第9章 什么情況？
丁廚師長(zhǎng)和老胡走得跟飛似地，一邊交頭接耳，商量著該說(shuō)些什么好話(huà)，討領(lǐng)導(dǎo)歡心，渡過(guò)這一劫。
走到仙閣廳門(mén)前，就聽(tīng)里面?zhèn)鞒鲆巫影釀?dòng)的聲音，幾個(gè)人好像同時(shí)站起身來(lái)。
飯店經(jīng)理慌慌張張的聲音：“蘇會(huì)長(zhǎng)、兩位副會(huì)長(zhǎng)，你們不用親自去，我叫他出來(lái)就行?！?p> 就見(jiàn)廚師長(zhǎng)虎軀一抖，麻逼，粗大事嘍，會(huì)長(zhǎng)要親自去興師問(wèn)罪。
蘇會(huì)長(zhǎng)的聲音響起：“這事，我們得親身去，叫人家出來(lái)不合適?！?p> 廚師長(zhǎng)也沒(méi)細(xì)品，趕緊推出房，連連作揖：
“蘇會(huì)長(zhǎng)，各位領(lǐng)導(dǎo)，我老丁來(lái)給你們陪罪了。千不該萬(wàn)不該，不該讓那小子燒松鼠桂魚(yú)，都是我管理不善，該罵罵，該罰罰，您千萬(wàn)別記心上?！?p> 蘇會(huì)長(zhǎng)愣了愣：“陪罪？陪啥罪？”
廚師長(zhǎng)懵了，也不敢抬頭：“剛才也是巧了，燒松鼠桂魚(yú)的老趙突然暈倒，來(lái)了個(gè)混小子，趁亂竟然亂做菜，讓蘇會(huì)長(zhǎng)和各位領(lǐng)導(dǎo)笑話(huà)了。本店的水平，其實(shí)真不是這樣的?！?p> 容石縣飯店經(jīng)理開(kāi)了口：“老丁，你亂說(shuō)什么？誰(shuí)讓你陪罪了？”
蘇會(huì)長(zhǎng)和幾位領(lǐng)導(dǎo)也笑了：“老丁，是不是老趙不暈倒，小秦就沒(méi)法燒松鼠桂魚(yú)了？剛才你說(shuō)管理不善，這一點(diǎn)，你們飯店確實(shí)管理不善?！?p> 廚師長(zhǎng)又懵了，這都什么話(huà)，這么繞腦？不讓秦天燒松鼠桂魚(yú)，咋就成了管理不善了？天天讓他胡作非為，難道是最先進(jìn)的管理？
這時(shí)，悶聲不響的老胡用手捅了捅廚師長(zhǎng)的腰，用眼神示意桌上的盤(pán)子：“老丁，你看看。”
廚師長(zhǎng)抬眼，突然間就愣了，像遭了個(gè)猛雷劈似地。
桌上，一個(gè)空盆，頭和尾都在，身子骨全沒(méi)了，連湯汁都沒(méi)剩幾滴。
這么難吃的菜，你們都吃空了？
“這……”廚師長(zhǎng)滿(mǎn)腦子被豬油蒙住的感覺(jué)，松鼠桂魚(yú)的肉身全沒(méi)了，總不會(huì)是它自己坐化的吧？
一道菜，能讓湯汁都沒(méi)幾滴的，飯店這么多年來(lái)極難遇到。
而這桌上的人，可是全市最頂級(jí)的吃貨。
一個(gè)扒灰的燒的菜，頂級(jí)吃貨給……吃……沒(méi)了？
蘇會(huì)長(zhǎng)：“老丁，情況呢，我向小麗姑娘都了解清楚了，老趙沒(méi)事吧？”
“沒(méi)事，醒了?！?p> “那就好。我說(shuō)句沒(méi)良心的話(huà)，也幸虧老趙這一暈，一個(gè)烹飪奇才就這么橫空出世……”
“烹飪……還奇才？”廚師長(zhǎng)掏掏耳朵，確定聲音進(jìn)出通暢，沒(méi)有耳道堵塞走形的跡象。
“正是。這道松鼠桂魚(yú)，我走南闖北這么多年，從來(lái)沒(méi)吃到過(guò)這么美味的。席間幾位的感覺(jué)跟我相同，它火候掌握得極為精準(zhǔn)，調(diào)料中各種味的平衡感相當(dāng)之好，酸、甜、咸、辣、鮮混然合成一體。”
“它的造型也值得大書(shū)特書(shū)，恐怕有什么不為人知方法，將造型固定得如此怒張、挺拔，端上來(lái)就吸引住了胃口。我們目前的技術(shù)，對(duì)色香味形的形字，太忽略。我去過(guò)東南亞一帶，那兒的華菜造型做得非常別致。這道菜的造型技術(shù)，應(yīng)該領(lǐng)先了國(guó)內(nèi)很多年?！?p> 廚師長(zhǎng)呆呆地，白胡子一翹一翹，像在給蘇會(huì)長(zhǎng)打節(jié)奏。
胡師傅又捅了下廚師長(zhǎng)的腰：“我說(shuō)它好看吧？”
廚師長(zhǎng)訕訕地：“我又沒(méi)見(jiàn)過(guò)?！?p> 蘇會(huì)長(zhǎng)：“總之，這道菜，非常獨(dú)特，綜合烹制技術(shù)，應(yīng)該遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先現(xiàn)今我所知的技術(shù)。所以我判斷，小秦他可能有秘不示人的祖?zhèn)?，否則沒(méi)法解釋?！?p> 廚師長(zhǎng)一巴掌給拍自己腦門(mén)上的：“我的老天，有這等事？那剛才你們一個(gè)個(gè)神情嚴(yán)肅干啥？”
蘇會(huì)長(zhǎng)笑著：“我一個(gè)特三級(jí)的，自忖做不出這道菜，問(wèn)了一級(jí)的副會(huì)長(zhǎng)，他也說(shuō)做不出，二級(jí)的幾位更不用提了，所以大家心情很沉重，奮斗了那么多年，被一個(gè)小年輕打敗?！?p> 飯店經(jīng)理起身：“老丁，剛才我說(shuō)把小秦叫出來(lái)，蘇會(huì)長(zhǎng)說(shuō)不行，那樣不尊重，非得親自去拜訪(fǎng)?！?p> 蘇會(huì)長(zhǎng)：“我們只重技術(shù)，不重年齡，能者為師。”
廚師長(zhǎng)：“會(huì)不會(huì)碰巧了？這菜的湯汁，用的還是老趙家的獨(dú)制湯汁呢?！?p> 蘇會(huì)長(zhǎng)和幾個(gè)隨員同時(shí)搖了搖頭：“碰巧的事，是有，但一兩個(gè)味，碰巧讓他調(diào)和成美味還說(shuō)得通，這么多十幾種的味，想碰那么個(gè)大巧，這概率也太低了。當(dāng)然，老丁你的假設(shè)也不能忽視?！?p> 席間一個(gè)資格看起來(lái)頗老的長(zhǎng)者開(kāi)了口：“不可能，就算調(diào)味碰了巧，但你們看這造型呢？這造型是精心加工出來(lái)的，難道也是碰巧碰出的？”
一桌人頻頻點(diǎn)頭。
蘇會(huì)長(zhǎng)朝外走去：“不管可能性高還是低，先去拜訪(fǎng)一下。還有，這樣的人才，你們飯店一定要留住?，F(xiàn)在有疑問(wèn)，可以留下來(lái)觀(guān)察一段時(shí)間。”
……
廚房里。
秦天在1號(hào)灶趴上彎下，觀(guān)察著什么，嘴里還不斷嘀咕啥“燒煤火力很難集中”“爐口太大了，費(fèi)煤”“灶沿太多，鍋勺容易碰到，不衛(wèi)生”之類(lèi)的話(huà)。
不過(guò)，他的話(huà)，沒(méi)人聽(tīng)。
賴(lài)志前和小弟們圍在另一邊，冷冷地盯著秦天呢。
“挺得瑟的?！卑驼f(shuō)道，“搞得自己像老廚師似地，這小子我看著就感覺(jué)煩，沒(méi)大沒(méi)小，不知天高地厚地！”
另一個(gè)小弟哈哈著：“多碰幾回壁就老實(shí)了，呆會(huì)兒我問(wèn)問(wèn)他，還敢跟賴(lài)哥較勁不？雞蛋撞石頭都不知道！”
賴(lài)志前伸個(gè)懶腰：“瑪?shù)?，不痛快，剛才教?xùn)老子的得瑟樣，到現(xiàn)在心里還沒(méi)平呢。該讓他挑幾天灰，然后就知道輕重了。敢在我面前說(shuō)三道四，容石縣有嗎？”
通往餐廳的過(guò)道，傳來(lái)一連串腳步聲。
賴(lài)志前站起身：“老頭回來(lái)了，看情況，經(jīng)理他們一起來(lái)的。老頭怒發(fā)沖冠、雷霆萬(wàn)均、咆哮如雷、老淚縱橫，這事，可該怎么收拾哦?！?p> 畢竟是江南烹飪學(xué)校畢業(yè)的，幾個(gè)成語(yǔ)用得都還不錯(cuò)。
“咦。”矮油突然大聲吐出個(gè)字。
眾人抬起頭。
帶頭的廚師長(zhǎng)，笑得臉上像開(kāi)著一朵喇叭花。
不對(duì)，應(yīng)該是兩朵。
身后的飯店經(jīng)理臉上，還有一朵。