那時的服務態(tài)度的好壞，還處于原始狀況，無權無勢者，見你順眼就好，不順眼那只能你對她好。所謂的服務也就是端端盤子送送菜，連換骨盆都是剛從外地學來的，還經常忘了換，任由骨渣堆成個珠穆朗瑪峰。
再說滿意飯店的一樓是面向社會開放、飯店賺外快的低價菜區(qū)，一個服務員往往服務兩三個包廂，所以班長吼了兩嗓，也沒吼來個鬼影。
班長感覺倍兒沒面子。
學習委員莊毅怒氣沖沖地推開門：“服務員，107包廂的服務員有沒有？”
打隔壁包廂，出來個滿臉橫肉的姑娘，滿是別人欠她一百萬的怨氣，盯了眼莊毅：
“沒看見正忙嗎？什么事？”
“進來你自己看！”莊毅也是火了。
服務員進門：“怎么了？”
班長指著菜肴：“這菜你們怎么燒的？這只鹽放多了，這只糖沒放夠，還有這只，菜梆子都給配進去了，有這么配菜的嗎？”
副班長端起了蛤蜊：“蛤蜊沙也沒養(yǎng)凈，牙都給磕沒了。”
服務員臉上沒任何表情：“都吃了一半了才說，怎么不早點說？”
“這是一半嗎？”班長氣得手都哆嗦了，“這才吃了幾筷？你們滿意飯店的滿意兩個字，是怎么寫的？”
服務員沒好氣地：“幾位，今天你們這桌的菜，是專門給三樓包廂燒菜的廚師給燒的，三樓廚師是咱飯店水平最高的，有你們說的這么爛嗎？”
班長突然回過神來：“敢情是把我們當多余的，順便帶帶過是嗎？菜燒得爛不爛，你自己嘗嘗再跟我們講話！”
服務員翻了個白眼：“菜是廚師燒的，又不是我燒的，你沖我發(fā)什么火？”
“把你們廚師叫來！”班長拍了下桌子，怒不可遏了。
服務員：“現在是晚餐高峰，廚師有空嗎？”
班長：“好，那我去找你們經理，我還真不敢相信，大名鼎鼎的滿意飯店，連這事也沒人管！”
服務員盯了他一眼，忍著一肚子氣朝外走去。
不久，就聽到她沖廚房那邊喊道：“阿孔，107讓你過來，說你菜燒得太爛了，他們要去告經理?！?p> 幾分鐘后，一個長得挺壯實的小平頭，手里攥著廚師帽，臉無表情地走進了包廂。
“哪只菜不好了？”語氣，很不耐煩。
班長、學習委員把剛才對服務員說的話復讀了一遍。
小平頭陰著臉：“這些菜，就是這種配料、這種燒法、這種口味。你們想吃上檔次的，可以點這些。”
說著，他拿起柜上的菜單，“啪”地甩到了臺面上。
班長臉都綠了：“你什么意思？嫌我們點的菜便宜是不是？嫌棄我們，那你們菜單上別寫這些菜呀，你們寫了，我們點了，有錯嗎？”
小平頭：“我沒說嫌棄，也沒說你們錯了，是不是？不錯，本店的菜單上是寫了這些菜，可是這些菜的配料、口味，就是你們吃到的這種。這個，本店有錯嗎？我有燒錯嗎？幾位都是讀書人吧，一分價錢一分貨，是不是初中時的課本就讀到過？”
“你……”班長、副班長、學習委員以及所有學霸都怒了，然而小平頭的話，明明是強詞奪理，卻怎么反駁好呢？
一直背對著門坐在下首的秦天站起了身：“師傅貴姓？幾級廚師？”
小平頭昂然：“你到經理那兒告，就告我三級廚師孔文武好了！”
秦天笑笑：“孔師傅，你多心了，我不是告，是想指正你的幾點不足。”
“指正我？”孔文武輕蔑地，“小弟，容石縣，除了二級廚師，我說我排三級廚師第二，沒人敢稱排第一，你信不？還指正我？”
秦天聽明白了，這位是三級廚師，自視極高，自認三級第一。
他端起蛤蜊：“這盤菜，咱就不多廢話了，下午進的貨，之所以沙沒吐凈，是因為有四分之一是半死不活的；而之所以有這么多半死不知，是因為配菜師傅把好的都挑出了，這是剩下的。你不會反對吧？”
孔文武愣了愣：“那你去找配菜師傅。”
秦天拿起筷子，指向了青椒炒肉絲：“這菜，有兩個問題，一是肉絲用的不少都是邊角料，二是有的不全是精肉，屬于連筋帶膜的二等貨，用于炒肉絲，就不合格了。而且，連菜梆子都給配了進去，差評！”
“那也是配菜師傅的事！”孔文武梗著脖子。
秦天指向紅燒肉：“別把責任都推給配菜師傅，你是主廚，難道你沒及時發(fā)現？那現在來說說這道菜，糖放少了，沒對沖醬油的咸味，少多少呢，我來指導你，就少小半勺?？讕煾担慵热皇侨墢N師第一，那就思量思量我這句話，為什么我會這么肯定地說少小半勺？”
“這道，最簡單不過的菜，蘑菇菜心，你鹽放多了。我知道你不會犯如此低級的錯誤，是什么原因呢？是你同時在兩臺灶上炒不同的菜，在另一只菜加鹽的同時，又往蘑菇菜心上加鹽，鍋邊沿還留有原先那只菜的鹽，所以導致蘑菇菜心鹽多了。對不？”
秦天敲敲盤沿：“12道熱菜，有四道菜你燒得不合格。主要原因，是因為這桌菜都是低價菜，你沒上心，也沒及時讓配菜師傅調整原料，以為隨便糊弄一下學生就行。我告訴你，剛才這幾位講的是有道理的，菜單上你哪怕列上一元的菜，人家點了，你就得保質保量給端出來！”
孔文武臉上青一陣白一陣，怒氣滿容：“你一口胡言！咱店的菜，每只都保質保量，但價錢跟質量是掛勾的，你點這些菜，就只能吃到這口味。去告吧，經理晚上不再，咱飯店廚師長在三樓招待客人?！?p> 秦天：“不要強詞奪理，錯了，就得認錯！”
“放屁！有本事，跟我去廚房炒一個！”孔文武氣得粗話也爆出來了，“你以為胡說八道就證明你是全縣最有水平的廚師了？”
秦天微笑：“全縣最有水平的廚師來了，我一樣指導他怎么燒菜！”
孔文武乜著他：“你很狂??！好，全縣最有水平的兩個廚師，現在就在三樓餐廳用餐，一個是縣府招待所的廚師長李升，一個是咱滿意飯店的廚師長裘得勝，要不，我去請他們下來，你指導指導他們？”
秦天緩緩落座：“去吧?！?p> “你等著！”孔文武甩門而去。
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