“不知掌柜的愿意出多少銀錢買下這方子?”二郎也是第一次干這事,心里也沒底,但他在西市混了這么長時間可不是白混的,有些大戶人家固定采買海鮮就是從他這買的。
“二十兩,我出二十兩買下來怎么樣?”
“掌柜的沒有誠意呀,據(jù)我所知,喜悅酒樓在其它地方還有好幾家酒樓,買下方子,幾個酒樓可以同時賺錢?!?p> “話雖如此,公子可知,這月團(tuán)做法簡單,別人很容易效仿呀?!?p> “掌柜的,您聽我分析看對不對,這新鮮玩意富貴人家最喜歡,而且這月團(tuán)的成本不低,絕對拿的出手,無論買來自家吃,還是送禮都體面。
您只要在月團(tuán)模子上面印著喜悅酒樓,幾家酒樓同時售賣,搞足噱頭,每天限量供應(yīng),只按盒賣,還愁沒錢賺么。
以后別家效仿也不怕,喜悅酒樓先推出的,吃過的人都知道喜悅酒樓的蓮蓉蛋黃月最正宗,配上精美的盒子多體面,每年進(jìn)賬多少您算算?!?p> 掌柜的默默在心里補充了一點,這餡料還能做別的點心,一舉兩得呀!
掌柜的回過神來撫掌道,“真是精彩,公子見識不凡,不知公子做的是什么營生,有沒有興趣來我們喜悅酒樓當(dāng)二掌柜?”
“咳,我就是個賣海鮮的,不值一提?!倍赏泼摰馈?p> 他才不想給人打工呢,自己當(dāng)老板不知多爽。
掌柜的見他是真的不感興趣,才又回到正題上來。
“那依公子的意思,這方子想賣多少銀錢?”
“一百兩?!?p> “一百兩太高了,不值得,五十兩不能再高了?!?p> “五十兩也不是不可以,只是……不能只賣給你們一家。”
“就一百兩,簽契約,只能賣給我們一家?!?p> “成交!”這一百兩買的就是時間,要是被對手買下先推出那還得了。
“如果還有別的吃食方子您要不要?”三郎順便問道,他還心心念念菠蘿炒飯呢。
“可有帶做好的吃食?”掌柜的面色不顯,暗暗心喜。
“出來匆忙沒時間做,先賣個關(guān)子,保證是市面上沒有的,好吃又好看?!?p> “公子明日可否帶上吃食再跑一趟?”
“沒問題。”三郎點頭應(yīng)下。
“掌柜的,我每日在西市那邊攤位賣海鮮,我叫楊端,君子端方的端,您可以到那去找我。”
“楊兄弟,以后有這等好事,一定記得來找我啊,孫強在我們家酒樓上工,小伙子人不錯,大家熟得很吶?!?p> “一定。”
一陣寒暄之后,掌柜便退出包間讓人去準(zhǔn)備筆墨和銀兩。
簽完契約后,楊柳提筆這下方子。
掌柜的看得一愣一愣的,女子識字的本不多,這小娘子一手簪花小楷寫得真好,這家人有點意思,心想回頭要跟小孫好好打聽打聽,真有能耐以后要創(chuàng)造機會多往來。
掌柜的叫來大廚,一看這方子便會了八分,只是中間這甜度有些拿捏不準(zhǔn),到時候多試試便是。
因此也不需要楊柳親自動手示范了。
三人跟小叔子打了聲招呼便離開,楊柳還讓孫二郎中秋節(jié)當(dāng)天告?zhèn)€假回家吃團(tuán)圓飯。
“二弟,你太厲害了,竟然賣了一百兩,姐姐想都不敢想,今日幸虧是帶你來了,要不然姐姐肯定就被掌柜的給忽悠了。”楊柳現(xiàn)在還感覺有點像是在做夢,太不真實了。
“咳,我也是瞎忽悠他,沒成想這就成啦?!?p> 三人回到攤位,跟伙伴們商量了一下,一通收拾大家便提前回去了。
二郎的三個伙伴對楊柳姐做的月團(tuán)一頓好夸,弄得楊柳都不好意思了。
回到家已經(jīng)日頭西斜,楊柳從娘家給婆母帶了飯菜,先伺候婆婆吃晚食,婆母腸胃不好,楊柳只給她吃了一小塊南瓜餡的月團(tuán)。
又跟婆母說了今天月團(tuán)方子賣了一百兩的事情,婆母為人大氣,讓楊柳把錢送回娘家,那一百兩兄弟姐妹大家平分才好。
楊柳伺候婆母吃好便回了娘家。
大家伙等著楊柳回來再開飯,楊柳見狀心里又是一暖,自家爹娘弟弟真好。
換了別人家,回娘家的女兒是會遭人嫌棄的,除非帶厚禮上門。
大伙邊吃飯邊說起酒樓的事情,小志對自己的二舅舅那是相當(dāng)?shù)某绨荨?p> “那一百兩我們大家分了吧?!睏盍嶙h道。
“柳兒,二郎和時宜,你們?nèi)齻€分了吧,時宜出的主意,柳兒做的月團(tuán),二郎談的生意?!睏盍矣X得功勞是他們?nèi)齻€的,大家都不會有意見。
“我也要分,是我從時宜哥哥那發(fā)現(xiàn)的,我讓大姐做的月團(tuán)。”她答應(yīng)要給龜爺爺買酒喝呢。
“那就柳兒三十兩,二郎三十兩,時宜三十兩,二郎和暖寶幫了小忙,一人五兩,剛好一百兩?!壁w氏重新分配了一下,這下子沒意見了。
封時宜想著,這錢也是要給暖寶的,便不吱聲應(yīng)下了。
“還有個事,我跟掌柜的提了一下菠蘿炒飯的事,明兒個要做一份送過去給他嘗嘗,你們說是賣菠蘿,還是賣菠蘿炒飯的方子好?”三郎自己沒有主意。
二郎也是吃過那菠蘿炒飯的,“說實話,只要別人一看就知道菠蘿炒飯是怎么回事,用不著花錢買方子,只能賣菠蘿送方子,看在方子的面上,看能不能把菠蘿的價錢提高一點?!?p> 眾人頓悟。
“二舅舅,你懂的真多,我也想學(xué)。”小志的愿望就是當(dāng)個商人賺大錢,讓娘親過得舒舒服服的。
昨兒看荒地的時候,把三個林子里的菠蘿全都割下來了,大概有三百個出頭,個頭都比較大,最小的都有兩斤。
“二哥,依你看菠蘿賣多少錢一斤合適?”
二郎總算是找到點存在感了,楊家五個孩子,剛好他在中間,不怎么受關(guān)注,可憐的孩子。
二郎挺起小胸膛,假意咳了兩聲開嗓,“我覺得按個賣比較好,免得被人騙秤,我看那個頭都兩斤多一個,按一個兩斤半算,一個三十文,能賣個十兩左右。”
“這么貴,三十文一個,十二文一斤,瘋了吧你。”大郎驚得眼睛都瞪大了,這么貴誰買,人家不會自己去林子里找咩。
意料之中,二郎早料到會這樣,“大哥你稍安勿躁,先聽我說完,菠蘿這是第一次上飯桌,新鮮玩意容易賣。
我們還送食用方子,喜悅酒樓要是不買,我還可以拿到別家去,他們自己去找總要時間吧,等他找到再琢磨出菜方來,對手都賣完啦。
再者說,他們買了也可以繼續(xù)去找啊,這附近方圓十里八鄉(xiāng)的全找齊了,喜悅酒樓便可以做獨家生意。
還有,我發(fā)現(xiàn):一個菠蘿就能做兩份菠蘿炒飯,一份能賣一兩銀子,如果不用菠蘿裝,按碗賣,放多點海鮮,放少點菠蘿,那能炒更多的菠蘿飯?!?p>