5月1日,上午8時。
秦氏快餐、縣府招待所、滿意飯店、電力酒店、物資飯店四家國營餐飲企業(yè)聯合開展大酬賓活動。
酬賓覆蓋高、中、低所有顧客,只要購滿20元,即送對獎號一個,而像秦氏龍閣三樓,一桌上千,就能配50個號。
秦天布置完二樓餐廳今日開業(yè)事務后,剛走到一樓,就聽五臺訂餐電話瘋了似地“鈴鈴鈴”直響。
小麗、陸雙影以及其他幾個服務領班,都圍過來幫忙記錄,一時間只聽服務員、幫廚清脆的聲音此起彼伏:
“解放路28號全贏棋牌室3號房,兩餐全訂,午餐48元,晚餐40元……有的有的,對兌獎滿20元就有的。”
“北河東路50號順風貿易公司,午餐20元套餐十份,放心,對獎號不會忘。你報個電話號碼,萬一抽獎抽中了,我們好及時通知你啊?!?p> “麗景小區(qū)9幢301室,20元套餐一份,對的,只能送一張對獎號?!?p> 見到秦天走來,小麗插著汗:“7點半就接到訂餐電話了,現在根本擱不下來,你能再抽幾個幫廚來幫忙么?”
“扁頭!”秦天沒回小麗,卻朝門口吼了聲。
扁頭穿著個紅馬甲,臉色前印著個“學渣先鋒隊”字樣,背后是斗大的“秦氏快餐”。
本來,秦天想把“學渣”兩個字改掉,當初是開開玩笑的。不料,幾十年學渣強烈表示反對,他們似乎很享受學渣先鋒隊這個稱號,因為緊隨這個名兒的,是一句口號:學渣學渣,社會棟梁。
扁頭快速跑來:“恐怕人手不夠,我臨時讓技校的頭兒,叫了二三十個學生當后備隊,你看,在那邊?!?p> 容石飯店大門口東南側,一溜停著幾十輛自行車,分兩撥,一撥是穿著跟扁頭一樣馬甲的送餐隊,是“學渣先鋒隊”正式隊員。
這撥的自行車車座后,統(tǒng)一安裝了塑料質地的保溫箱,箱上“秦氏快餐”的字樣異常醒目。
另一撥人數約三十人,沒有馬甲。
快餐,城區(qū)內20元起送,每人能得到一元錢。
扁頭按魂斗羅游戲的戰(zhàn)斗步驟,給先鋒隊編了區(qū),每人負責若干個街道,實現全程覆蓋,相互支援的動態(tài)送餐陣圖。
這幾天來,先鋒隊全隊出擊,將廣告塞進了每一家門縫,路上行人也全沒放過。
扁頭已經根據人們的反應進行了測算,今天先鋒隊單人送三四十單一點問題都沒有。
這意味著單天最少每人三四十元的收入。
秦天塞了兩包好煙到扁頭手里:“到時好好慰問慰問這幫兄弟!”
9點28分。
噼哩啪啦的鞭炮響了有十多分鐘,容縣歷史上第一家快餐店正式開業(yè)。
容石飯店里外,已呈人山人海之勢。
扁頭擠在人縫中,找不到秦天,急得哇哇大叫:“快打電話,要求加派警力,維持秩序,要維持秩序?。 ?p> 小麗舉著高音喇叭,嗓子已經喊啞了:“請大家排隊,排隊購票后到餐廳休息,10點半正式開餐?!?p> “后面的不要擠,請不要擠,對獎號是不可能被購完的,只要消費滿20元,每個人都有份。”
在六樓辦公室朝下看的周經理、竺蘭及公司其他人員,全都搖著頭:
“太厲害了,秦天這腦子里裝的都是什么營銷思路?”
“瞧下面黑壓壓的全是人頭,人數至少有幾萬人。”
“上午上班我路過公交車站,每輛進城車輛全擠滿了,都是各鄉(xiāng)各鎮(zhèn)趕來的?!?p> 周經理:“電話打了嗎?”
竺蘭:“聯系好了,公安局再派二十名警力過來維持秩序?!?p> 樓下,秦天被裹挾在人流中動彈不得,使出吃奶的勁往收銀臺方向擠。
火爆成這樣子,他確實沒有想到。
“小麗,加開幾個收銀臺,先把票賣出去?!彼线h就朝著小麗吼。
“進餐廳要亂的啊?!毙←惷Φ门^散發(fā)。
“他們不是來吃飯的,先給對獎號?!?p> 人群中立即有人響應起來:“這么早吃啥飯啊,我們是來買對獎號的?!?p> “吃飯慢慢來,先給我們買對獎號?。 ?p> “哦對?!毙←惢剡^神,扯開嗓給吼上了,“雙影、阿芬,那邊再開兩個收銀臺!”
兩個收銀臺一開,人流立即分散開去,購完票的客人說笑著朝大廳外走去。
逛完街再來吃飯,完全來得及。
秦天拿起電話,撥出了紙箱廠的電話:“老爸,估計中午準備的三千只紙盒不夠,你那邊開足馬力,能生產多少是多少。”
又撥通馬面魚的電話:“馬成魚,再準備一倍的貨源,10點前送到飯店來,縣府招待所那邊你也準備一下,我恐怕他們的貨源也不夠。”
最后朝一個幫廚喊道:“快去通知孔文武、丁廚師長,讓所有有空的師傅都到一樓廚房幫忙。一樓來不及,就送菜到二樓三樓,讓師傅幫忙燒。菜肴質量絕對不能降低?!?p> 他撥出又一個電話:“李廚師長,縣府招待所什么情況?”
電話里傳來李升的聲音:“秦總,你這一招太高了,人山人海,店門都被擠破了。滿意飯店、電力飯店老板剛跟我聯系過,情況跟我這邊一樣,火爆得前所未有啊?!?p> 放下電話,人流還在源源不斷地涌進店來,有人高喊著:“服務員,你們第一次開獎是什么時候?獎品是什么來著?”
小麗舉著高音喇叭:“各位不要擠,開獎公平公正公開,廣告上是最低的開獎額,我們只會多送,不會少送。滿5000個號就開一次獎,送出一等獎一個,獎品是價值2000元的BP機;二等獎一個,獎品是價值1000元的彩電;三等獎兩個,價值300元的隨身聽。”
“大哥大是什么時候開獎?”
“大哥大是5月5日晚上6點鐘準時開獎。凡是沒有中獎過的號,都有希望獲得價值2萬元的大哥大?!?p> 有人開著玩笑:“服務員,這么豐厚的獎品,你們會不會送得破產啊。”
小麗笑著:“我們老板說了,就是虧本也得送,大家開心就好!”
秦天會虧本嗎?
5000個號,每個號20元,總共是10萬元。按最低的10%凈利率算,純利就是1萬元。
一次開獎,獎品總額設置于不超過4500元,尚有5500元的盈利。
何況,憑秦天出色的成本控制,一樓凈利,完全有可能控制在15%上下。如此算來,每5000個號,送完獎品后,飯店還能純收1萬元左右。
10點正,縣府招待所、滿意飯店、電力酒店打來電話,第一批給他們的配號全部銷完,目前已開始銷售第二批配號。
秦天看了下表,加上二樓三樓按比例配加進去的,5000個號,提前銷售完畢。
設于飯店大門口的搖獎臺,瞬間被無數人們包圍了。