在中原，這種小酒樓普遍的窘迫，就是沒有大酒樓一般花樣繁多的菜式。
有些酒樓甚至連釀酒的權(quán)利都是沒有的，只能在別的酒樓正店采買一些酒類，放在自家酒樓出售。
他們唯一的優(yōu)勢，大概也就是酒菜便宜一些，酒類繁多一些。
于是有些貪雜的客人便習慣叫上一兩個閑漢，去街上買些其他適口的吃食零嘴來下酒。
久而久之，便形成了一股不成文的風氣。
這也是小酒樓的常態(tài)。...
在中原，這種小酒樓普遍的窘迫，就是沒有大酒樓一般花樣繁多的菜式。
有些酒樓甚至連釀酒的權(quán)利都是沒有的，只能在別的酒樓正店采買一些酒類，放在自家酒樓出售。
他們唯一的優(yōu)勢，大概也就是酒菜便宜一些，酒類繁多一些。
于是有些貪雜的客人便習慣叫上一兩個閑漢，去街上買些其他適口的吃食零嘴來下酒。
久而久之，便形成了一股不成文的風氣。
這也是小酒樓的常態(tài)。...