮的湯底差不多了，便囑咐伙計(jì)道。
“把雞和鴨去去頭去尾內(nèi)臟等收拾干凈，然后都切成十幾塊?！?p> 他自己走到砧板前，把鴨胞切開(kāi)去膜，之后又放入開(kāi)水鍋汆去血水撈起。
這邊做完那邊又開(kāi)始忙碌，王瀾把豬肚洗凈，用開(kāi)水氽過(guò)兩次以后再切成塊狀，接著用半兩骨湯，一兩黃酒氽了一下，給它榜潷去汁，這才算完成一道工序。
后廚此時(shí)正是最忙的時(shí)候，伙夫和伙計(jì)們忙的汗流浹背，王瀾因也感覺(jué)空氣濕熱，他招呼伙計(jì)遞來(lái)一杯水喝，然后接著工作。
他先把刺參從瓦罐里取出來(lái)放在一邊備用，把刮好毛的豬蹄筋切成長(zhǎng)段，
這會(huì)兒伙計(jì)也空閑下來(lái)了，又重新吩咐他把香菇去蒂，然后將火腿加清水放進(jìn)籠屜蒸兩刻鐘，囑咐他蒸好后取出后潷汁，再切成厚片備用。
他這邊則親自改刀，把鮮嫩的春筍每只直剖成四，再用刀輕輕拍扁，又取來(lái)蘿卜去皮切成丁。
伙計(jì)道：“雞鴨收拾好了”
王瀾擦了把汗道：“把炒鍋放在旺火上，下豬油燒到七成熱時(shí)在下鵪鶉蛋炸兩分鐘撈起備用”
蘿卜丁處理好，這邊伙計(jì)也把油燒熱了，他又在油里下蘿卜丁、冬筍炸兩分鐘，潷去油，加入骨湯半斤克、醬一兩，煨爛后撈起待用。
這邊王瀾馬不停蹄，把魚(yú)肚切成長(zhǎng)塊、炒鍋放豬油，燒到七成熱時(shí)下姜炒出香味后，倒入雞、鴨、羊肘、蹄尖、鴨肫、豬肚炒幾下，這才用醬調(diào)色，接著放鹽、糖等。
王瀾囑咐道：“去拿黃酒四斤、骨湯一斤來(lái)，下鍋后再放入大茴香、杜皮韶炒幾下，加蓋煮一刻鐘分鐘去蔥、姜，撈起，汁另裝碗中。”
王瀾在后廚角落里取了酒壇一個(gè)洗凈，壇底放進(jìn)去一個(gè)小竹篩，接著又倒入煮過(guò)的雞、鴨等原料，再放入大腿、瓦罐海參、瓦罐淡菜。
找來(lái)紗布包在上面，等鍋燒熱了這才在紗布上排香菇、冬筍、蘿卜球。
忙完了這些，王瀾輕輕呼出一口氣，接著倒入海菜汁，壇口用荷葉蓋上，再蓋上個(gè)小碗壓住
王瀾揮了揮手，招呼伙計(jì)過(guò)來(lái)囑咐道：“把壇放在木炭爐上，燒著火不要停，等一個(gè)時(shí)辰后，倒入刺參、蹄筋、魚(yú)唇、魚(yú)肚，封口后再煨半個(gè)時(shí)辰就可以上菜了，曉得了嗎?！?p> 伙計(jì)點(diǎn)頭笑道：“曉得了”
王瀾笑道：“那我先走了，記得放進(jìn)去的時(shí)候動(dòng)作快點(diǎn)，不然的話這一鍋就毀了，到時(shí)候拿你是問(wèn)。”
兩個(gè)伙計(jì)不敢怠慢連忙點(diǎn)頭。
王瀾重新回到雅間，他忙活了那么長(zhǎng)時(shí)間，上來(lái)時(shí)徐飛虹和孫靈秀已經(jīng)到場(chǎng)，此時(shí)雅間的桌面上也上了一些副菜。
只是現(xiàn)在雅間里的眾人都將目光聚集在唯一的女子孫靈秀身上。
沒(méi)有喝酒的孫靈秀不似昨日那般橫行無(wú)忌，卻是一番半仙半俠的姿態(tài)。
何為半仙半俠？此時(shí)王瀾和在座的各位算是見(jiàn)識(shí)了一回，王瀾剛到，還不了解情況，自然不知這是兩個(gè)道徒在論道呢。
雅間里眾人圍坐在一起，默不作聲，只聽(tīng)他們兩個(gè)對(duì)答。
范旭向?qū)O靈秀拱了拱手道：“沒(méi)想到靈秀妹子乃是天師道的傳教真人，當(dāng)真是人不可貌相海水不可斗量”
孫靈秀見(jiàn)這范旭乃是道友，一時(shí)之間就犯了職業(yè)病，侃侃而談起來(lái)，只見(jiàn)她此時(shí)神色肅穆道。
”我非正一道人，吾道乃傳自先秦道家，以房中、導(dǎo)引、服食三大神仙流為主，煉金丹道修道門正宗，而正一，天師以驅(qū)邪抓鬼之道，此庶民之道，并不相同”
范旭雖然也是個(gè)道官子弟，也懂一些道家理論，但卻從來(lái)沒(méi)有人和他說(shuō)過(guò)這些。
范旭問(wèn)道：“此二者之間有何不同？”
孫靈秀答：“我孫氏傳承之道以追求神仙長(zhǎng)生為主，雖有外丹、存思、內(nèi)丹種種之衍變，但是終究以神仙為目標(biāo)。
“宋國(guó)沉迷的神霄法術(shù)和我們不同，我們是長(zhǎng)生仙道，正一等道是為了抓鬼的鬼神道”
“神霄法術(shù)之類的，其富含的深厚之意境也好，自認(rèn)宇宙之主也罷，終究去仙道甚遠(yuǎn)”
范旭有些接受不了孫靈秀的說(shuō)法，他反問(wèn)。
“孫道姑此言差矣，神霄法術(shù)也好，煉金丹道也罷，都是道門衍生，尋常百姓生活苦難，哪有時(shí)間修行長(zhǎng)生丹道，神霄法術(shù)修行有成也能成正果”
孫靈秀微微搖頭露出微笑，他心想“這法術(shù)之流融合三教九流雜念太多，佛家的“正果”都借來(lái)了，諸多雜學(xué)，不能清靜自然，如何修行”。
她表情和藹宛若天仙，笑起來(lái)雖然仍是妖艷無(wú)比，舉手投足間卻露出淡淡的清麗脫俗之氣質(zhì)。
孫靈秀道：“神宗時(shí)，朝廷扶持道門，也不乏如林靈素這般的高道，然而宮廷道士以法師為主?！?p> “大宋道門有內(nèi)丹、法術(shù)兩支，夫內(nèi)丹即是成仙之道，法術(shù)是神仙之術(shù)，內(nèi)丹為本，而法術(shù)為用?！?p> “然而如今道教，多逐其用，略其本，以齋醮科儀為演教，法師修其內(nèi)力！既不能自救，也不能普度眾生，何苦來(lái)哉？”
“如今正一、天師教義更是以普渡為主，早已不是吾等仙道之重金盟誓了”
“普渡勸善？功德成神？如今上清派所傳者所剩無(wú)幾，如何修得真仙?！?p> 范旭之親乃是大宋朝廷的道官，有官位在身，此時(shí)聽(tīng)孫靈秀辱沒(méi)宋庭正宗的正一道門，心中莫名的有股邪氣升起，說(shuō)不得要與她爭(zhēng)辯一番。
范旭道：“道門已入世俗，為何還要和尋常百姓保持距離，高蹈塵外呢？若是都如閣下這般，我道門豈不是遲早要失去傳承，無(wú)人問(wèn)津？”
孫靈秀此時(shí)倒是一派道骨仙風(fēng)模樣，她只是笑笑，也不與他爭(zhēng)辯。
“平常百姓看不看的懂丹經(jīng)和上清經(jīng)典，這于上清典籍何干，萬(wàn)物來(lái)于想念，思念不止，吾道便可以跨越時(shí)空傳承下去”
“況且粗淺之人，以之自規(guī)，強(qiáng)調(diào)其高深，如老莊玄學(xué)、坐忘神仙之類，初學(xué)固然難以見(jiàn)其端倪，則淺近之徒又不免執(zhí)一端以為道?！?p> 王瀾曾經(jīng)作為全真弟子修行過(guò)一段時(shí)間，又在仙界玄門正宗進(jìn)修過(guò)，上知上清、靈寶、清微之教義，下通正一、天師、全真。
論道法，穿越五人組的任何一個(gè)人都是可謂是道門正宗。
因此對(duì)于兩人所論的道理，王瀾其實(shí)一早就看清了，究其根本，只因如今大宋經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，尋常百姓的地位提高了，道門也要深入到尋常百姓家了而已。
這些百姓沒(méi)有條件學(xué)習(xí)長(zhǎng)生術(shù)，自然也就只能請(qǐng)求神仙保佑了。
然而事事無(wú)絕對(duì)，將來(lái)究竟是分道揚(yáng)鑣，還是互相融合乃至于學(xué)理復(fù)興，都只有“因時(shí)制變，因地制宜，因人而異而已”。
無(wú)論是神還是仙，亦或是真、圣。
乃至妖異、魔祟、巫蠱，究其本質(zhì)，都只因有需求，需求不滅，這些思想就不會(huì)滅亡。
這場(chǎng)論道持續(xù)了一個(gè)時(shí)辰，聽(tīng)兩人講道，眾人雖然插不上嘴，但也多少有些收獲。
兩個(gè)小廝抬一人腰圍那么粗的大瓦罐開(kāi)門進(jìn)來(lái)，那邊還在坐而論道，這邊的瓦罐菜上來(lái)了
這道瓦罐菜用了這么多昂貴的材料，制作完以后的味道和營(yíng)養(yǎng)也是其他食物沒(méi)有辦法攀比的，可以說(shuō)它是真正聚集了色香味的美食。
這也可以說(shuō)是一道只屬于有錢人的美食，一般人家怎么會(huì)去吃這種昂貴的美食呢！
抬著瓦罐的小廝道：“廚博士！按您的吩咐，這瓦罐菜我給您上來(lái)了”
蒲源義是期待眾人當(dāng)中期待最久的，他在空氣中嗅了嗅，面露疑惑。
“王兄，你說(shuō)的那么玄乎，這會(huì)兒也沒(méi)聞到什么香味啊”
王瀾聽(tīng)到蒲源義說(shuō)到香味，心里不由得一笑，這瓦罐菜在煨制的過(guò)程中是沒(méi)有任何香味的。
反而在開(kāi)壇之后，陳年酒香與食材在一起產(chǎn)生默契且融合的香味，直入心脾，爛而不腐的香氣才令人回味無(wú)窮。
小廝這時(shí)將王瀾的瓦罐端到了桌子上，眾人剛才暢談時(shí)就被蒲源義說(shuō)的心動(dòng)，如今親眼看見(jiàn)了蒲源義夸贊的食物，便都被這瓦罐吸引，圍觀了上來(lái)。
王瀾面帶微笑，走上前來(lái)，環(huán)顧了一下期待的眾人，緩緩的打開(kāi)了瓦罐的蓋子。